Термическая обработка корма заключается в добавлении определенного давления пара к материалу или с помощью механического метода, так что материал может поглотить определенное количество воды и тепла за короткое время, чтобы произвести больший подъем температуры, так что материал находится под действием, его структура изменяется для получения требуемых характеристик. В последние годы для термической обработки зерна или других продуктов (таких как масличные семена, корма для домашних животных и т.д.) используются такие методы, как паровое плющение и паровое таблетирование, экструзия, гранулирование, слоение, микроволновый нагрев и выпечка. На некоторых фермах по откорму мясного скота были опробованы методы обработки зерна с помощью варки под высоким давлением и вспарывания. Однако из-за дороговизны и дороговизны обслуживания оборудования его дальнейшее использование затруднено. Проведенные исследования показали, что методы микроволнового нагрева и запекания пока не используются, а от метода слоения постепенно отказываются.
1.Паровое плющение и паровое прессование зерновых культур
В 1940-х годах был применен метод парового плющения. Этот метод позволяет частично уничтожить семена сорняков (на ранней стадии). Обработка паром - это процесс пропускания пара в паровой модулятор, содержащий зерна над вальцовой мельницей. В обычном процессе зерна подвергаются обработке паром только в течение короткого времени (3~5 мин) перед плющением, что обычно может только размягчить зерна, но не достаточно для изменения гранул крахмала в какой-либо степени. Результаты исследования показывают, что по сравнению с сухим вальцеванием, паровое сплющивание улучшает производственные показатели скота, позволяет получить более крупные спрессованные таблетки и производит меньше порошка. По сравнению с сухим вальцеванием, оно улучшает физические свойства корма. Это является преимуществом при кормлении рационами с высоким содержанием зерна.
Метод парового сжатия крупы аналогичен методу парового плющения, за исключением того, что крупа подвергается обработке паром в паровом модуляторе в течение более длительного времени (15-30 мин), которого обычно достаточно для увеличения содержания влаги в крупе до 18%-20%. Прессование между рифлеными вальцами на поверхности после вытягивания для формирования плоского листа. Начиная с 1960-х годов, метод парового сжатия зерна широко используется на фермах по откорму мясного скота. Было показано, что паровое сжатие может повысить кормовую ценность зернового корма на 12% - 15%. Чем тоньше зерновые гранулы, тем легче вес одного бушеля.
Исследования показали, что чем тоньше зерно, тем быстрее крахмал переваривается in vitro. Паровое сжатие может более эффективно разрушить гранулы крахмала в зерне и сделать физическую текстуру продукта более идеальной. С точки зрения увеличения скорости набора веса, кукуруза, ячмень и сорго после парового сжатия имеют очень хороший эффект. Хотя влияние сжатия пара на повышение эффективности конверсии корма для кукурузы и сорго очень очевидно, для ячменя, по сравнению с обработкой паровым плющением, влияние сжатия пара на повышение эффективности конверсии корма не очевидно.
2.Гранулирование
Гранулирование - это процесс дробления корма, после чего он попадает в кольцевую матрицу машины для гранулирования кормов для животных. Под действием прижимного ролика материал вынужден проходить через толстую высокоскоростную вращающуюся кольцевую матрицу с отверстиями. Перед гранулированием корм обычно проходит определенную степень паровой обработки, но это не всегда так. Гранулированный корм для животных может быть разного диаметра, длины и твердости, а история его коммерческой эксплуатации насчитывает более 50 лет. По сравнению с порошковым кормом для животных, физические свойства гранулированного корма нравятся, как правило, всем животным.
Большинство корм для птицы и корм для свиней проходят через процесс гранулирования кормов для животных. Однако для жвачных животных, питающихся высокозерновыми рационами, по сравнению с другими методами, хотя гранулирование и может повысить эффективность конверсии корма, результат не особенно благоприятен из-за снижения потребления корма. Поскольку скот может отказаться от употребления порошка, гранулирование рациона часто позволяет добиться хороших результатов. Метод гранулирования также часто используется для хранения некачественного корма. Гранулы могут хорошо смешиваться с дробленым зерном, образуя полноценный корм или корм одинаковой консистенции. Дополнительные корма, такие как белковые концентраты, обычно гранулируют вместе с кормом для животных или в ветреных районах, чтобы уменьшить потери корма при кормлении другими видами кормов.
3. Экструзия
Производство экструдированных зерен или других видов экструдированного корма осуществляется путем пропускания корма через машину с вращающимся шнеком, который проталкивает корм через коническую головку. При этом корм измельчается, нагревается и сжимается, в результате чего получается лентообразный продукт. Этот процесс обычно используется для производства кормов для домашних животных различных размеров и форм. Для мясного скота, питающегося высокозерновыми рационами, эффект от кормления экструдированным зерном аналогичен эффекту от зерна, обработанного другими способами. Некоторые экструдеры для производства кормов также используются для переработки цельных соевых бобов или других масличных семян, которые идут на корм скоту. Термическая обработка позволяет полностью удалить антипитательные факторы, содержащиеся в семенах сои или других бобовых. Экструдеры для кормов также могут широко использоваться для переработки продуктов питания для людей и домашних животных, а также для переработки масличных продуктов после извлечения жира.
4. Плюшки, разогрев в микроволновой печи и выпечка
Более известная экспандированная кукуруза - это продукт, изготовленный путем мгновенного расширения кукурузы за счет сушки и нагрева (вызванного переходом воды из жидкого состояния в газообразное) и разрушения эндосперма зерна. Этот процесс может улучшить утилизацию крахмала в кишечнике и рубце, но снижает плотность (вес на единицу объема) корма. Поэтому экструдированный корм обычно сжимают перед скармливанием, чтобы уменьшить его объем. Микроволновый нагрев фактически аналогичен плющению, за исключением того, что тепло подается в виде инфракрасной энергии. Обжаривание - это обжаривание зерен, чтобы заставить их расшириться до определенной степени при прямом нагревании, чтобы материалы имели хорошие вкусовые качества. Однако этот процесс не был принят большинством животноводов.
5. Преимущества и недостатки термической обработки зернового корма
Термическая обработка зернового корма позволяет улучшить качество корма, повысить твердость зернового корма и его стабильность в воде, размягчить ткани, улучшить внешний вид и цвет корма, сыграть роль в стерилизации и дезинфекции, а также облегчить переваривание, усвоение и утилизацию корма организмом животного. Увеличение вознаграждения за корм. Но при этом возникают и некоторые негативные эффекты, например, определенное разрушительное воздействие на витамины и ферменты, поскольку витамины и ферменты очень чувствительны к температуре во время тепловой обработки.
【Сопутствующая информация о методы переработки кормов для животных】
1.Метод комплексной переработки корма для кроликов
2.Метод комплексной переработки кормов для крупного рогатого скота
3.Полный метод обработки гранул корма для свиней
4.Полный метод обработки корма для куриной птицы
5.Полный метод обработки гранул для рыбных кормов
6.Полный метод обработки корма для креветок
7.Полный метод обработки овечьих гранул
8.Полный метод обработки гранулированного корма для верблюдов
10.Полный метод обработки гранулированного корма для лошадей
......
