Het toevoegen van 10-20 mg soja-isoflavonen per kilogram dieet voor vleeskippen kan de vleeskleur, het watergehalte en de pH-waarde van vleeskippen verbeteren, spieroxidatie tijdens opslag voorkomen, de snelle daling van de pH-waarde van de spieren na het slachten vertragen en vleesproducten van slechte kwaliteit voorkomen.
Het toevoegen van 600-2700 mg betaïne per kilogram dieet voor vleeskuikens kan het gehalte aan creatine, creatinine, inosinezuur en andere smaakprecursoren en myoglobine in de kip verhogen en de smaak en kleur van de kip verbeteren. Het toevoegen van 50-100 mg L-carnitine per kilogram dieet kan de roodheidswaarde, het inosinezuur en het ruwe vetgehalte van de borstspieren verhogen en de kleur en smaak van kippenvlees verbeteren.
Het toevoegen van 200-300 mg theepolyfenolen per kilogram voeding kan de antioxidantcapaciteit van kip verbeteren, het dripverlies van kip verminderen en opslagverlies verminderen. Het toevoegen van 500 mg suikerterpenen per kilogram voeding kan het dripverlies, de helderheidswaarde en de geelheidswaarde van de borstspieren van vleeskuikens verminderen, de roodheidswaarde en het inosinezuurgehalte verhogen, de waterkracht van het kippensysteem verhogen en de kleur en smaak van het vlees verbeteren.
Het toevoegen van pyruvaat aan diëten voor vleeskuikens vóór het slachten kan de daling van de pH-waarde van de spieren na het slachten vertragen en het verlies van spiervocht verminderen.
Gerelateerde artikelen over kippenvoer】
1.Hoe maak je kippenvoer voor vleeskuikens
2.Twee formules van 0,2% sporenelementen in vleeskuikenvoer
3.Dierlijke en plantaardige ingrediënten in vleeskuikenvoer
4.Vitamines moeten worden toegevoegd aan vleeskuikenvoer
5.Mineralen zijn nodig in de voederformule voor vleeskuikens
6.Vereisten van de formule voor vleeskuikenvoer voor ruwvezelgehalte
7.Eiwit en aminozuur in kippenbrokjesvoeding
8.Hoeveel energie en proteïne zijn er nodig in kippenbrokjes??
