1.南アフリカにおける飼料添加物の現状
南アフリカの畜産業界は、近年の壊滅的な干ばつと大発生の影響から回復しつつある。中間層の消費者による高品質の食肉製品に対する需要の急増により、南アフリカの畜産業界は飼料添加物に対する市場需要に大きな隔たりがある。.
南アフリカは食肉を主なタンパク源としている。2016年の消費量は380万トンに増加した。養鶏産業の回復が飼料添加物市場の業績を促進すると予想される。.
南アフリカではここ数年、肉、卵、牛乳の需要が増加しているが、2015年から2016年にかけての飼料生産量は、アウトブレイクの影響でマイナス成長となった。.
について 動物飼料メーカー 南アフリカの飼料業界の公式代表機関であるAFMA（南アフリカ飼料協会）によると、南アフリカの飼料販売量は、前年同期比0.5％減の1,850万トンであった。 牛の飼料, 羊飼料 そして 家禽飼料 は2015-2016年に690万トンであったが、2016-2017年と2017-2018年には650万トンに減少した。トン、640万トンとなった。しかし、2016年の販売量が6.2%と激減したのに比べ、2017-2018年の飼料販売量は0.7%のマイナス成長にとどまった。.
関連データによると、2016年の南アフリカにおける赤身肉の消費量は1人当たり2000年の22kgから29kgに増加し、鶏肉は1人当たり2000年の22kgから40kgに増加した。.
2.飼料添加物とは
飼料添加物とは、飼料製造の過程で添加される微量または微量の物質を指す。 飼料生産, 加工と使用。飼料添加物の量は少ないが、その効果は大きい。飼料添加物は現代の飼料産業で使用される必然的な原料である。基本的な飼料の栄養価を強化し、動物の生産性能を向上させ、動物の健康を確保し、飼料コストを節約し、畜産物の品質を向上させる明らかな効果がある。.
3.飼料添加物の分類
(1) 胆汁酸
胆汁酸は胆汁の主な活性成分である。肝腸循環において、脂肪酸と結合して脂肪を乳化し、脂肪酸と脂溶性の複合体を形成するため、脂肪酸は膜を通して吸収され、消化吸収を完了することができる。内因性乳化剤の活性を高め、内因性乳化剤の分泌不足を補い、飼料の潜在エネルギーを放出する。脂肪の消化・吸収を促進し、肝臓・胆嚢を保護し、家畜・家禽の健康を増進し、飼料の利用率を高める。.
(2) 酸性化剤
クエン酸、フマル酸、乳酸、酢酸、塩酸、リン酸、複合酸味料などを含む。豚の食事に酸味料の適切な量を加えることはかなり豚の毎日の体重増加を高め、供給の費用を削減できます。.
(3) ギ酸カルシウム
飼料添加物として、ギ酸カルシウムは特に離乳期の子豚に適している。腸内微生物の増殖に影響を与え、ペプシノーゲンを活性化し、天然代謝産物のエネルギー利用を改善し、飼料要求率を高め、下痢や下痢を予防することができる。添加量は一般的に1～1.5%です。.
(4) 二酢酸ナトリウム
二酢酸ナトリウムは安定した飼料防黴剤、酸味剤、改良剤である。外観は酢酸臭のある白色粉末で、吸湿しやすく、水に溶けやすい。二酢酸ナトリウムの使用は、酢酸の殺菌性を維持するだけでなく、過度の酸味による飼料の嗜好性の低下を引き起こしません。そのため、SDAは保存食品や飲料のカビや腐敗を防ぐことができ、防カビ効果や鮮度保持効果がある。.
(5) 成長の促進
オラキンドックス、豚の成長、高速繁殖精子、ヘマトゲン、肝臓残渣、家畜や家禽の音楽、脂肪豚王などを含む。.
(6) 微量元素
銅、鉄、亜鉛、コバルト、マンガン、ヨウ素、セレン、カルシウム、リンなどを含み、体の代謝を調整し、成長と発育を促進し、耐病性を高め、飼料利用率を向上させる機能があります。添加後、豚の一日の体重増加は一般的に10%-20%増加することができ、飼料費は8%-10%減少することができる。.
