1. Поточний стан кормових добавок у Південній Африці
Тваринницька галузь Південної Африки оговтується від наслідків нещодавньої руйнівної посухи та спалаху африканської чуми. Через сплеск попиту на високоякісні м'ясні продукти з боку споживачів середнього класу південноафриканська тваринницька галузь має великий дефіцит на ринку кормових добавок.
Південна Африка надає пріоритет м'ясу як основному джерелу білка. У 2016 році рівень споживання було збільшено до 3,8 млн тонн. Очікується, що відновлення птахівничої галузі сприятиме розвитку ринку кормових добавок.
Незважаючи на те, що попит на м'ясо, яйця та молоко в Південній Африці збільшився за останні кілька років, виробництво кормів у 2015-2016 роках зазнало негативного зростання через спалах захворювання.
У "The Виробники кормів для тварин Асоціація (AFMA), офіційний представницький орган південноафриканської комбікормової промисловості, заявила, що обсяг продажів корм для великої рогатої худоби, корм для овець і корм для птиці становив 6,9 млн тонн у 2015-2016 роках, але впав до 6,5 млн тонн у 2016-2017 та 2017-2018 роках. Тонн і 6,4 млн тонн. Однак, порівняно з різким падінням продажів на 6,21ТП4Т у 2016 році, продажі комбікормів у 2017-2018 роках показали лише від'ємний приріст у 0,71ТП4Т.
Згідно з відповідними даними, споживання червоного м'яса в Південній Африці в 2016 році зросло з 22 кг на особу в 2000 році до 29 кг на особу, тоді як споживання курячого м'яса на душу населення зросло з 22 кг на особу в 2000 році до 40 кг на особу.
2. Що таке кормова добавка для тварин?
Кормові добавки відносяться до малих або слідових речовин, що додаються в процесі виробництва виробництво кормів для тварин, переробки та використання. Кількість кормових добавок невелика, але ефект від них значний. Кормові добавки є неминучою сировиною, що використовується в сучасній комбікормовій промисловості. Вони мають очевидний вплив на посилення поживної цінності основних кормів, підвищення продуктивності тварин, забезпечення здоров'я тварин, економію витрат на корми та покращення якості тваринницької продукції.
3. Класифікація кормових добавок
(1) Жовчна кислота
Жовчна кислота є основним активним компонентом жовчі. У гепатоентеральному кровообігу вона з'єднується з жирними кислотами для емульгування жиру і утворення жиророзчинного комплексу з жирними кислотами, завдяки чому жирні кислоти можуть всмоктуватися через мембрану для повного перетравлення і всмоктування. Це може покращити активність ендогенних емульгаторів, компенсувати недостатню секрецію ендогенних емульгаторів та вивільнити потенційну енергію корму. Це може сприяти перетравленню та засвоєнню жирів, захищати печінку та жовчний міхур, покращувати здоров'я худоби та птиці, а також підвищувати коефіцієнт використання корму.
(2) Підкислювач
Включаючи лимонну, фумарову, молочну, оцтову, соляну, фосфорну кислоти, складні підкислювачі тощо. Додавання належної кількості підкислювача до раціону свиней може значно збільшити добовий приріст ваги свиней і зменшити витрати на годівлю.
(3) Форміат кальцію
Як кормова добавка, форміат кальцію особливо підходить для відлучення поросят. Він може впливати на проліферацію кишкових мікроорганізмів, активувати пепсиноген, покращувати використання енергії природних метаболітів, підвищувати коефіцієнт перетворення корму та запобігати діареї та проносу. Кількість додавання зазвичай становить 1-1,5%.
(4) Діацетат натрію
Діацетат натрію - це стабільний кормовий консервант проти плісняви, підкислювач і поліпшувач. На вигляд - білий порошок із запахом оцтової кислоти, легко поглинає вологу, легко розчиняється у воді. Використання діацетату натрію не тільки зберігає бактерицидні властивості оцтової кислоти, але й не спричиняє погіршення смакових якостей корму через надмірну кислотність. Таким чином, SDA може запобігти утворенню плісняви та псуванню продуктів і напоїв, що зберігаються, і, таким чином, має ефект запобігання пліснявіння та збереження свіжості.
(5) Сприяння зростанню
Включаючи олакіндокс, ріст свиней, швидке розмноження сперми, гематоген, залишки печінки, музику для худоби та птиці, жирну свиню Ванга тощо.
