Etlik piliçler için kilogram başına 10-20 mg soya izoflavonu eklenmesi, etlik piliçlerin et rengini, su içeriğini ve pH'ını iyileştirebilir, depolama sırasında kas oksidasyonunu önleyebilir, kesimden sonra kas pH'sının hızlı düşüşünü geciktirebilir ve düşük kaliteli et üretimini önleyebilir.
Piliçler için kilogram diyet başına 600-2700 mg betain eklemek, tavuktaki kreatin, kreatinin, inosinik asit ve diğer lezzet öncüleri ve miyoglobin içeriğini artırabilir ve tavuğun lezzetini ve rengini iyileştirebilir. Kilogram diyet başına 50-100 mg L-karnitin eklenmesi göğüs kaslarının kırmızılık değerini, inosinik asit ve ham yağ içeriğini artırabilir ve tavuk etinin rengini ve lezzetini iyileştirebilir.
Kilogram diyet başına 200-300 mg çay polifenolü eklenmesi tavuğun antioksidan kapasitesini artırabilir, tavuğun damlama kaybını azaltabilir ve depolama kaybını azaltabilir. Kilogram diyet başına 500 mg şeker terpeni eklenmesi, piliç göğüs kaslarının damlama kaybını, parlaklık değerini ve sarılık değerini azaltabilir, kırmızılık değerini ve inosinik asit içeriğini artırabilir, tavuk sisteminin su gücünü artırabilir ve etin rengini ve lezzetini iyileştirebilir.
Kesimden önce broyler rasyonlarına piruvat eklenmesi, kesimden sonra kas pH'sının düşmesini geciktirebilir ve kas damlama kaybını azaltabilir.
【İlgili makaleler hakkında tavuk yemi】
1.Piliçler için tavuk yemi formülü nasıl yapılır
2.Broyler yemlerinde 0.2% iz elementlerin iki formülü
3.Etlik piliç yemlerinde hayvansal ve bitkisel içerikler
4.Vitaminler broyler yemine eklenmelidir
5.Broyler yem formülünde mineral elementlere ihtiyaç vardır
6.Etlik Piliç Yem Formülünün Ham Lif İçeriği İçin Gereklilikleri
7.Etlik piliç pelet yem formülünde protein ve amino asit
8.Etlik piliç yem peletlerinde ne kadar enerji ve proteine ihtiyaç vardır??