(7) ビタミン
ビタミンA、D2、E、K3、B1、D3、B2、B6、Cだけでなく、複数のビタミン、コリン、豚プレミックス添加物、ビタミン脂肪、健康補助食品、強壮因子などを含む。豚の異なる品種と異なる成長段階は、科学的に選択されています。.
(8) アミノ酸
リジン、メチオニン、グルタミン酸など18種類のアミノ酸を含み、Shengbao、家禽と家畜、飼料酵母、フェザーミール、ミミズパウダー、飼料Leなど。最も使用される添加物はリジンとメチオニンであり、豚を養うために飼料に0.2%リジンを追加すると、約10%によって毎日の体重増加を増加させることができる。.
(9) 抗生物質
金毒素、サリノマイシン、テトラサイクリン、バクテリオシン、リンコマイシン、康泰飼料添加物、竹宝、宝盛糟など。.
(10) 虫下しの健康管理
安堡球網、柯球粉など。.
(11）抗カビ
米ぬかやフィッシュミールなどの濃厚飼料は脂肪分を多く含むため、長期保存すると酸化劣化しやすい。エトキシキンなどを添加すると飼料の酸化を防ぐことができ、プロピオン酸、プロピオン酸ナトリウムなどを添加すると飼料のカビを防ぐことができる。シナモンパウダーを添加すると殺菌効果が強いだけでなく、香りの誘引食品、医療、成長促進光などの効果もある。.
(12) 漢方薬
にんにく、よもぎ松葉末、芒硝、コドノプシスの葉、薬石、野生のサンザシ、マザーワートなど。.
(13) バッファフィード
炭酸水素ナトリウム、炭酸カルシウム、酸化マグネシウム、リン酸カルシウムなど。.
(14) 調味料
グルタミン酸ナトリウム、食用塩化ナトリウム、乳糖、麦芽糖、乾草など。.
(15) ホルモン
成長因子、肥育精神などを含む。.
4.南アフリカにおける飼料添加物の主な用途
(1)チキン
ニワトリの消化管は比較的短く、腸粘膜バリアが弱い。集約的な飼育条件下では、消化管が長い動物に比べ、有害な微生物の影響を受けやすく、様々な疾病につながる。飼料添加物の使用は、腸疾患を予防・治療し、ブロイラーやレイヤーの成績を向上させる有効な手段のひとつである。ブロイラーの成長速度は速く、集約的な生産は環境に大きく影響される。飼料添加物を使用することにより、腸内細菌叢のバランスを改善し、腸内疾患の発生率と死亡率を減少させ、屠殺体重を増加させ、飼料と肉の比率を減少させ、鶏舎内のアンモニアや硫化水素などの有害ガスの排出量を減少させ、製品の品質を向上させることができる。レイヤーの飼育に飼料添加物を適用することは、疾病を予防し、生産成績と飼料報酬を向上させるだけでなく、卵の品質も向上させることができる。産卵鶏の飼料に飼料添加物を加えると、卵のハステロイ単位が増加し、卵のコレステロール含量が減少し、卵殻の厚さが改善され、軟殻卵が減少する効果があることが研究で示されている。.
(2) 豚
現在の研究と応用は、飼料添加物は、子豚、母豚と肥育豚の繁殖に良好な応用効果を達成していることを示している。子豚の飼料に飼料添加物を添加すると、子豚の腸の発達を促進し、腸の健康を改善し、下痢率を低下させ、子豚の成長率と飼料要求率を向上させることができる。泌乳期の子豚の場合、飼料添加物を加えることでプロバイオティクスの優勢な細菌叢を確立することができる。離乳期の子豚の場合、消化酵素の分泌や飼料の抗原性などの要因によって引き起こされる下痢や成長遅延の悪影響を改善することができる。.
