1. Situação atual dos aditivos para alimentação animal na África do Sul
A indústria pecuária da África do Sul está a recuperar dos efeitos da recente seca devastadora e do surto de febre aftosa. Devido ao aumento da procura de produtos de carne de alta qualidade por parte dos consumidores da classe média, a indústria pecuária sul-africana tem uma grande lacuna na procura de aditivos para alimentação animal no mercado.
A África do Sul dá prioridade à carne como principal fonte de proteínas. Em 2016, o nível de consumo foi aumentado para 3,8 milhões de toneladas. Espera-se que a recuperação da indústria avícola promova o desempenho do mercado de aditivos para alimentação animal.
Embora a procura de carne, ovos e leite na África do Sul tenha aumentado nos últimos anos, a produção de alimentos para animais em 2015-2016 registou um crescimento negativo devido ao surto.
O Fabricantes de alimentos para animais Association (AFMA), o órgão oficial representativo da indústria de alimentos para animais da África do Sul, declarou que o volume de vendas de alimentação do gado, alimentos para ovinos e alimentos para aves de capoeira A produção de carne de bovino foi de 6,9 milhões de toneladas em 2015-2016, mas caiu para 6,5 milhões em 2016-2017 e 2017-2018. Toneladas e 6,4 milhões de toneladas. No entanto, em comparação com o declínio acentuado nas vendas de 6,2% em 2016, as vendas de ração em 2017-2018 mostraram apenas um crescimento negativo de 0,7%.
De acordo com os dados relevantes, o consumo de carne vermelha na África do Sul em 2016 aumentou de 22 kg por pessoa em 2000 para 29 kg por pessoa, enquanto o consumo per capita de carne de frango aumentou de 22 kg por pessoa em 2000 para 40 kg por pessoa.
2. O que é um aditivo para a alimentação animal?
Os aditivos para a alimentação animal referem-se a substâncias pequenas ou vestigiais adicionadas no processo de produção de alimentos para animais, A quantidade de aditivos para a alimentação animal é pequena, mas o seu efeito é significativo. A quantidade de aditivos para a alimentação animal é pequena, mas o seu efeito é significativo. Os aditivos para a alimentação animal são matérias-primas inevitáveis utilizadas na moderna indústria dos alimentos para animais. Têm efeitos óbvios no reforço do valor nutricional dos alimentos básicos para animais, na melhoria do desempenho da produção animal, na garantia da saúde animal, na poupança dos custos dos alimentos para animais e na melhoria da qualidade dos produtos animais.
3. Classificação dos aditivos para a alimentação animal
(1) Ácido biliar
O ácido biliar é o principal componente ativo da bílis. Na circulação hepatoentérica, combina-se com ácidos gordos para emulsionar a gordura e formar um complexo lipossolúvel com ácidos gordos, de modo a que os ácidos gordos possam ser absorvidos através da membrana para completar a digestão e a absorção. Pode melhorar a atividade dos emulsionantes endógenos, compensar a secreção insuficiente de emulsionantes endógenos e libertar a energia potencial dos alimentos para animais. Pode promover a digestão e a absorção de gordura, proteger o fígado e a vesícula biliar, melhorar a saúde do gado e das aves de capoeira e aumentar a taxa de utilização dos alimentos para animais.
(2) Acidificante
Incluindo ácido cítrico, ácido fumárico, ácido lático, ácido acético, ácido clorídrico, ácido fosfórico e acidificantes compostos, etc. A adição de uma quantidade adequada de acidificante às dietas de suínos pode aumentar significativamente o ganho de peso diário dos suínos e reduzir os custos de alimentação.
(3) Formiato de cálcio
Como aditivo alimentar, o formiato de cálcio é especialmente adequado para leitões desmamados. Pode afetar a proliferação de microrganismos intestinais, ativar o pepsinogénio, melhorar a utilização de energia dos metabolitos naturais, aumentar a taxa de conversão alimentar e prevenir a diarreia e a diarreia. A quantidade de adição é geralmente 1-1,5%.
(4) Diacetato de sódio
O diacetato de sódio é um conservante anti-bolor estável para alimentos para animais, agente azedo e melhorador. O seu aspeto é de pó branco com cheiro a ácido acético, fácil de absorver humidade e fácil de dissolver em água. A utilização de diacetato de sódio não só mantém as propriedades bactericidas do ácido acético, como também não provoca uma má palatabilidade dos alimentos devido a uma acidez excessiva. Por conseguinte, o SDA pode prevenir o bolor e a deterioração de alimentos e bebidas armazenados, tendo assim o efeito de prevenir o bolor e manter a frescura.
(5) Promover o crescimento
Incluindo olaquindox, crescimento de suínos, esperma de reprodução rápida, hematogénio, resíduos de fígado, música de gado e aves de capoeira, gordura de porco Wang, etc.
(6) Oligoelementos
Incluindo cobre, ferro, zinco, cobalto, manganês, iodo, selénio, cálcio, fósforo, etc., tem as funções de regular o metabolismo do corpo, promover o crescimento e o desenvolvimento, aumentar a resistência às doenças e melhorar a utilização dos alimentos. Após a adição, o ganho de peso diário dos suínos pode geralmente aumentar em 10%-20%, e o custo da alimentação pode ser reduzido em 8%-10%.
