1. Huidige status van toevoegingsmiddelen in Zuid-Afrika
De vee-industrie in Zuid-Afrika herstelt van de gevolgen van de recente verwoestende droogte en uitbraak. Door de stijgende vraag van consumenten uit de middenklasse naar vleesproducten van hoge kwaliteit heeft de Zuid-Afrikaanse veehouderij een groot gat in de marktvraag naar toevoegingsmiddelen.
Zuid-Afrika geeft de voorkeur aan vlees als belangrijkste eiwitbron. In 2016 steeg de consumptie tot 3,8 miljoen ton. Het herstel van de pluimvee-industrie zal naar verwachting de prestaties van de markt voor voederadditieven bevorderen.
Hoewel de Zuid-Afrikaanse vraag naar vlees, eieren en melk de afgelopen jaren is gestegen, heeft de voerproductie in 2015-2016 een negatieve groei doorgemaakt als gevolg van de uitbraak.
De Fabrikanten van diervoeders Association (AFMA), de officiële vertegenwoordiging van de Zuid-Afrikaanse diervoederindustrie, verklaarde dat het verkoopvolume van veevoer, schapenvoer en kippenvoer bedroeg 6,9 miljoen ton in 2015-2016, maar daalde tot 6,5 miljoen in 2016-2017 en 2017-2018. Ton en 6,4 miljoen ton. In vergelijking met de scherpe daling van de verkoop van 6,2% in 2016, vertoonde de verkoop van diervoeder in 2017-2018 echter slechts een negatieve groei van 0,7%.
Volgens relevante gegevens steeg de consumptie van rood vlees in Zuid-Afrika in 2016 van 22 kg per persoon in 2000 naar 29 kg per persoon, terwijl de consumptie van kippenvlees per hoofd van de bevolking steeg van 22 kg per persoon in 2000 naar 40 kg per persoon.
2. Wat is een toevoegingsmiddel voor diervoeding?
Toevoegingsmiddelen voor diervoeders zijn kleine of sporenelementen die worden toegevoegd tijdens het proces van diervoederproductie, verwerking en gebruik. De hoeveelheid toevoegingsmiddelen is klein, maar het effect is aanzienlijk. Toevoegingsmiddelen zijn onvermijdelijke grondstoffen die in de moderne voederindustrie worden gebruikt. Ze hebben een duidelijk effect op het versterken van de voedingswaarde van basisvoeders, het verbeteren van de dierlijke productieprestaties, het waarborgen van de diergezondheid, het besparen op voerkosten en het verbeteren van de kwaliteit van dierlijke producten.
3. Classificatie van toevoegingsmiddelen
(1) Galzuur
Galzuur is het belangrijkste actieve bestanddeel van gal. In de hepatoenterische circulatie combineert het met vetzuren om vet te emulgeren en een vetoplosbaar complex met vetzuren te vormen, zodat vetzuren door het membraan kunnen worden geabsorbeerd om de spijsvertering en absorptie te voltooien. Het kan de activiteit van endogene emulgatoren verbeteren, de ontoereikende afscheiding van endogene emulgatoren goedmaken en de potentiële energie van voer vrijgeven. Het kan de spijsvertering en absorptie van vet bevorderen, de lever en galblaas beschermen, de gezondheid van vee en pluimvee verbeteren en de benuttingsgraad van voer verhogen.
(2) Verzuurder
Waaronder citroenzuur, fumaarzuur, melkzuur, azijnzuur, zoutzuur, fosforzuur en samengestelde zuurteregelaars, enz. Het toevoegen van de juiste hoeveelheid zuurteregelaars aan varkensdiëten kan de dagelijkse gewichtstoename van varkens aanzienlijk verhogen en de voerkosten verlagen.
