المكون الرئيسي للخلايا الجسدية للفروج هو البروتين الذي يتحول من بروتين العلف. ومن بين المكونات الغذائية، فإن سعر علف البروتين مرتفع نسبيًا. لذلك، فإن إمكانية استخدام العلف البروتيني بشكل اقتصادي وفعال هو المفتاح للتحكم في تكلفة تربية اللاحم.
البروتين عبارة عن مركب عضوي جزيئي كبير الجزيئات يشكل مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية بعد تحللها مائيًا في الجسم. يمكن ملاحظة أن الأحماض الأمينية هي الوحدات الأساسية للبروتين. جودة علف بيليه الدجاج اللاحم البروتين هو في الواقع ما إذا كانت كمية ونسبة الأحماض الأمينية في البروتين تتفق مع التركيب البروتيني لجسم الفروج. إن الأحماض الأمينية الموجودة في بروتين العلف ليست شاملة أو أن النسبة غير مناسبة، ومعدل استخدام الفراريج بعد الأكل ليس مرتفعًا، مما يعني أن جودة بروتين العلف رديئة؛ وعلى العكس من ذلك، فإن نسبة الأحماض الأمينية (خاصة الأحماض الأمينية الأساسية) الموجودة في بروتين العلف متوازنة، ونسبة البروتين متوازنة.
يشير معدل الاستخدام المرتفع إلى أن بروتين العلف ذو نوعية جيدة. ولذلك، فإن الفاعلية البيولوجية للبروتين لا تعتمد على المحتوى البروتيني، ولكن على مستوى استخدام البروتين. إن تغذية دجاج التسمين بمزيج من علفين أو أكثر من الأعلاف البروتينية أفضل من تغذيتها بمفردها. وذلك لأن محتوى الأحماض الأمينية المختلفة في البروتين غير متوازن. إذا تم استخدام عدة أعلاف مجتمعة، فيمكنها الاستفادة من نقاط قوة بعضها البعض وجعل نسبة الأحماض الأمينية في العلف أكثر منطقية، وبالتالي زيادة معدل الاستفادة من العلف وتقليل تكاليف التربية.
هناك العديد من أنواع الأحماض الأمينية، ولكن هناك حوالي 20 نوعًا من الأحماض الأمينية التي تشكل البروتين. بعضها لا يمكن تصنيعه في الدجاج اللاحم أو لا يمكن أن يلبي احتياجاته. يجب توفيرها عن طريق العلف. هذه الأحماض الأمينية هي الأحماض الأمينية الأساسية. إذا كان تناول الأحماض الأمينية الأساسية غير كافٍ، فسيكون من الصعب تطوير القدرة الإنتاجية للدجاج اللاحم. هناك 10 أحماض أمينية أساسية، وهي اللايسين والميثيونين والتريبتوفان والأرجينين والهيستيدين والليوسين والإيزولوسين والفينيل ألانين والثريونين والفالين. بالنسبة للكتاكيت، من الضروري أيضًا إضافة الجلايسين والسيستين والتيروزين.
عند صياغة الوجبات الغذائية للفروج، لا يجب مراعاة الكمية الإجمالية للبروتين فحسب، بل يجب أيضًا مراعاة نوع وكمية الأحماض الأمينية. يجب إضافة الجزء غير الكافي بالإضافة إلى ذلك. تفتقر أعلاف الحبوب إلى اللايسين، بينما تفتقر أعلاف البقوليات إلى الميثيونين. عند صياغة الوجبات الغذائية للدجاج اللاحم مع الذرة وكعكة الفاصوليا كمزيج رئيسي، يجب الحرص على إضافة اللايسين والميثيونين. فوفقًا للتجارب، فإن إضافة الميثيونين إلى نظام غذائي يحتوي على 15% من البروتين الخام له تأثير كبير جدًا على زيادة وزن الفروج. على الرغم من أن إضافة اللايسين يمكن أن يعزز نمو الفروج، إلا أن التأثير ليس كبيرًا. وقد أظهرت العديد من التجارب أن الميثيونين أو الميثيونين + السيستين (كلاهما له تأثير تآزري في الجسم) في الأعلاف المركبة، هما أول الأحماض الأمينية الأساسية المحددة، يليهما اللايسين والتريبتوفان. لذلك، عند إعداد الوجبات الغذائية للدجاج اللاحم، يجب إشباع الأحماض الأمينية الثلاثة إلى الأربعة المذكورة أعلاه قدر الإمكان.
[المزيد من المعلومات ذات الصلة بتركيبة علف اللاحم]
مقدار الطاقة والبروتين اللازمين في كريات علف الدجاج اللاحم
البروتين والحمض الأميني في تركيبة علف بيليه الدجاج اللاحم
متطلبات تركيبة علف اللاحم للمحتوى من الألياف الخام
ما هي العناصر المعدنية اللازمة في تركيبة علف الفروج؟
يجب إضافة الفيتامينات إلى علف اللاحم
المكونات الحيوانية والنباتية في علف اللاحم
[المزيد من المعلومات ذات الصلة بعلف الدجاج اللاحم]
（1）خط إنتاج مسحوق علف الدجاج اللاحم الحيواني 5 أطنان في الساعة
（2）خط إنتاج علف الدجاج اللاحم الأوتوماتيكي بطاقة 10 أطنان في الساعة
（3）كيفية صنع كريات علف الدجاج للفراريج?
（4）سعر المصنع غلاية سعر المصنع ماكينات صنع أعلاف الدواجن الدجاج
（5）تكنولوجيا تربية اللاحم في سقيفة بلاستيكية
