1. Status terkini aditif pakan di Afrika Selatan
Industri peternakan di Afrika Selatan sedang dalam masa pemulihan dari dampak kekeringan dan wabah penyakit yang dahsyat baru-baru ini. Karena lonjakan permintaan produk daging berkualitas tinggi dari konsumen kelas menengah, industri peternakan Afrika Selatan memiliki kesenjangan yang besar dalam permintaan pasar untuk aditif pakan.
Afrika Selatan memprioritaskan daging sebagai sumber protein utama. Pada tahun 2016, tingkat konsumsi meningkat menjadi 3,8 juta ton. Pemulihan industri unggas diharapkan dapat mendorong kinerja pasar feed additive.
Meskipun permintaan daging, telur, dan susu di Afrika Selatan telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, produksi pakan ternak tahun 2015-2016 mengalami pertumbuhan negatif akibat wabah ini.
The Produsen Pakan Ternak Asosiasi (AFMA), badan perwakilan resmi industri pakan Afrika Selatan, menyatakan bahwa volume penjualan pakan ternak, pakan domba dan pakan unggas adalah 6,9 juta ton pada tahun 2015-2016, namun turun menjadi 6,5 juta ton pada tahun 2016-2017 dan 2017-2018. Ton dan 6,4 juta ton. Namun, dibandingkan dengan penurunan tajam dalam penjualan sebesar 6,2% pada tahun 2016, penjualan pakan pada tahun 2017-2018 hanya menunjukkan pertumbuhan negatif sebesar 0,7%.
Menurut data yang relevan, konsumsi daging merah di Afrika Selatan pada tahun 2016 meningkat dari 22 kg per orang pada tahun 2000 menjadi 29 kg per orang, sementara konsumsi daging ayam per kapita meningkat dari 22 kg per orang pada tahun 2000 menjadi 40 kg per orang.
2. Apa yang dimaksud dengan aditif pakan ternak?
Aditif pakan mengacu pada zat kecil atau jejak yang ditambahkan dalam proses produksi pakan ternak, pengolahan dan penggunaan. Jumlah aditif pakan memang kecil tetapi efeknya signifikan. Aditif pakan adalah bahan baku yang tak terelakkan yang digunakan dalam industri pakan modern. Mereka memiliki efek yang jelas dalam memperkuat nilai gizi pakan dasar, meningkatkan kinerja produksi hewan, memastikan kesehatan hewan, menghemat biaya pakan, dan meningkatkan kualitas produk ternak.
3. Klasifikasi aditif pakan
(1) Asam empedu
Asam empedu adalah komponen aktif utama empedu. Dalam sirkulasi hepatoenterik, ia bergabung dengan asam lemak untuk mengemulsi lemak dan membentuk kompleks yang larut dalam lemak dengan asam lemak, sehingga asam lemak dapat diserap melalui membran untuk menyelesaikan pencernaan dan penyerapan. Ini dapat meningkatkan aktivitas pengemulsi endogen, menebus sekresi pengemulsi endogen yang tidak mencukupi, dan melepaskan energi potensial pakan. Ini dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan lemak, melindungi hati dan kantong empedu, meningkatkan kesehatan ternak dan unggas, dan meningkatkan tingkat pemanfaatan pakan.
(2) Pengasaman
Termasuk asam sitrat, asam fumarat, asam laktat, asam asetat, asam klorida, asam fosfat dan pengasaman majemuk, dll. Menambahkan acidifier dalam jumlah yang tepat ke dalam pakan babi dapat secara signifikan meningkatkan pertambahan berat badan harian babi dan mengurangi biaya pemberian pakan.
(3) Format kalsium
Sebagai aditif pakan, kalsium format sangat cocok untuk menyapih anak babi. Hal ini dapat mempengaruhi perkembangbiakan mikroorganisme usus, mengaktifkan pepsinogen, meningkatkan pemanfaatan energi metabolit alami, meningkatkan laju konversi pakan, dan mencegah diare dan diare. Jumlah penambahan umumnya 1-1.5%.