(3) calciumformiaat
Als voederadditief is calciumformiaat vooral geschikt voor het spenen van biggen. Het kan de proliferatie van darm micro-organismen beïnvloeden, pepsinogeen activeren, het energiegebruik van natuurlijke metabolieten verbeteren, de voederconversie verhogen en diarree en diarree voorkomen. De toevoeghoeveelheid is over het algemeen 1-1,5%.
(4) natriumdiacetaat
Natriumdiacetaat is een stabiel diervoeder anti-schimmel conserveermiddel, zure agent en verbeteraar. De verschijning is wit poeder met azijnzuurgeur, gemakkelijk om vochtigheid te absorberen, en gemakkelijk om in water op te lossen. Het gebruik van natriumdiacetaat handhaaft niet alleen de bactericide eigenschappen van azijnzuur, maar veroorzaakt ook geen slechte smakelijkheid van het voer als gevolg van overmatige zuurgraad. Daarom kan SDA schimmel en bederf van opgeslagen voedingsmiddelen en dranken voorkomen.
(5) Groei bevorderen
Inclusief olaquindox, varkensgroei, snel fok sperma, hematogen, lever residu, vee en pluimvee muziek, vet varken Wang, enz.
(6) Sporenelementen
Met onder andere koper, ijzer, zink, kobalt, mangaan, jodium, selenium, calcium en fosfor reguleert het de lichaamsstofwisseling, bevordert het de groei en ontwikkeling, verbetert het de weerstand tegen ziekten en verbetert het het voergebruik. Na toevoeging kan de dagelijkse gewichtstoename van varkens over het algemeen toenemen met 10%-20%, en de voerkosten kunnen worden verminderd met 8%-10%.
(7) Vitaminen
Waaronder vitaminen A, D2, E, K3, B1, D3, B2, B6, C, evenals meervoudige vitaminen, choline, varkens premix additieven, vitamine vet, gezondheidssupplementen, tonische factoren, enz. Verschillende varkensrassen en verschillende groeistadia zijn wetenschappelijk geselecteerd.
(8) Aminozuren
Waaronder 18 soorten aminozuren zoals lysine, methionine en glutaminezuur, maar ook Shengbao, gevogelte en vee, voedergist, verenmeel, regenwormpoeder, voederbrij, enz. De meest gebruikte toevoegingen zijn lysine en methionine, door 0,2% lysine aan het varkensvoer toe te voegen kan de dagelijkse gewichtstoename met ongeveer 10% toenemen.
(9) Antibiotica
Goud toxine, salinomycine, tetracycline, bacteriocine, lincomycine, Kangtai toevoegingsmiddelen voor diervoeding en Zhubao, Baoshengsu, enz.
(10) Gezondheidszorg bij ontworming
Inclusief Anbao-balnet, Ke-balpoeder, enz.
(11) Schimmelwerend
Aangezien rijstzemelen, vismeel en andere geconcentreerde voeders een hoog vetgehalte hebben, zijn ze gevoelig voor oxidatieve achteruitgang na lange opslag. Het toevoegen van ethoxyquine, enz. kan oxidatie van het voer voorkomen en het toevoegen van propionzuur, natriumpropionaat, enz. kan meeldauw voorkomen. Het toevoegen van kaneelpoeder heeft niet alleen een sterk bacteriedodend effect, maar ook de effecten van geurinducerend voedsel, medische zorg en groeibevorderend licht.
(12) Chinese kruidengeneeskunde
Inclusief knoflook, bijvoet dennennaaldpoeder, glauberzout, codonopsisbladeren, medicinale steen, wilde meidoorn, moederkruid, enz.
(13) Buffervoeding
Inclusief natriumbicarbonaat, calciumcarbonaat, magnesiumoxide, calciumfosfaat, enz.
(14) Kruiden
Met inbegrip van natriumglutamaat, eetbaar natriumchloride, lactose, maltose, hooi, enz.
(15) Hormonen
Inclusief groeifactor, meststof, enz.