(6) Мікроелементи
Включаючи мідь, залізо, цинк, кобальт, марганець, йод, селен, кальцій, фосфор тощо, він виконує функції регулювання метаболізму організму, сприяння росту та розвитку, підвищення стійкості до захворювань та покращення використання кормів. Після додавання добовий приріст ваги свиней, як правило, може збільшитися на 10%-20%, а вартість корму може бути знижена на 8%-10%.
(7) Вітаміни
Включаючи вітаміни A, D2, E, K3, B1, D3, B2, B6, C, а також полівітаміни, холін, премікси для свиней, вітамінний жир, оздоровчі добавки, тонізуючі фактори тощо. Різні породи свиней та різні стадії росту підбираються науково обґрунтовано.
(8) Амінокислоти
Включаючи 18 видів амінокислот, таких як лізин, метіонін і глутамінова кислота, а також шенбао, птицю і худобу, кормові дріжджі, пір'яне борошно, порошок дощових черв'яків, кормовий ле тощо. Найбільш використовуваними добавками є лізин і метіонін, додавання 0,2% лізину в раціон для годування свиней може збільшити добовий приріст ваги приблизно на 10%.
(9) Антибіотики
Золотий токсин, саліноміцин, тетрациклін, бактеріоцин, лінкоміцин, кормові добавки Kangtai та Zhubao, Baoshengsu тощо.
(10) Медична допомога з дегельмінтизації
Включаючи кульову сітку Anbao, кульковий порошок Ke тощо.
(11) Захист від плісняви
Оскільки рисові висівки, рибне борошно та інші концентровані корми містять високий вміст жиру, вони схильні до окислювального псування після тривалого зберігання. Додавання етоксихіну тощо може запобігти окисленню корму, а додавання пропіонової кислоти, пропіонату натрію тощо може запобігти появі кормової плісняви. Додавання порошку кориці не тільки має сильну бактерицидну дію, але також має ефект ароматизації їжі, медичної допомоги та світла, що сприяє зростанню.
(12) Китайська фітотерапія
У тому числі часник, порошок хвої полин, глауберова сіль, листя кодонопсису, лікарський камінь, глід, пустирник тощо.
(13) Буферна подача
Включаючи бікарбонат натрію, карбонат кальцію, оксид магнію, фосфат кальцію тощо.
(14) Приправи
Включаючи глутамат натрію, харчовий хлорид натрію, лактозу, мальтозу, сіно тощо.
(15) Гормони
Включаючи фактор росту, відгодівельний спирт тощо.
4. Основне застосування кормових добавок у Південній Африці
(1) Курка
Травний тракт курей відносно короткий, а слизовий бар'єр кишечника слабкий. В умовах інтенсивного вирощування, порівняно з тваринами з довгим травним трактом, вони більш сприйнятливі до шкідливих мікроорганізмів, що призводить до різних захворювань. Використання кормових добавок є одним з ефективних засобів профілактики та лікування кишкових захворювань і підвищення продуктивності бройлерів та несучок. Швидкість росту бройлерів швидка, і на інтенсивне виробництво сильно впливає навколишнє середовище. Застосування кормових добавок може поліпшити баланс кишкової флори, знизити захворюваність і смертність від кишкових захворювань, збільшити забійну вагу, зменшити співвідношення корму і м'яса, а також зменшити викиди шкідливих газів, таких як аміак і сірководень, в пташнику, поліпшити якість продукції. Застосування кормових добавок при вирощуванні курей-несучок може не тільки запобігти захворюванням, підвищити продуктивність і рентабельність виробництва, але й поліпшити якість яєць. Дослідження показали, що додавання кормових добавок до раціону курей-несучок може збільшити одиницю Хастеллоя в яйцях, зменшити вміст холестерину в яйцях, а також покращити товщину яєчної шкаралупи і зменшити кількість яєць з м'якою шкаралупою.
(2) Свиня
Сучасні дослідження і практика показують, що кормові добавки досягли хороших результатів у розведенні поросят, свиноматок і свиней на відгодівлі. Додавання кормових добавок до раціону поросят може сприяти розвитку кишківника поросят, покращити здоров'я кишківника, зменшити частоту діареї, збільшити швидкість росту поросят та коефіцієнт конверсії корму. Для лактуючих поросят додавання кормових добавок допомагає встановити домінуючу флору пробіотиків; для відлучених поросят це може покращити несприятливі наслідки діареї та затримки росту, спричинені такими факторами, як секреція травних ферментів та антигенність раціону.
