1. Aktualny status dodatków paszowych w Republice Południowej Afryki
Przemysł hodowlany w Republice Południowej Afryki odbudowuje się po skutkach niedawnej niszczycielskiej suszy i wybuchu epidemii. Ze względu na wzrost popytu na wysokiej jakości produkty mięsne ze strony konsumentów z klasy średniej, południowoafrykański przemysł hodowlany ma dużą lukę w popycie rynkowym na dodatki paszowe.
Republika Południowej Afryki priorytetowo traktuje mięso jako główne źródło białka. W 2016 r. poziom konsumpcji wzrósł do 3,8 mln ton. Oczekuje się, że ożywienie przemysłu drobiarskiego będzie sprzyjać wynikom rynku dodatków paszowych.
Chociaż popyt na mięso, jaja i mleko w RPA wzrósł w ciągu ostatnich kilku lat, produkcja pasz w latach 2015-2016 odnotowała ujemny wzrost z powodu wybuchu epidemii.
The Producenci pasz dla zwierząt Association (AFMA), oficjalny organ przedstawicielski południowoafrykańskiego przemysłu paszowego, stwierdził, że wielkość sprzedaży pasza dla bydła, pasza dla owiec oraz pasza dla drobiu wyniosła 6,9 mln ton w latach 2015-2016, ale spadła do 6,5 mln ton w latach 2016-2017 i 2017-2018. ton i 6,4 mln ton. Jednak w porównaniu z gwałtownym spadkiem sprzedaży o 6,2% w 2016 r., sprzedaż pasz w latach 2017-2018 wykazała jedynie ujemny wzrost o 0,7%.
Według odpowiednich danych, spożycie czerwonego mięsa w RPA w 2016 r. wzrosło z 22 kg na osobę w 2000 r. do 29 kg na osobę, podczas gdy spożycie mięsa z kurczaka na osobę wzrosło z 22 kg na osobę w 2000 r. do 40 kg na osobę.
2. Co to jest dodatek paszowy?
Dodatki paszowe odnoszą się do małych lub śladowych substancji dodawanych w procesie produkcja pasz dla zwierząt, przetwarzanie i stosowanie. Ilość dodatków paszowych jest niewielka, ale ich wpływ jest znaczący. Dodatki paszowe są nieuniknionymi surowcami wykorzystywanymi w nowoczesnym przemyśle paszowym. Mają one oczywisty wpływ na wzmocnienie wartości odżywczej podstawowych pasz, poprawę wydajności produkcji zwierzęcej, zapewnienie zdrowia zwierząt, oszczędność kosztów paszy i poprawę jakości produktów zwierzęcych.
3. Klasyfikacja dodatków paszowych
(1) Kwas żółciowy
Kwas żółciowy jest głównym aktywnym składnikiem żółci. W krążeniu wątrobowo-jelitowym łączy się z kwasami tłuszczowymi w celu emulgowania tłuszczu i tworzenia rozpuszczalnego w tłuszczach kompleksu z kwasami tłuszczowymi, dzięki czemu kwasy tłuszczowe mogą być wchłaniane przez błonę w celu całkowitego trawienia i wchłaniania. Może poprawić aktywność endogennych emulgatorów, uzupełnić niewystarczające wydzielanie endogennych emulgatorów i uwolnić potencjalną energię paszy. Może promować trawienie i wchłanianie tłuszczu, chronić wątrobę i woreczek żółciowy, poprawiać zdrowie zwierząt gospodarskich i drobiu oraz zwiększać stopień wykorzystania paszy.
(2) Zakwaszacz
W tym kwas cytrynowy, kwas fumarowy, kwas mlekowy, kwas octowy, kwas solny, kwas fosforowy i złożone środki zakwaszające itp. Dodanie odpowiedniej ilości zakwaszaczy do diety świń może znacznie zwiększyć dzienny przyrost masy ciała świń i obniżyć koszty karmienia.