(7) Vitaminas
Incluindo vitaminas A, D2, E, K3, B1, D3, B2, B6, C, bem como vitaminas múltiplas, colina, aditivos de pré-mistura para suínos, gordura vitamínica, suplementos de saúde, factores tónicos, etc. As diferentes raças de suínos e as diferentes fases de crescimento são selecionadas cientificamente.
(8) Aminoácidos
Incluindo 18 tipos de aminoácidos como a lisina, a metionina e o ácido glutâmico, bem como Shengbao, aves de capoeira e gado, levedura para alimentação animal, farinha de penas, pó de minhoca, le de alimentação, etc. Os aditivos mais utilizados são a lisina e a metionina. A adição de 0,2% de lisina à dieta dos suínos pode aumentar o ganho de peso diário em cerca de 10%.
(9) Antibióticos
Toxina de ouro, salinomicina, tetraciclina, bacteriocina, lincomicina, aditivos para alimentos para animais Kangtai e Zhubao, Baoshengsu, etc.
(10) Cuidados sanitários de desparasitação
Incluindo a rede de bolas Anbao, o pó de bolas Ke, etc.
(11) Anti-molde
Como o farelo de arroz, a farinha de peixe e outros alimentos concentrados contêm um elevado teor de gordura, são propensos à deterioração oxidativa após um longo período de armazenamento. A adição de etoxiquina, etc. pode prevenir a oxidação dos alimentos, e a adição de ácido propiónico, propionato de sódio, etc. pode prevenir o míldio dos alimentos. A adição de canela em pó não só tem um forte efeito bactericida, como também tem os efeitos de indução de aromas alimentares, cuidados médicos e luz promotora de crescimento.
(12) Medicina chinesa à base de plantas
Alho, pó de agulha de pinheiro de artemísia, sal de glauber, folhas de codonopsis, pedra medicinal, espinheiro selvagem, erva-mãe, etc.
(13) Alimentação do tampão
Incluindo bicarbonato de sódio, carbonato de cálcio, óxido de magnésio, fosfato de cálcio, etc.
(14) Tempero
Incluindo glutamato de sódio, cloreto de sódio alimentar, lactose, maltose, feno, etc.
(15) Hormonas
Incluindo o fator de crescimento, o espírito de engorda, etc.
4. Principais aplicações dos aditivos para a alimentação animal na África do Sul
(1) Galinha
O trato digestivo dos frangos é relativamente curto e a barreira da mucosa intestinal é fraca. Em condições de criação intensiva, em comparação com animais com tractos digestivos longos, são mais susceptíveis a microrganismos nocivos, o que conduz a várias doenças. A utilização de aditivos alimentares é um dos meios eficazes para prevenir e tratar as doenças intestinais e melhorar o desempenho dos frangos de carne e das poedeiras. A taxa de crescimento dos frangos de carne é rápida, e a produção intensiva é grandemente afetada pelo ambiente. A aplicação de aditivos para a alimentação animal pode melhorar o equilíbrio da flora intestinal, reduzir a incidência e a mortalidade das doenças intestinais, aumentar o peso de abate, reduzir a relação entre a alimentação e a carne e reduzir as emissões de gases nocivos, como o amoníaco e o sulfureto de hidrogénio, no galinheiro, melhorando a qualidade do produto. A aplicação de aditivos alimentares na criação de galinhas poedeiras pode não só prevenir doenças, melhorar o desempenho da produção e a remuneração dos alimentos, mas também melhorar a qualidade dos ovos. Estudos demonstraram que a adição de aditivos alimentares à dieta das galinhas poedeiras pode aumentar a unidade Hastelloy dos ovos, reduzir o teor de colesterol dos ovos e ter o efeito de melhorar a espessura da casca do ovo e reduzir os ovos de casca mole.
(2) Porco
A investigação e a aplicação actuais mostram que os aditivos para alimentação animal alcançaram bons efeitos de aplicação na criação de leitões, porcas e porcos de engorda. A adição de aditivos alimentares às dietas dos leitões pode promover o desenvolvimento intestinal dos leitões, melhorar a saúde intestinal, reduzir a taxa de diarreia e aumentar a taxa de crescimento dos leitões e a taxa de conversão alimentar. Para os leitões em lactação, a adição de aditivos alimentares ajuda a estabelecer uma flora dominante de probióticos; para os leitões desmamados, pode melhorar os efeitos adversos da diarreia e do atraso de crescimento causados por factores como a secreção de enzimas digestivas e a antigenicidade da dieta.
