Термічна обробка кормів полягає в додаванні певного тиску пари до матеріалу або за допомогою механічного методу, щоб матеріал міг поглинути певну кількість води і тепла за короткий час для отримання більшого підвищення температури, так що матеріал знаходиться під дією, його структура змінюється для отримання необхідних характеристик. В останні роки для термічної обробки зерна або інших продуктів (наприклад, олійних культур, кормів для тварин тощо) використовують такі методи, як плющення та таблетування парою, екструзія, гранулювання, спучування, нагрівання в мікрохвильовій печі та випікання. На деяких фермах з відгодівлі м'ясної худоби були випробувані методи переробки зерна з використанням варіння під високим тиском і плющення. Однак, через вартість та обслуговування обладнання, його подальше використання стримується. Існуючі дослідження показали, що методи мікрохвильового нагрівання та запікання ще не використовуються, а метод розпушування поступово відмовляються від нього.
1.плющення та пресування крупи парою
У 1940-х роках використовувався метод парового вирівнювання. Цей метод може частково знищити насіння бур'янів (на ранній стадії). Обробка парою - це процес подачі пари в паровий модулятор, що містить зерно над вальцьовим верстатом. У звичайному процесі зерна піддаються обробці парою лише протягом короткого часу (3 ~ 5 хв) перед розплющуванням, що зазвичай може лише розм'якшити зерна, недостатньо для зміни гранул крохмалю в будь-якій мірі. Результати досліджень показують, що в порівнянні з сухим прокатуванням, парове сплющування покращує виробничі показники тваринництва, а також може виробляти більші спресовані таблетки і виробляти менше порошку. Порівняно з сухим пресуванням, воно покращує фізичні властивості корму. структура. Це є перевагою при згодовуванні зернових раціонів високого рівня.
Спосіб парового пресування крупи аналогічний способу парового плющення, за винятком того, що крупа піддається обробці парою в паровому модуляторі протягом більш тривалого часу (15-30 хв), чого зазвичай достатньо для підвищення вологості крупи до 181ТП4Т-201ТП4Т. Пресування між рифленими вальцями на поверхні після витягування для формування плоского листа. Починаючи з 1960-х років, метод парового пресування зерна широко використовується на фермах з відгодівлі м'ясної худоби. Було показано, що стиснення парою може збільшити поживну цінність зернового корму з 12% до 15%. Чим тонше зернові гранули, тим менша вага на бушель.
Дослідження показали, що чим тонше зерно, тим швидше крохмаль перетравлюється в пробірці. Стиснення парою може більш ефективно зруйнувати гранули крохмалю в зерні і зробити фізичну текстуру продукту більш ідеальною. З точки зору збільшення швидкості набору ваги, кукурудза, ячмінь і сорго після стиснення парою мають дуже хороші результати. Хоча вплив стиснення парою на підвищення ефективності перетворення корму кукурудзи і сорго дуже очевидний, для ячменю, в порівнянні з обробкою паровим плющенням, вплив стиснення парою на підвищення ефективності перетворення корму не є очевидним.
2.гранулювання
Гранулювання - це процес спочатку подрібнення корму, а потім надходження в кільцеву матрицю гранулятора кормів для тварин. Під дією притискного ролика матеріал змушений проходити через товсту високошвидкісну кільцеву матрицю з отворами, що обертається на високій швидкості. Перед гранулюванням корм зазвичай проходить певний ступінь кондиціонування парою, але це не завжди так. Гранульовані корми для тварин можуть бути різного діаметру, довжини і твердості, а їх комерційна експлуатація налічує понад 50 років. Порівняно з порошковим кормом, фізичні властивості гранульованого корму подобаються всім тваринам.
Більшість корм для птиці і корм для свиней проходять через процес гранулювання корму для тварин. Однак для жуйних тварин, які харчуються високозерновими раціонами, порівняно з іншими методами, хоча гранулювання може підвищити ефективність перетворення корму, результат не є особливо сприятливим через зменшення споживання корму. Оскільки худоба може відмовлятися споживати порошок, гранулювання раціону часто дає хороші результати. Метод гранулювання також часто використовується для зберігання неякісних кормів. Гранули можуть добре змішуватися з подрібненим зерном, утворюючи повноцінний корм або корм тієї ж консистенції. Додаткові корми, такі як білкові концентрати, зазвичай гранулюють разом для згодовування тваринам або у вітряну погоду, щоб зменшити втрати інших форм корму при згодовуванні.
3. Екструзія
Виробництво екструдованого зерна або інших видів екструдованого корму здійснюється шляхом пропускання корму через машину з обертовим шнеком, який проштовхує корм через конічну головку. У цьому процесі корм подрібнюється, нагрівається і пресується для отримання стрічкоподібного продукту. Цей процес зазвичай використовується для виготовлення кормів для домашніх тварин різних розмірів і форм. Для м'ясної худоби, яку годують високозерновими раціонами, ефект від згодовування екструдованого зерна подібний до ефекту від згодовування зерна, обробленого іншими методами обробки. Деякі кормові екструдери також використовуються для переробки цільних соєвих бобів або інших олійних культур, які згодовуються худобі. Термічна обробка може повністю видалити антипоживні фактори в насінні сої або інших бобових культур. Екструдер для кормів також може широко використовуватися для переробки продуктів харчування для людей і домашніх тварин, а також для переробки олійних продуктів після вилучення жиру.
4. Запікання, нагрівання в мікрохвильовій печі та випікання
Більш звичний для нас експандер - це продукт, виготовлений шляхом миттєвого розширення кукурудзи при сушінні та нагріванні (внаслідок переходу води з рідкого стану в газоподібний) і руйнування ендосперму зерна. Цей процес може покращити засвоєння крохмалю в кишечнику та рубці, але зменшує щільність (вагу на одиницю об'єму) корму. Тому перед згодовуванням екструдований корм зазвичай пресують, щоб зменшити його об'єм. Мікрохвильове нагрівання фактично схоже на пресування, за винятком того, що тепло надається у вигляді інфрачервоної енергії. Обсмажування полягає в обсмажуванні зерен, щоб змусити їх розширитися до певної міри за рахунок прямого нагрівання, завдяки чому матеріали мають гарні смакові якості. Однак цей процес не був прийнятий більшістю тваринників.
5. Переваги та недоліки термічної обробки зернових кормів
Термічна обробка зернових кормів може поліпшити якість кормів, підвищити твердість зернових кормів і їх стабільність у воді, пом'якшити тканини, поліпшити зовнішній вигляд і колір кормів, зіграти роль в стерилізації та дезінфекції, а також полегшити перетравлення, засвоєння і утилізацію кормів організмом тварин. Збільшення винагороди за корм. Але це також призведе до деяких негативних наслідків, таких як певний руйнівний вплив на вітаміни та ферменти, оскільки вітаміни та ферменти дуже чутливі до температури під час термічної обробки.
【Відповідна інформація про методи переробки кормів для тварин】
1.Повний метод переробки кормів для кроликів
2.Повний метод переробки кормів для великої рогатої худоби
3.Повний метод переробки гранульованого комбікорму для свиней
4.Повний метод переробки комбікорму для курей
5.Повний метод переробки гранул для рибних кормів
6.Повний метод переробки корму для креветок
7.Повний метод переробки овечих гранульованих кормів
8.Повний метод переробки верблюжого гранульованого корму
10.Повний метод переробки гранульованих кормів для коней
......