(4) Natrium diasetat
Sodium diasetat adalah pengawet anti-jamur pakan yang stabil, agen asam dan perbaikan. Penampilannya berupa bubuk putih dengan bau asam asetat, mudah menyerap kelembapan, dan mudah larut dalam air. Penggunaan natrium diasetat tidak hanya mempertahankan sifat bakterisidal asam asetat, tetapi juga tidak menyebabkan kelezatan pakan yang buruk karena keasaman yang berlebihan. Oleh karena itu, SDA dapat mencegah jamur dan pembusukan makanan dan minuman yang disimpan, dan dengan demikian memiliki efek mencegah jamur dan menjaga kesegaran.
(5) Mendorong pertumbuhan
Termasuk olaquindox, pertumbuhan babi, sperma yang berkembang biak dengan cepat, hematogen, residu hati, musik ternak dan unggas, babi gemuk Wang, dll.
(6) Elemen jejak
Termasuk tembaga, besi, seng, kobalt, mangan, yodium, selenium, kalsium, fosfor, dll., Memiliki fungsi mengatur metabolisme tubuh, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit, dan meningkatkan pemanfaatan pakan. Setelah ditambahkan, pertambahan berat badan harian babi umumnya dapat meningkat sebesar 10%-20%, dan biaya pakan dapat dikurangi sebesar 8%-10%.
(7) Vitamin
Termasuk vitamin A, D2, E, K3, B1, D3, B2, B6, C, serta berbagai vitamin, kolin, aditif premix babi, vitamin lemak, suplemen kesehatan, faktor tonik, dll. Jenis babi yang berbeda dan tahap pertumbuhan yang berbeda dipilih secara ilmiah.
(8) Asam amino
Termasuk 18 jenis asam amino seperti lisin, metionin dan asam glutamat, serta Shengbao, Unggas dan Ternak, Ragi Pakan, Tepung Bulu, Tepung Cacing Tanah, Pakan Le, dll. Aditif yang paling banyak digunakan adalah lisin dan metionin, Menambahkan 0,2% lisin ke dalam makanan untuk memberi makan babi dapat meningkatkan kenaikan berat badan harian sekitar 10%.
(9) Antibiotik
Racun emas, salinomisin, tetrasiklin, bakteriosin, lincomycin, aditif pakan Kangtai dan Zhubao, Baoshengsu, dll.
(10) Perawatan kesehatan cacingan
Termasuk jaring bola Anbao, bubuk bola Ke, dll.
(11) Anti jamur
Karena dedak padi, tepung ikan, dan pakan konsentrat lainnya mengandung kadar lemak yang tinggi, maka pakan ini rentan terhadap kerusakan oksidatif setelah disimpan dalam waktu lama. Menambahkan ethoxyquin, dll. Dapat mencegah oksidasi pakan, dan menambahkan asam propionat, natrium propionat, dll. Dapat mencegah jamur pakan. Menambahkan bubuk kayu manis tidak hanya memiliki efek bakterisidal yang kuat, tetapi juga memiliki efek menginduksi aroma makanan, perawatan medis, dan cahaya yang mendorong pertumbuhan.
(12) Obat herbal Cina
Termasuk bawang putih, bubuk jarum pinus mugwort, garam glauber, daun kodonopsis, batu medis, hawthorn liar, motherwort, dll.
(13) Pakan penyangga
Termasuk natrium bikarbonat, kalsium karbonat, magnesium oksida, kalsium fosfat, dll.
(14) Bumbu
Termasuk natrium glutamat, natrium klorida yang dapat dimakan, laktosa, maltosa, jerami, dll.
(15) Hormon
Termasuk faktor pertumbuhan, semangat menggemukkan, dll.