Estudos demonstraram que a utilização de aditivos alimentares na alimentação das porcas pode melhorar a saúde intestinal e melhorar a imunidade e o desempenho reprodutivo das porcas. Após a adição de aditivos alimentares, pode melhorar a capacidade de ajustar o equilíbrio da flora no trato gastrointestinal, aumentar o consumo de ração da porca durante a lactação, inibir a perda de peso, aumentar o teor de gordura e proteína no leite da porca e melhorar a taxa de sobrevivência dos leitões desmamados e o peso corporal dos leitões desmamados. A adição de aditivos alimentares à dieta dos suínos de engorda pode aumentar o consumo de ração e a taxa de conversão alimentar, melhorar a saúde, encurtar o período de engorda e ter o efeito de melhorar a qualidade e reduzir a poluição ambiental. Estudos demonstraram que a adição de aditivos alimentares pode reduzir a taxa de diarreia dos suínos de engorda, melhorar a imunidade, aumentar o consumo de alimentos e a digestibilidade dos alimentos, aumentando assim a taxa de utilização das rações e reduzindo o rácio alimentos/carne. Além disso, os aditivos alimentares têm um certo efeito promotor no aumento da gordura intramuscular e no aumento do teor de ácidos gordos essenciais, o que pode melhorar a qualidade da carne de porco.
(3) Ruminantes, como bovinos e ovinos
Estudos demonstraram que os aditivos para a alimentação animal podem melhorar a taxa de aumento de peso dos ruminantes de carne, como os ovinos de carne de carneiro e os bovinos de carne, aumentar a taxa de carne líquida da carcaça e melhorar a qualidade da carne. Para os ruminantes produtores de leite, os aditivos alimentares podem aumentar a produção de leite, prolongar o pico de produção de leite, aumentar a taxa de gordura do leite, reduzir o número de células somáticas no leite e melhorar a composição do leite. Desempenham igualmente um papel na prevenção e tratamento da mastite e das doenças reprodutivas. Para os vitelos cujo trato digestivo não está bem desenvolvido, a utilização de aditivos pode promover o estabelecimento da flora gastrointestinal do vitelo, ajustar o equilíbrio da flora e reduzir a ocorrência de diarreia do vitelo. Além disso, a utilização de aditivos alimentares pode promover o aumento de peso dos vitelos.
(4) Produtos aquáticos
A aplicação de aditivos para a alimentação animal em alimentos para animais aquáticos reflecte-se em dois aspectos: isco e purificação da água. Os aditivos alimentares podem melhorar o equilíbrio microecológico dos animais aquáticos, promover o crescimento e o desenvolvimento, desempenhar um papel na prevenção e controlo de doenças e melhorar o desempenho da produção. Os probióticos podem ser colonizados nos intestinos dos peixes para promover o crescimento e o desenvolvimento dos peixes e melhorar a resistência às doenças. Os aditivos alimentares para a alimentação animal podem reduzir a incidência de camarões e aumentar a taxa de sobrevivência e o rendimento. Os aditivos alimentares podem ser utilizados como imunoestimulantes e adjuvantes para animais aquáticos para promover o desenvolvimento de órgãos imunitários, melhorar o nível de imunidade humoral e melhorar a função imunitária. Este efeito foi verificado numa variedade de animais aquáticos. As bactérias fotossintéticas e as bactérias nitrificantes presentes nos aditivos alimentares podem consumir matéria orgânica na massa de água, remover azoto amoniacal, sulfureto de hidrogénio, azoto nitrito, etc., são importantes microrganismos benéficos atualmente aplicados para melhorar o ambiente da aquicultura. Obtém-se um bom efeito de aplicação na reprodução.
5. Questões que requerem atenção na produção e utilização de aditivos para a alimentação animal
(1) Abuso de antibióticos e hormonas nos aditivos para a alimentação animal No início da produção de aditivos para a alimentação animal, algumas pessoas utilizavam antibióticos em doses baixas ou medicamentos à base de sulfa para prevenir doenças ou diarreias em animais e aves de capoeira. Este antibiótico de baixa dose destruirá o equilíbrio ecológico entre os microrganismos (incluindo os microrganismos patogénicos) no ambiente natural, e os resíduos nos alimentos afectarão seriamente o tratamento de doenças humanas e a herança humana.
(2) A quantidade de certos oligoelementos é excessiva ou insuficiente. Os oligoelementos normalmente utilizados nos aditivos para a alimentação animal incluem o ferro, o cobre, o manganês, o zinco, o iodo, o selénio, etc. Estes elementos entram no corpo humano sob a forma de iões, moléculas ou compostos com estruturas complexas que existem em diferentes estados, e os seus efeitos bioquímicos são diferentes em diferentes estados. Uma quantidade insuficiente causa deficiência e uma quantidade excessiva causa envenenamento ou desequilíbrio. Por conseguinte, o conteúdo deve ser adequado e a mistura deve ser uniforme, caso contrário, terá o efeito oposto.
(3) Exagerando o efeito dos aditivos para a alimentação animal, o efeito dos aditivos para a alimentação animal no equilíbrio da dieta e na promoção da produção e crescimento de gado e aves de capoeira é afirmativo. Geralmente, pode aumentar a produção em 5%-25% em comparação com o grupo de controlo sem aditivos. No entanto, alguns produtos exageram o seu papel na publicidade. Devemos estar atentos a esta publicidade irrealista.
