Yemni issiqlik bilan ishlov berish – bu materialga ma'lum bosimli bug' qo'llash yoki mexanik usul orqali qisqa vaqt ichida ma'lum miqdordagi suv va issiqlikni so'rib olib, haroratni keskin ko'tarish va natijada materialning tuzilishi o'zgarib, kerakli xususiyatlarga ega bo'lishidir. So'nggi yillarda don yoki boshqa mahsulotlarni (masalan, moyli urug'lar, uy hayvonlari ozuqasi va hokazo) termal ishlash usullariga bug' bilan tekislash va bug' bilan tabletkalash, ekstrudatsiya, granulyatsiya, puflash, mikroto'lqinli isitish va pishirish kiradi. Ba'zi mol boqish fermalarida donni yuqori bosimli pishirish va puflash usullari sinab ko'rilgan. Biroq, uskunalar narxi va texnik xizmat ko'rsatish xarajatlari tufayli ularning kengroq qo'llanilishi cheklangan. Mavjud tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinli isitish va pishirish usullari hali qo'llanilmagan, puflash usuli esa asta-sekin bekor qilinmoqda.

1. Donlarni bug' bilan tekislash va bug' bilan bosish

1940-yillarda bug' bilan tekislash usuli qo'llanilgan. Bu usul begona o't urug'larini (dastlabki bosqichda) qisman yo'q qilishi mumkin. Bug' bilan ishlov berish – bu rolikli maydalagich ustidagi donni o'z ichiga olgan bug' modulyatoriga bug'ni o'tkazish jarayonidir. Oddiy jarayonda donni tekislashdan oldin qisqa muddat (3–5 daqiqa) bug' bilan ishlov berish odatda donni yumshatishdan oshmaydi va kraxmal granulalarini hech qanday darajada o'zgartirishga yetarli emas. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, quruq valchilash bilan solishtirganda bug' bilan tekislash chorvachilik mahsuldorligini yaxshilaydi, kattaroq siqilgan tabletkalar hosil qiladi va kamroq kukun beradi. Quruq valchilashga nisbatan u ozuqa tarkibining fizik xususiyatlari va tuzilishini yaxshilaydi. Bu yuqori darajadagi donli ratsionlarni berishda afzallik hisoblanadi.

Donni bug' bilan siqish usuli bug' bilan tekislash usuliga o'xshaydi, faqat don bug' modulyatorida uzoqroq (15–30 daqiqa) bug' bilan ishlov beriladi, bu odatda donning namlik miqdorini 18%–20% gacha oshirish uchun yetarli bo'ladi. Cho'zib tekis varaq hosil qilishdan so'ng yuzasi burmalangan roliklar orasida bosish amalga oshiriladi. 1960-yillardan beri donni bug' bilan siqish usuli go'shtli qoramol boqish fermalarida keng qo'llanilmoqda. Bug' bilan siqish donli yemning ozuqa qiymatini 12% dan 15% gacha oshirishi aniqlangan. Don peletlari qanchalik nozik bo'lsa, bushel bo'yicha og'irligi shunchalik yengil bo'ladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, don qancha nozik bo'lsa, in vitro sharoitida kraxmal shunchalik tez hazm bo'ladi. Bug' bosimi don kraxmal granulalarini yanada samarali yo'q qilib, mahsulotning fizik tuzilishini yanada ideal holga keltirishi mumkin. Vazn ortishi tezligini oshirish nuqtai nazaridan bug' bilan siqib chiqarilgan makkajo'xori, arpaga va sorgumda juda yaxshi natijalar kuzatiladi. Garchi makkajo'xori va sorgumning ozuqa aylanish samaradorligini yaxshilashda bug' bilan siqib chiqarishning ta'siri aniq bo'lsa-da, arpaga nisbatan bug' bilan tekislash muolajasiga qaraganda bug' bilan siqib chiqarishning ozuqa aylanish samaradorligini oshirishdagi ta'siri sezilarli emas.

2. Pelletlash

Pelletlash – bu ozuqani avval maydalash, keyin halqa qoliplangan hayvon ozuqasi pelletlash mashinasiga kiritish jarayonidir. Bosim vali harakati ostida material teshikli qalin, yuqori tezlikda aylanadigan halqa qolipdan o'tkaziladi. Pelletlashdan oldin ozuqa odatda ma'lum darajada bug' bilan shimdiriladi, ammo bu har doim ham shunday bo'lavermaydi. Hayvonlar uchun peletlangan yem turli diametr, uzunlik va qattiqlikda tayyorlanishi mumkin va uning tijorat amaliyotida 50 yildan ortiq tarixga ega. Hayvonlar uchun kukunli yem bilan solishtirganda, odatda barcha chorva mollari peletlangan yemning fizik xususiyatlarini yoqtiradi.