(3) Mrówczan wapnia
Jako dodatek paszowy, mrówczan wapnia jest szczególnie odpowiedni dla prosiąt odsadzonych. Może wpływać na proliferację mikroorganizmów jelitowych, aktywować pepsynogen, poprawiać wykorzystanie energii naturalnych metabolitów, zwiększać współczynnik konwersji paszy oraz zapobiegać biegunce i biegunce. Ilość dodawana wynosi zazwyczaj 1-1,5%.
(4) Dioctan sodu
Dioctan sodu jest stabilnym środkiem konserwującym, zapobiegającym pleśnieniu paszy, środkiem zakwaszającym i polepszaczem. Ma postać białego proszku o zapachu kwasu octowego, łatwo wchłania wilgoć i łatwo rozpuszcza się w wodzie. Zastosowanie dwuoctanu sodu nie tylko zachowuje bakteriobójcze właściwości kwasu octowego, ale także nie powoduje słabej smakowitości paszy z powodu nadmiernej kwasowości. Dlatego też SDA może zapobiegać pleśni i psuciu się przechowywanej żywności i napojów, a tym samym zapobiega pleśni i utrzymuje świeżość.
(5) Promowanie wzrostu
W tym olaquindox, wzrost świń, szybko rozmnażające się plemniki, hematogen, pozostałości wątroby, muzyka dla zwierząt gospodarskich i drobiu, tłusta świnia Wang itp.
(6) Pierwiastki śladowe
W tym miedź, żelazo, cynk, kobalt, mangan, jod, selen, wapń, fosfor itp., ma funkcje regulowania metabolizmu organizmu, promowania wzrostu i rozwoju, zwiększania odporności na choroby i poprawy wykorzystania paszy. Po dodaniu dzienny przyrost masy ciała świń może ogólnie wzrosnąć o 10%-20%, a koszt paszy można zmniejszyć o 8%-10%.
(7) Witaminy
Zawiera witaminy A, D2, E, K3, B1, D3, B2, B6, C, a także wiele witamin, cholinę, dodatki do premiksów dla świń, tłuszcz witaminowy, suplementy zdrowotne, czynniki tonizujące itp. Różne rasy świń i różne etapy wzrostu są wybierane naukowo.
(8) Aminokwasy
W tym 18 rodzajów aminokwasów, takich jak lizyna, metionina i kwas glutaminowy, a także Shengbao, drób i zwierzęta gospodarskie, drożdże paszowe, mączka z piór, proszek z dżdżownic, pasza Le itp. Najczęściej stosowanymi dodatkami są lizyna i metionina, dodanie 0,2% lizyny do diety w celu karmienia świń może zwiększyć dzienny przyrost masy ciała o około 10%.
(9) Antybiotyki
Złota toksyna, salinomycyna, tetracyklina, bakteriocyna, linkomycyna, dodatki paszowe Kangtai i Zhubao, Baoshengsu itp.
(10) Opieka zdrowotna w zakresie odrobaczania
W tym siatka do piłek Anbao, proszek do piłek Ke itp.
(11) Ochrona przed pleśnią
Ponieważ otręby ryżowe, mączka rybna i inne pasze treściwe zawierają dużą ilość tłuszczu, są one podatne na degradację oksydacyjną po długim przechowywaniu. Dodanie etoksychiny itp. może zapobiec utlenianiu paszy, a dodanie kwasu propionowego, propionianu sodu itp. może zapobiec pleśnieniu paszy. Dodanie sproszkowanego cynamonu ma nie tylko silne działanie bakteriobójcze, ale także ma wpływ na zapach żywności, opiekę medyczną i światło stymulujące wzrost.
(12) Chińska medycyna ziołowa
W tym czosnek, sproszkowane igły bylicy, sól glauberska, liście codonopsis, kamień leczniczy, dziki głóg, matecznik itp.
(13) Zasilanie buforowe
W tym wodorowęglan sodu, węglan wapnia, tlenek magnezu, fosforan wapnia itp.
(14) Przyprawy
W tym glutaminian sodu, jadalny chlorek sodu, laktoza, maltoza, siano itp.
(15) Hormony
W tym czynnik wzrostu, spirytus tuczący itp.