4. De belangrijkste toepassingen van toevoegingsmiddelen in Zuid-Afrika
(1) Kip
Het spijsverteringskanaal van kippen is relatief kort en de darmslijmvliesbarrière is zwak. Onder intensieve fokomstandigheden zijn kippen, in vergelijking met dieren met een lang spijsverteringskanaal, vatbaarder voor schadelijke micro-organismen, wat leidt tot verschillende ziekten. Het gebruik van voederadditieven is een van de effectieve middelen om darmziekten te voorkomen en te behandelen en de prestaties van vleeskuikens en leghennen te verbeteren. De groeisnelheid van vleeskuikens is snel en de intensieve productie wordt sterk beïnvloed door de omgeving. De toepassing van voederadditieven kan het evenwicht van de darmflora verbeteren, de incidentie en mortaliteit van darmziekten verminderen, het slachtgewicht verhogen, de verhouding tussen voer en vlees verlagen en de uitstoot van schadelijke gassen zoals ammoniak en waterstofsulfide in het kippenhok verminderen en de productkwaliteit verbeteren. De toepassing van voederadditieven in de leghennenfokkerij kan niet alleen ziekten voorkomen, de productieprestaties en de voervergoeding verbeteren, maar ook de eikwaliteit verbeteren. Studies hebben aangetoond dat het toevoegen van voederadditieven aan het dieet van legkippen de Hastelloy-eenheid van de eieren kan verhogen, het cholesterolgehalte van de eieren kan verlagen en de dikte van de eierschaal kan verbeteren en het aantal eieren met een zachte schaal kan verminderen.
(2) Varken
Huidig onderzoek en toepassing tonen aan dat toevoegingsmiddelen goede effecten hebben bij het fokken van biggen, zeugen en vleesvarkens. Het toevoegen van toevoegingsmiddelen aan biggendiëten kan de darmontwikkeling van biggen bevorderen, de darmgezondheid verbeteren, diarree verminderen en de groei en voederconversie van biggen verhogen. Voor zogende biggen helpt het toevoegen van voederadditieven om een dominante flora van probiotica tot stand te brengen; voor gespeende biggen kan het de nadelige effecten van diarree en groeiachterstand, veroorzaakt door factoren zoals de afscheiding van spijsverteringsenzymen en de antigeniciteit van de voeding, verbeteren.
Studies hebben aangetoond dat het gebruik van voederadditieven in het dieet van zeugen de darmgezondheid kan verbeteren en de immuniteit en reproductieve prestaties van zeugen kan verhogen. Na toevoeging van voederadditieven kan het vermogen om het evenwicht van de flora in het maagdarmkanaal aan te passen worden verbeterd, de voeropname van de zeug tijdens de lactatie worden verhoogd, gewichtsverlies worden geremd, het vet- en eiwitgehalte in de melk van de zeug worden verhoogd en de overlevingskans van gespeende biggen en het lichaamsgewicht van gespeende biggen worden verbeterd. Het toevoegen van voederadditieven aan het dieet van vleesvarkens kan de voeropname en voederconversie verhogen, de gezondheid verbeteren, de mestperiode verkorten, de kwaliteit verbeteren en de milieuvervuiling verminderen. Studies hebben aangetoond dat het toevoegen van voederadditieven de diarree bij vleesvarkens kan verminderen, de immuniteit kan verbeteren en de voeropname en verteerbaarheid kan verhogen, waardoor de benuttingsgraad van het rantsoen toeneemt en de voeder-vleesratio daalt. Bovendien hebben voederadditieven een bepaald bevorderend effect op de toename van intramusculair vet en de verhoging van het gehalte aan essentiële vetzuren, wat de kwaliteit van varkensvlees kan verbeteren.