Дослідження показали, що використання кормових добавок у раціоні свиноматок може покращити здоров'я кишечника та підвищити імунітет і репродуктивні показники свиноматок. Після додавання кормових добавок покращується здатність регулювати баланс мікрофлори в шлунково-кишковому тракті, збільшується споживання корму свиноматкою під час лактації, гальмується втрата ваги, підвищується вміст жиру і білка в молоці свиноматки, покращується виживання відлучених поросят і збільшується маса тіла відлучених поросят. Додавання кормових добавок до раціону свиней на відгодівлі може збільшити споживання корму та коефіцієнт конверсії корму, покращити здоров'я, скоротити період відгодівлі, а також вплинути на підвищення якості та зменшення забруднення навколишнього середовища. Дослідження показали, що додавання кормових добавок може зменшити частоту діареї у відгодівельних свиней, покращити імунітет, збільшити споживання корму та його засвоюваність, тим самим збільшуючи коефіцієнт використання раціону та зменшуючи співвідношення корму до м'яса. Крім того, кормові добавки мають певний сприятливий вплив на збільшення внутрішньом'язового жиру та підвищення вмісту незамінних жирних кислот, що може покращити якість свинини.
(3) Жуйні тварини, такі як велика рогата худоба та вівці
Дослідження показали, що кормові добавки можуть покращити швидкість приросту ваги м'ясних жуйних тварин, таких як баранячі вівці та м'ясна худоба, збільшити вихід чистого м'яса в туші та покращити якість м'яса. Для молочних жуйних тварин кормові добавки можуть збільшити виробництво молока, подовжити пік виробництва молока, підвищити жирність молока, зменшити кількість соматичних клітин у молоці та покращити склад молока. Вони також відіграють важливу роль у профілактиці та лікуванні маститу і репродуктивних захворювань. Для телят, травний тракт яких недостатньо розвинений, використання добавок може сприяти встановленню шлунково-кишкової флори теляти, регулювати баланс флори та зменшити частоту виникнення діареї у телят. Крім того, використання кормових добавок може сприяти збільшенню ваги телят.
(4) Водні продукти
Застосування кормових добавок у водний корм відображається у двох аспектах: приманки та очищення води. Кормові добавки можуть покращити мікроекологічний баланс водних тварин, сприяти зростанню та розвитку, відігравати певну роль у профілактиці та контролі захворювань і покращувати виробничі показники. Пробіотики можуть колонізуватися в кишечнику риб для сприяння росту і розвитку риб та підвищення стійкості до хвороб. Кормові добавки для кормів можуть зменшити захворюваність креветок і підвищити виживання та врожайність. Кормові добавки можуть використовуватися як імуностимулятори та ад'юванти для водних тварин для сприяння розвитку імунних органів, підвищення рівня гуморального імунітету та покращення імунної функції. Цей ефект було перевірено на різних видах водних тварин. Фотосинтезуючі бактерії та нітрифікуючі бактерії в кормових добавках можуть споживати органічні речовини у водоймі, видаляти аміачний азот, сірководень, нітритний азот тощо, є важливими корисними мікроорганізмами, які в даний час застосовуються для поліпшення середовища аквакультури. Хороший ефект застосування досягається при селекції.
5. Питання, що потребують уваги у виробництві та використанні кормових добавок
(1) Зловживання антибіотиками та гормонами в кормових добавках На початку виробництва кормових добавок деякі люди використовували низькодозовані антибіотики або сульфаніламідні препарати для профілактики захворювань або діареї у худоби та птиці. Цей антибіотик у низьких дозах зруйнує екологічний баланс між мікроорганізмами (включаючи патогенні мікроорганізми) у природному середовищі, а його залишки в продуктах харчування серйозно вплинуть на лікування людських хвороб і спадковість людини.
(2) Кількість певних мікроелементів занадто велика або недостатня. До мікроелементів, які зазвичай використовуються в кормових добавках, належать залізо, мідь, марганець, цинк, йод, селен тощо. Ці елементи потрапляють в організм людини у вигляді іонів, молекул або сполук зі складною структурою, що існують у різних станах, і їх біохімічні ефекти в різних станах різні. Занадто мала кількість спричинить дефіцит, а занадто велика - отруєння або дисбаланс. Тому вміст повинен бути відповідним, а змішування - рівномірним, інакше це матиме протилежний ефект.
(3) Перебільшуючи вплив кормових добавок, вплив кормових добавок на збалансування раціону та сприяння виробництву та зростанню худоби та птиці є позитивним. Як правило, це може збільшити виробництво на 5%-25% порівняно з контрольною групою без добавок. Однак деякі продукти перебільшують свою роль у рекламі. Ми повинні бути пильними проти цієї нереалістичної реклами.