4. Główne zastosowania dodatków paszowych w RPA
(1) Kurczak
Przewód pokarmowy kurcząt jest stosunkowo krótki, a bariera śluzówkowa jelit słaba. W warunkach intensywnej hodowli, w porównaniu ze zwierzętami o długim przewodzie pokarmowym, są one bardziej podatne na szkodliwe mikroorganizmy, co prowadzi do różnych chorób. Stosowanie dodatków paszowych jest jednym ze skutecznych sposobów zapobiegania i leczenia chorób jelit oraz poprawy wydajności brojlerów i niosek. Tempo wzrostu brojlerów jest szybkie, a na intensywną produkcję duży wpływ ma środowisko. Stosowanie dodatków paszowych może poprawić równowagę flory jelitowej, zmniejszyć częstość występowania i śmiertelność chorób jelit, zwiększyć masę ubojową, zmniejszyć stosunek paszy i mięsa oraz zmniejszyć emisję szkodliwych gazów, takich jak amoniak i siarkowodór w kurniku, poprawić jakość produktu. Stosowanie dodatków paszowych w hodowli niosek może nie tylko zapobiegać chorobom, poprawiać wyniki produkcyjne i wynagrodzenie za paszę, ale także poprawiać jakość jaj. Badania wykazały, że dodawanie dodatków paszowych do diety kur niosek może zwiększyć zawartość Hastelloy w jajach, zmniejszyć zawartość cholesterolu w jajach, a także poprawić grubość skorupy jaja i zmniejszyć liczbę jaj o miękkiej skorupce.
(2) Świnia
Obecne badania i zastosowania pokazują, że dodatki paszowe osiągnęły dobre efekty w hodowli prosiąt, loch i tuczników. Dodawanie dodatków paszowych do diety prosiąt może promować rozwój jelit prosiąt, poprawiać zdrowie jelit, zmniejszać liczbę biegunek oraz zwiększać tempo wzrostu prosiąt i współczynnik konwersji paszy. W przypadku prosiąt w okresie laktacji, dodawanie dodatków paszowych pomaga stworzyć dominującą florę probiotyków; w przypadku prosiąt odsadzonych od maciory, może to poprawić niekorzystne skutki biegunki i opóźnienia wzrostu spowodowane czynnikami takimi jak wydzielanie enzymów trawiennych i antygenowość diety.
Badania wykazały, że stosowanie dodatków paszowych w diecie loch może poprawić zdrowie jelit oraz odporność i wydajność reprodukcyjną loch. Po dodaniu dodatków paszowych może poprawić zdolność do dostosowania równowagi flory w przewodzie pokarmowym, zwiększyć spożycie paszy przez lochę podczas laktacji, zahamować utratę masy ciała, zwiększyć zawartość tłuszczu i białka w mleku lochy oraz poprawić przeżywalność odsadzonych prosiąt i masę ciała odsadzonych prosiąt. Dodanie dodatków paszowych do diety tuczników może zwiększyć spożycie paszy i współczynnik konwersji paszy, poprawić stan zdrowia, skrócić okres tuczu, a także poprawić jakość i zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska. Badania wykazały, że dodawanie dodatków paszowych może zmniejszyć liczbę biegunek u tuczników, poprawić odporność, zwiększyć spożycie paszy i strawność paszy, zwiększając w ten sposób stopień wykorzystania racji żywieniowych i zmniejszając stosunek paszy do mięsa. Ponadto dodatki paszowe mają pewien wpływ na zwiększenie ilości tłuszczu śródmięśniowego i zwiększenie zawartości niezbędnych kwasów tłuszczowych, co może poprawić jakość wieprzowiny.