(3) Herkauwers zoals runderen en schapen
Studies hebben aangetoond dat toevoegingsmiddelen de gewichtstoename van vlees herkauwers zoals schapen en runderen kunnen verbeteren, het netto vleespercentage van het karkas kunnen verhogen en de vleeskwaliteit kunnen verbeteren. Voor melkproducerende herkauwers kunnen toevoegingsmiddelen de melkproductie verhogen, de piek van de melkproductie verlengen, het melkvetpercentage verhogen, het aantal somatische cellen in de melk verminderen en de melksamenstelling verbeteren. Het speelt ook een rol bij het voorkomen en behandelen van mastitis en voortplantingsziekten. Voor kalveren waarvan het spijsverteringskanaal nog niet goed ontwikkeld is, kan het gebruik van additieven de ontwikkeling van de maag- en darmflora van het kalf bevorderen, het evenwicht van de flora herstellen en diarree bij kalveren voorkomen. Daarnaast kan het gebruik van toevoegingsmiddelen de gewichtstoename van kalveren bevorderen.
(4) Aquatische producten
De toepassing van toevoegingsmiddelen in aquatisch diervoeder producten komt tot uiting in twee aspecten: aas en waterzuivering. Voeradditieven kunnen het micro-ecologische evenwicht van waterdieren verbeteren, de groei en ontwikkeling bevorderen, een rol spelen bij het voorkomen en bestrijden van ziekten en de productieprestaties verbeteren. Probiotica kunnen in de darmen van vissen worden gekoloniseerd om de groei en ontwikkeling van vissen te bevorderen en de weerstand tegen ziekten te verbeteren. Toevoegingsmiddelen voor voer kunnen de incidentie van garnalen verminderen en de overlevingskans en opbrengst verhogen. Voeradditieven kunnen worden gebruikt als immunostimulanten en hulpstoffen voor waterdieren om de ontwikkeling van immuunorganen te bevorderen, het niveau van de humorale immuniteit te verbeteren en de immuunfunctie te versterken. Dit effect is geverifieerd bij verschillende waterdieren. De fotosynthetische bacteriën en nitrificerende bacteriën in voederadditieven kunnen organisch materiaal in het waterlichaam consumeren, ammoniakstikstof, waterstofsulfide, nitrietstikstof, enz. verwijderen, en zijn belangrijke nuttige micro-organismen die momenteel worden toegepast om het aquacultuurmilieu te verbeteren. Dit zijn belangrijke nuttige micro-organismen die momenteel worden toegepast om het aquacultuurmilieu te verbeteren.
5. Aandachtspunten bij de productie en het gebruik van toevoegingsmiddelen
(1) Misbruik van antibiotica en hormonen in voederadditieven In de vroege productie van voederadditieven gebruikten sommigen antibiotica in lage doses of sulfa om ziekten of diarree bij vee en pluimvee te voorkomen. Deze laaggedoseerde antibiotica vernietigen het ecologisch evenwicht tussen micro-organismen (waaronder pathogene micro-organismen) in de natuurlijke omgeving en residuen in voedsel hebben ernstige gevolgen voor de behandeling van ziekten en de menselijke erfenis.
(2) De hoeveelheid van bepaalde sporenelementen is te veel of onvoldoende. De spoorelementen die vaak gebruikt worden in voederadditieven zijn ijzer, koper, mangaan, zink, jodium, selenium, enz. Deze elementen komen het menselijk lichaam binnen als ionen, moleculen of verbindingen met complexe structuren die in verschillende toestanden bestaan, en hun biochemische effecten zijn verschillend in verschillende toestanden. Te weinig leidt tot tekorten en te veel leidt tot vergiftiging of onbalans. Daarom moet het gehalte juist zijn en moet de menging uniform zijn, anders zal het een averechts effect hebben.
(3) Het effect van toevoegingsmiddelen op het in evenwicht brengen van de voeding en het bevorderen van de productie en groei van vee en pluimvee is positief. Over het algemeen kan het de productie met 5%-25% verhogen in vergelijking met de controlegroep zonder toevoegingsmiddelen. Sommige producten overdrijven echter hun rol in de reclame. We moeten waakzaam zijn voor deze onrealistische reclame.