母豚の飼料に飼料添加物を使用することで、腸内環境を改善し、母豚の免疫力や繁殖能力を向上させることができるという研究結果がある。飼料添加物を添加した後、それは消化管内の細菌叢のバランスを調整する能力を向上させることができ、泌乳中の母豚の飼料摂取量を増加させ、体重減少を抑制し、母豚の乳の脂肪とタンパク質の含有量を増加させ、離乳子豚の生存率と離乳子豚の体重を向上させることができます。肥育豚の飼料に飼料添加物を加えると、飼料摂取量と飼料転換率が向上し、健康状態が改善され、肥育期間が短縮され、品質が向上し、環境汚染が減少する効果がある。研究によると、飼料添加物を添加すると、肥育豚の下痢率が低下し、免疫力が向上し、飼料摂取量と飼料消化率が増加するため、飼料の利用率が高まり、飼料対肉比が低下する。さらに、飼料添加物には筋肉内脂肪を増加させ、必須脂肪酸の含有量を増加させる一定の促進効果があるため、豚肉の品質を向上させることができる。.
(3) 牛や羊などの反芻動物
研究により、飼料添加物は羊や肉牛などの肉用反芻動物の体重増加率を改善し、枝肉正味肉率を増加させ、肉質を改善できることが示されている。乳生産反芻家畜の場合、飼料添加物は乳量を増加させ、乳量のピークを延長し、乳脂肪率を増加させ、乳中の体細胞数を減少させ、乳成分を改善することができる。また、乳房炎や生殖器疾患の予防・治療にも一役買う。消化管が十分に発達していない子牛の場合、添加物を使用することで、子牛の消化管細菌叢の確立を促進し、細菌叢のバランスを調整し、子牛の下痢の発生を抑えることができます。さらに、飼料添加物を使用することで、子牛の体重増加を促進することができる。.
(4) 水産物
飼料添加物の応用 水生飼料 製品は、餌と水質浄化の2つの側面に反映されている。飼料添加物は、水生動物の微生物生態学的バランスを改善し、成長と発育を促進し、疾病を予防・制御し、生産成績を向上させる役割を果たすことができる。プロバイオティクスは魚の腸内に定着し、魚の成長と発育を促進し、病気への抵抗力を向上させることができる。飼料添加物 飼料添加物は、クルマエビの発病率を低下させ、生存率と歩留まりを向上させることができる。飼料添加物は水生動物の免疫賦活剤およびアジュバントとして使用でき、免疫器官の発達を促進し、体液性免疫のレベルを向上させ、免疫機能を改善する。この効果は様々な水生動物で確認されている。飼料添加物の光合成細菌と硝化細菌は水体内の有機物を消費し、アンモニア性窒素、硫化水素、亜硝酸性窒素などを除去することができ、現在養殖環境の改善に応用されている重要な有益微生物である。良好な応用効果は繁殖に得られる。.
5.飼料添加物の生産と使用において注意を要する事項
(1)飼料添加物中の抗生物質とホルモンの乱用 飼料添加物の生産初期には、家畜や家禽の病気や下痢を予防するために、低用量の抗生物質やサルファ剤を使用する人がいた。この低用量抗生物質は、自然環境中の微生物（病原微生物を含む）の生態バランスを破壊し、食品中に残留すると、人間の病気治療や遺伝に深刻な影響を与える。.
(2)特定の微量元素の量が多すぎる、または不足している。飼料添加物によく使われる微量元素には、鉄、銅、マンガン、亜鉛、ヨウ素、セレンなどがある。これらの元素は、イオン、分子、または複雑な構造を持つ化合物として人体に入り、異なる状態で存在し、その生化学的効果は異なる状態で異なる。少なすぎると欠乏症になり、多すぎると中毒や不均衡を引き起こす。したがって、含有量が適切で、混合が均一でなければ、逆効果になる。.
(3) 飼料添加物の効果を誇張して説明すると、飼料添加物が飼料バランスを整え、家畜・家禽の生産と成長を促進する効果は肯定的である。一般に、無添加の対照群と比べて5%-25%の増産が可能である。しかし、広告でその役割を誇張しすぎている製品もある。我々は、これらの非現実的な宣伝に対して警戒する必要があります。.