(3) Przeżuwacze, takie jak bydło i owce
Badania wykazały, że dodatki paszowe mogą poprawić wskaźnik przyrostu masy ciała przeżuwaczy mięsnych, takich jak baranina i bydło mięsne, zwiększyć wskaźnik mięsa netto tuszy i poprawić jakość mięsa. W przypadku przeżuwaczy produkujących mleko, dodatki paszowe mogą zwiększyć produkcję mleka, przedłużyć szczyt produkcji mleka, zwiększyć zawartość tłuszczu w mleku, zmniejszyć liczbę komórek somatycznych w mleku i poprawić skład mleka. Odgrywają również rolę w zapobieganiu i leczeniu mastitis i chorób układu rozrodczego. W przypadku cieląt, których przewód pokarmowy nie jest dobrze rozwinięty, stosowanie dodatków może sprzyjać ustanowieniu flory żołądkowo-jelitowej cielęcia, dostosować równowagę flory i zmniejszyć występowanie biegunki u cieląt. Ponadto stosowanie dodatków paszowych może sprzyjać przyrostowi masy ciała cieląt.
(4) Produkty wodne
Zastosowanie dodatków paszowych w pasza dla zwierząt wodnych jest odzwierciedlona w dwóch aspektach: przynęty i oczyszczania wody. Dodatki paszowe mogą poprawić równowagę mikroekologiczną zwierząt wodnych, promować wzrost i rozwój, odgrywać rolę w zapobieganiu i zwalczaniu chorób oraz poprawiać wydajność produkcji. Probiotyki mogą być kolonizowane w jelitach ryb w celu promowania wzrostu i rozwoju ryb oraz poprawy odporności na choroby. Dodatki paszowe do paszy mogą zmniejszyć częstość występowania krewetek oraz zwiększyć przeżywalność i wydajność. Dodatki paszowe mogą być stosowane jako immunostymulanty i adiuwanty dla zwierząt wodnych w celu promowania rozwoju narządów odpornościowych, poprawy poziomu odporności humoralnej i poprawy funkcji odpornościowych. Efekt ten został zweryfikowany u różnych zwierząt wodnych. Bakterie fotosyntetyczne i bakterie nitryfikacyjne w dodatkach paszowych mogą zużywać materię organiczną w zbiorniku wodnym, usuwać azot amonowy, siarkowodór, azot azotynowy itp. są ważnymi pożytecznymi mikroorganizmami stosowanymi obecnie w celu poprawy środowiska akwakultury. Dobry efekt zastosowania uzyskuje się w hodowli.
5. Kwestie wymagające uwagi w produkcji i stosowaniu dodatków paszowych
(1) Nadużywanie antybiotyków i hormonów w dodatkach paszowych Na początku produkcji dodatków paszowych niektórzy ludzie stosowali antybiotyki w niskich dawkach lub leki sulfonamidowe w celu zapobiegania chorobom lub biegunce u zwierząt gospodarskich i drobiu. Takie niskie dawki antybiotyków niszczą równowagę ekologiczną między mikroorganizmami (w tym mikroorganizmami chorobotwórczymi) w środowisku naturalnym, a ich pozostałości w żywności poważnie wpływają na leczenie chorób u ludzi i ich dziedziczenie.
(2) Ilość niektórych pierwiastków śladowych jest zbyt duża lub niewystarczająca. Pierwiastki śladowe powszechnie stosowane w dodatkach paszowych obejmują żelazo, miedź, mangan, cynk, jod, selen itp. Pierwiastki te dostają się do organizmu człowieka w postaci jonów, cząsteczek lub związków o złożonej strukturze, które występują w różnych stanach, a ich działanie biochemiczne jest różne w różnych stanach. Zbyt mała ilość spowoduje niedobór, a zbyt duża spowoduje zatrucie lub brak równowagi. Dlatego zawartość musi być odpowiednia, a mieszanie równomierne, w przeciwnym razie będzie miało odwrotny skutek.
(3) Wyolbrzymiając wpływ dodatków paszowych, wpływ dodatków paszowych na bilansowanie diety oraz promowanie produkcji i wzrostu zwierząt gospodarskich i drobiu jest pozytywny. Ogólnie rzecz biorąc, może to zwiększyć produkcję o 5%-25% w porównaniu z grupą kontrolną bez dodatków. Jednak niektóre produkty wyolbrzymiają swoją rolę w reklamach. Powinniśmy być czujni wobec tych nierealistycznych reklam.
