Het hoofdbestanddeel van de somatische cellen van vleeskuikens is eiwit, dat wordt omgezet uit voederproteïne. Van alle voedingscomponenten is de prijs van eiwitvoer relatief hoog. Daarom is het economisch en effectief gebruik van eiwitvoer de sleutel tot het beheersen van de kosten van het fokken van vleeskuikens.
Eiwit is een macromoleculaire organische verbinding die na hydrolyse in het lichaam een verscheidenheid aan aminozuren vormt. Het is duidelijk dat aminozuren de basiseenheden van eiwit zijn. De kwaliteit van kippenbrokjesvoer Eiwit is eigenlijk of de hoeveelheid en verhouding van aminozuren in het eiwit overeenkomen met de eiwitsamenstelling van het vleeskuikenlichaam. Het aminozuur in het voereiwit is niet volledig of de verhouding is ongeschikt, en de benuttingsgraad van vleeskuikens na het eten is niet hoog, wat betekent dat de kwaliteit van het voereiwit slecht is; daarentegen is de verhouding van aminozuren (vooral essentiële aminozuren) in het voereiwit evenwichtig, en de verhouding van eiwit is evenwichtig.
Een hoge benuttingsgraad geeft aan dat het voereiwit van goede kwaliteit is. Daarom hangt de biologische kracht van eiwit niet af van het eiwitgehalte, maar van de mate van eiwitbenutting. Het voeren van vleeskuikens met een mengsel van twee of meer eiwitvoeders is beter dan alleen voeren. Dit komt omdat het gehalte aan verschillende aminozuren in het eiwit niet in balans is. Als verschillende voeders gecombineerd worden gebruikt, kunnen ze van elkaars sterke punten leren en de verhouding van aminozuren in het voer redelijker maken, waardoor de benuttingsgraad van het voer toeneemt en de kweekkosten dalen.
Er zijn veel soorten aminozuren, maar er zijn ongeveer 20 soorten aminozuren waaruit eiwit bestaat. Sommige daarvan kunnen niet worden aangemaakt door vleeskippen of kunnen niet aan hun behoeften voldoen. Ze moeten worden geleverd door voer. Deze aminozuren zijn essentiële aminozuren. Als de inname van essentiële aminozuren onvoldoende is, zal het moeilijk zijn om de productiecapaciteit van vleeskuikens te ontwikkelen. Er zijn 10 essentiële aminozuren, namelijk lysine, methionine, tryptofaan, arginine, histidine, leucine, isoleucine, fenylalanine, threonine en valine. Voor kuikens is het ook noodzakelijk om glycine, cystine en tyrosine toe te voegen.
Bij het samenstellen van vleeskuikenvoeders moet niet alleen gekeken worden naar de totale hoeveelheid eiwit, maar ook naar het type en de hoeveelheid aminozuren. Het onvoldoende deel moet extra worden toegevoegd. Graanvoer heeft een tekort aan lysine, terwijl peulvruchten een tekort aan methionine hebben. Bij het samenstellen van vleeskuikenvoeders met maïs en bonenkoek als belangrijkste combinatie, moet ervoor gezorgd worden dat lysine en methionine worden toegevoegd. Uit experimenten blijkt dat het toevoegen van methionine aan een dieet met 15% ruw eiwit een zeer significant effect heeft op de gewichtstoename van vleeskuikens. Hoewel het toevoegen van lysine de groei van vleeskuikens kan bevorderen, is het effect niet significant. Veel experimenten hebben aangetoond dat in mengvoeders methionine of methionine + cystine (de twee hebben een synergetisch effect in het lichaam) de eerste beperkende essentiële aminozuren zijn, gevolgd door lysine en tryptofaan. Daarom moet bij het bereiden van vleeskuikenvoeders zoveel mogelijk worden voldaan aan bovenstaande 3 tot 4 aminozuren.
[Meer gerelateerde informatie over formule voor vleeskuikenvoer].
Hoeveel energie en proteïne zijn er nodig in kippenbrokjes?
Eiwit en aminozuur in kippenbrokjesvoeding
Vereisten van de formule voor vleeskuikenvoer voor ruwvezelgehalte
Welke minerale elementen zijn nodig in voeder voor vleeskuikens?
Vitamines moeten worden toegevoegd aan vleeskuikenvoer
Dierlijke en plantaardige ingrediënten in vleeskuikenvoer
[Meer gerelateerde kennis over vleeskippenvoer].
（1）5 ton per uur productielijn voor dierlijk poedervoer voor vleeskuikens
（2）10 ton per uur automatische productielijn voor pluimveevleesvoer
（3）Hoe kippenvoer voor vleeskuikens maken?
（4）Fabrieksprijs ketel kippenvoer pluimvee het maken van machines
（5）Technologie voor het fokken van vleeskuikens in een plastic stal