4. Aplikasi utama aditif pakan di Afrika Selatan
(1) Ayam
Saluran pencernaan ayam relatif pendek, dan penghalang mukosa usus lemah. Dalam kondisi pembiakan intensif, dibandingkan dengan hewan dengan saluran pencernaan yang panjang, mereka lebih rentan terhadap mikroorganisme berbahaya, yang menyebabkan berbagai penyakit. Penggunaan aditif pakan merupakan salah satu cara yang efektif untuk mencegah dan mengobati penyakit usus serta meningkatkan kinerja ayam pedaging dan petelur. Laju pertumbuhan ayam pedaging cepat, dan produksi intensif sangat dipengaruhi oleh lingkungan. Penerapan aditif pakan dapat meningkatkan keseimbangan flora usus, mengurangi kejadian dan kematian penyakit usus, meningkatkan berat pemotongan, mengurangi rasio pakan dan daging, dan mengurangi Emisi gas berbahaya seperti amonia dan hidrogen sulfida di kandang ayam meningkatkan kualitas produk. Penerapan aditif pakan dalam pembibitan ayam petelur tidak hanya dapat mencegah penyakit, meningkatkan kinerja produksi dan remunerasi pakan, tetapi juga meningkatkan kualitas telur. Penelitian telah menunjukkan bahwa menambahkan aditif pakan ke dalam makanan ayam petelur dapat meningkatkan unit Hastelloy telur, mengurangi kandungan kolesterol telur, dan memiliki efek meningkatkan ketebalan cangkang telur dan mengurangi telur cangkang lunak.
(2) Babi
Penelitian dan aplikasi saat ini menunjukkan bahwa aditif pakan telah mencapai efek aplikasi yang baik dalam pengembangbiakan anak babi, induk babi, dan babi penggemukan. Menambahkan aditif pakan ke dalam makanan anak babi dapat meningkatkan perkembangan usus anak babi, meningkatkan kesehatan usus, mengurangi tingkat diare, dan meningkatkan tingkat pertumbuhan anak babi dan tingkat konversi pakan. Untuk anak babi yang sedang menyusui, menambahkan aditif pakan membantu membentuk flora probiotik yang dominan; untuk anak babi yang disapih, hal ini dapat memperbaiki efek buruk diare dan retardasi pertumbuhan yang disebabkan oleh faktor-faktor seperti sekresi enzim pencernaan dan antigenisitas makanan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan aditif pakan dalam pakan induk babi dapat meningkatkan kesehatan usus dan meningkatkan kekebalan dan kinerja reproduksi induk babi. Setelah menambahkan aditif pakan, dapat meningkatkan kemampuan untuk mengatur keseimbangan flora di saluran pencernaan, meningkatkan asupan pakan induk babi selama menyusui, menghambat penurunan berat badan, meningkatkan kandungan lemak dan protein dalam susu induk babi, dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup anak babi yang disapih dan berat badan anak babi yang disapih. Menambahkan aditif pakan ke dalam makanan babi penggemukan dapat meningkatkan asupan pakan dan tingkat konversi pakan, meningkatkan kesehatan, memperpendek masa penggemukan, dan memiliki efek meningkatkan kualitas dan mengurangi pencemaran lingkungan. Penelitian telah menunjukkan bahwa menambahkan aditif pakan dapat mengurangi tingkat diare pada babi penggemukan, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan asupan pakan dan daya cerna pakan, sehingga meningkatkan tingkat pemanfaatan ransum dan mengurangi rasio pakan terhadap daging. Selain itu, aditif pakan memiliki efek mempromosikan tertentu pada peningkatan lemak intramuskular dan meningkatkan kandungan asam lemak esensial, yang dapat meningkatkan kualitas daging babi.