Ko'pchilik qushlar uchun yem va Cho'chqa yemagi Hayvonlar ozuqasini peletlash jarayonidan o'tkazish. Biroq donli ratsion iste'mol qiladigan ko'p ozuqali hayvonlarda, boshqa usullarga nisbatan, peletlash ozuqa aylanish samaradorligini oshirishi mumkin bo'lsa-da, ozuqa iste'moli kamaygani sababli natija unchalik maqbul emas. Chunki chorvadorlar kukunni iste'mol qilishni rad etishi mumkin, ratsionni peletlash ko'pincha yaxshi natija beradi. Pelletlash usuli past sifatli yemni saqlashda ham keng qo'llaniladi. Pelletlar maydalangan don bilan yaxshi aralashib, to'liq yem yoki bir xil teksturaga ega yem hosil qiladi. Protein konsentratlari kabi qo'shimcha yemlar odatda birga pelletlanib, hayvonlarni boqishda yoki shamolli hududlarda boshqa turdagi yemlarning yo'qotilishini kamaytirish maqsadida ishlatiladi.

3. Ekstruziya

Ekstrudatsiyalangan don yoki boshqa turdagi ekstrudatsiyalangan yem ishlab chiqarish aylanuvchi vintli mashina orqali yemni konusli boshdan o'tkazish yo'li bilan amalga oshiriladi. Ushbu jarayonda yem ezilib, qizdirilib va siqilib, lenta shaklidagi mahsulot hosil bo'ladi. Bu jarayon odatda turli o'lcham va shakldagi uy hayvonlari yemlarini tayyorlashda qo'llaniladi. Yuqori donli ratsion bilan boqiladigan go'sht sigirlarda ekstrudatsiya qilingan donlarni berishning ta'siri boshqa ishlov berish usullari bilan qayta ishlangan donlarnikiga o'xshaydi. Ba'zi yem ekstruderi mashinalari chorvachilikda beriladigan butun soya yoki boshqa moyli urug'larni qayta ishlash uchun ham ishlatiladi. Issiqlik bilan ishlov berish soya yoki boshqa baklagillar urug'laridagi oziqlanishga qarshi omillarni to'liq yo'q qilishi mumkin. Ekstruder mashinalari inson va uy hayvonlari uchun oziq-ovqat hamda yog'ni ajratib olgandan keyingi moyli urug' mahsulotlarini qayta ishlashda ham keng qo'llaniladi.

4. Puflash, mikroto'lqinli pechda isitish va pishirish

Kengaytirilgan makkajo'xori – bu makkajo'xorini quritish va isitish (suvni suyuq holatdan gaz holatga o'tkazish hisobiga) orqali bir zumda kengaytirish va donning endospermini buzish yo'li bilan tayyorlanadigan mahsulot. Bu jarayon ichak va rumenda kraxmalni o'zlashtirishni yaxshilaydi, ammo yemning zichligini (hajm bo'yicha vaznini) kamaytiradi. Shuning uchun ekstrudatsiya qilingan yem odatda berilishidan oldin hajmini kamaytirish maqsadida siqiladi. Mikroto'lqinli isitish aslida puflashga o'xshaydi, faqat uning issiqligi infraqizil energiya shaklida ta'minlanadi. Qovurish esa donlarni to'g'ridan-to'g'ri isitish orqali ma'lum darajada kengaytirishni anglatadi, bu esa materiallarning mazali ta'mini yaxshilaydi. Biroq, bu jarayon ko'pchilik chorvachilik fermerlari tomonidan hali qabul qilinmagan.

5. Donli yemni issiqlik bilan ishlashning afzalliklari va kamchiliklari

Donli yemni issiqlik bilan ishlov berish yemning sifatini yaxshilashi, uning qattiqligini va suvdagi barqarorligini oshirishi, to'qimalarni yumshatishi, yemning tashqi ko'rinishi va rangini yaxshilashi, sterilizatsiya va dezinfektsiya rolini o'ynashi hamda hayvon tanasida yemning hazm bo'lishi, so'rilishi va o'zlashtirilishini osonlashtirishi mumkin. Yemning ozuqa qiymati oshadi. Ammo bu ba'zi salbiy ta'sirlarni ham keltirib chiqaradi, masalan, vitaminlar va fermentlarga ma'lum darajada zararli ta'sir, chunki ular issiqlik ishlov berish jarayonida haroratga juda sezgir bo'ladi.

【Haqida tegishli ma'lumot Hayvonlar yemini qayta ishlash usullari】

1.Tovuq ozuqasini qayta ishlashning to'liq usuli

2.Mol-yemni qayta ishlashning to'liq usuli

3.Cho'chqa yem peletlarini qayta ishlashning to'liq usuli

4.To'liq tovuq parranda yemini qayta ishlash usuli

5.Baliq uchun to'liq ozuqa peletini qayta ishlash usuli

6.Qisqichbaqa yemini qayta ishlashning to'liq usuli

7.Qo'ylar uchun peletlashgan yemni qayta ishlash usuli

8.To'liq Camel granulyalangan yemni qayta ishlash usuli

9.Premiks yemni qayta ishlash usuli

10.To'liq ot peletlash ozuqa ishlash usuli

……