(3) Hewan pemamah biak seperti sapi dan domba
Penelitian telah menunjukkan bahwa aditif pakan dapat meningkatkan laju pertambahan berat badan ruminansia pemamah biak seperti domba dan sapi potong, meningkatkan laju daging bersih karkas, dan meningkatkan kualitas daging. Untuk ruminansia penghasil susu, feed additive dapat meningkatkan produksi susu, memperpanjang puncak produksi susu, meningkatkan kadar lemak susu, mengurangi jumlah sel somatik dalam susu, dan memperbaiki komposisi susu. Pakan aditif juga berperan dalam mencegah dan mengobati mastitis dan penyakit reproduksi. Untuk anak sapi yang saluran pencernaannya belum berkembang dengan baik, penggunaan aditif dapat mendorong pembentukan flora pencernaan anak sapi, mengatur keseimbangan flora, dan mengurangi terjadinya diare pada anak sapi. Selain itu, penggunaan aditif pakan dapat meningkatkan pertambahan berat badan anak sapi.
(4) Produk akuatik
Aplikasi aditif pakan dalam pakan akuatik tercermin dalam dua aspek: umpan dan pemurnian air. Aditif pakan dapat meningkatkan keseimbangan mikro-ekologi hewan air, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan, berperan dalam mencegah dan mengendalikan penyakit dan meningkatkan kinerja produksi. Probiotik dapat dikolonisasi dalam usus ikan untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan ikan dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit. Aditif pakan untuk pakan dapat mengurangi insiden udang dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup dan hasil panen. Aditif pakan dapat digunakan sebagai imunostimulan dan adjuvan untuk hewan air untuk meningkatkan perkembangan organ kekebalan tubuh, meningkatkan tingkat kekebalan humoral, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Efek ini telah diverifikasi pada berbagai hewan air. Bakteri fotosintesis dan bakteri nitrifikasi dalam aditif pakan dapat mengkonsumsi bahan organik dalam tubuh air, menghilangkan nitrogen amonia, hidrogen sulfida, nitrogen nitrit, dll., Merupakan mikroorganisme penting yang bermanfaat yang saat ini digunakan untuk meningkatkan lingkungan akuakultur. Efek aplikasi yang baik diperoleh dalam pembiakan.
5. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam produksi dan penggunaan aditif pakan
(1) Penyalahgunaan antibiotik dan hormon dalam bahan tambahan pakan Pada awal produksi bahan tambahan pakan, beberapa orang menggunakan antibiotik dosis rendah atau obat sulfa untuk mencegah penyakit atau diare pada ternak dan unggas. Antibiotik dosis rendah ini akan merusak keseimbangan ekologi antara mikroorganisme (termasuk mikroorganisme patogen) di lingkungan alam, dan residu dalam makanan akan sangat mempengaruhi pengobatan penyakit manusia dan warisan manusia.
(2) Jumlah elemen jejak tertentu terlalu banyak atau kurang. Elemen jejak yang biasa digunakan dalam aditif pakan termasuk besi, tembaga, mangan, seng, yodium, selenium, dll. Elemen-elemen ini masuk ke dalam tubuh manusia sebagai ion, molekul, atau Senyawa dengan struktur kompleks yang ada di berbagai negara bagian, dan efek biokimianya berbeda di berbagai negara bagian. Terlalu sedikit akan menyebabkan kekurangan, dan terlalu banyak akan menyebabkan keracunan atau ketidakseimbangan. Oleh karena itu, kandungannya harus sesuai dan pencampurannya seragam, jika tidak maka akan memiliki efek yang berlawanan.
(3) Membesar-besarkan efek aditif pakan, efek aditif pakan dalam menyeimbangkan diet dan meningkatkan produksi dan pertumbuhan ternak dan unggas adalah afirmatif. Secara umum, dapat meningkatkan produksi sebesar 5%-25% dibandingkan dengan kelompok kontrol tanpa aditif. Namun, beberapa produk terlalu membesar-besarkan perannya dalam iklan. Kita harus waspada terhadap publisitas yang tidak realistis ini.
