Tratamentul termic al furajelor constă în adăugarea unei anumite presiuni de abur în material sau printr-o metodă mecanică, astfel încât materialul să poată absorbi o anumită cantitate de apă și căldură într-un timp scurt pentru a produce o creștere mai mare a temperaturii, astfel încât materialul să fie supus acțiunii, structura sa să se modifice pentru a obține performanța necesară. În ultimii ani, metodele utilizate pentru prelucrarea termică a cerealelor sau a altor produse (cum ar fi semințele oleaginoase, furajele pentru animale de companie etc.) includ aplatizarea și tabletarea cu abur, extrudarea, granulația, umflarea, încălzirea cu microunde și coacerea. În unele ferme de îngrășare a bovinelor de carne, au fost încercate metode de prelucrare a cerealelor prin gătire la presiune înaltă și popping. Cu toate acestea, din cauza costului și a întreținerii echipamentelor, utilizarea lor ulterioară este împiedicată. Studiile existente au arătat că metodele de încălzire cu microunde și de coacere nu au fost încă utilizate, iar metoda de umflare este eliminată treptat.

1.Aplatizarea cu abur și presarea cu abur a cerealelor

În anii 1940, a fost utilizată metoda aplatizării cu abur. Această metodă poate ucide parțial semințele de buruieni (stadiul incipient). Tratamentul cu abur este procesul de trecere a aburului într-un modulator de abur care conține boabe deasupra morii cu role. În procesul obișnuit, boabele sunt supuse tratamentului cu abur doar pentru o perioadă scurtă de timp (3~5 minute) înainte de a fi aplatizate, ceea ce, de obicei, poate doar să înmoaie boabele, nu suficient pentru a schimba granulele de amidon în vreun grad. Rezultatele cercetării arată că, în comparație cu laminarea uscată, aplatizarea cu abur îmbunătățește performanța de producție a animalelor și poate produce tablete comprimate mai mari și produce mai puțină pulbere. În comparație cu laminarea uscată, aceasta îmbunătățește proprietățile fizice ale furajelor. structura. Acesta este un avantaj atunci când se hrănesc dietele cu cereale de nivel înalt.

Metoda de comprimare cu abur a cerealelor este similară cu cea de aplatizare cu abur, cu excepția faptului că cerealele sunt supuse unui tratament cu abur în modulatorul de abur pentru o perioadă mai lungă (15-30 min), care este de obicei suficientă pentru a crește conținutul de umiditate al cerealelor la 18%-20%. Presarea între rolele ondulate pe suprafață după tragere pentru a forma o foaie plată. Începând cu anii 1960, metoda comprimării cerealelor cu abur a fost utilizată pe scară largă în fermele de îngrășare a bovinelor de carne. S-a demonstrat că compresia cu abur poate crește valoarea furajeră a furajelor din cereale cu 12% până la 15%. Cu cât granulele de cereale sunt mai subțiri, cu atât greutatea per bushel este mai mică.

Studiile au arătat că, cu cât boabele sunt mai subțiri, cu atât amidonul poate fi digerat mai repede in vitro. Compresia cu abur poate distruge mai eficient granulele de amidon din boabe și face ca textura fizică a produsului să fie mai ideală. În ceea ce privește creșterea ratei de creștere în greutate, porumbul, orzul și sorgul după comprimarea cu abur au efecte foarte bune. Deși efectul compresiei cu abur asupra îmbunătățirii randamentului de conversie furajeră a porumbului și sorgului este foarte evident, în cazul orzului, în comparație cu tratamentul de aplatizare cu abur, efectul compresiei cu abur asupra îmbunătățirii randamentului de conversie furajeră nu este evident.

2.Peletizarea

Peletizarea este procesul de zdrobire a hranei pentru animale mai întâi și apoi intrarea în mașina de peletizare a hranei pentru animale. Prin acțiunea rolei de presiune, materialul este forțat să treacă printr-o matriță inelară groasă cu găuri care se rotește la viteză mare. Înainte de peletizare, furajele sunt de obicei supuse unui anumit grad de condiționare cu abur, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Alimentele sub formă de pelete pentru animale pot fi fabricate în diferite diametre, lungimi și durități, iar exploatarea lor comercială are o istorie de peste 50 de ani. În comparație cu hrana sub formă de pulbere pentru animale, în general, toate animalele de fermă apreciază proprietățile fizice ale hranei pelete.

Cele mai multe hrană pentru păsări și hrană pentru porci trec prin procesul de peletizare a hranei pentru animale. Cu toate acestea, pentru rumegătoarele care consumă diete bogate în cereale, în comparație cu alte metode, deși peletizarea poate îmbunătăți eficiența conversiei furajelor, rezultatul nu este deosebit de favorabil din cauza consumului redus de furaje. Având în vedere că animalele pot refuza să consume pudră, peletizarea dietei poate obține adesea rezultate bune. De asemenea, metoda peletizării este adesea utilizată pentru depozitarea furajelor de calitate scăzută. Peleții se pot amesteca bine cu boabele zdrobite pentru a forma un furaj complet sau un furaj de aceeași textură. Alimentele suplimentare, cum ar fi concentratele proteice, sunt de obicei peletizate împreună pentru a hrăni animalele sau în zonele cu vânt, pentru a reduce pierderile de hrană ale altor forme de hrană.

3. Extrusionarea

Producerea cerealelor extrudate sau a altor tipuri de furaje extrudate se realizează prin trecerea furajelor printr-o mașină cu un șurub rotativ, care împinge furajele printr-un cap conic. În acest proces, furajele sunt zdrobite, încălzite și presate pentru a obține un produs în formă de panglică. Acest proces este utilizat, de obicei, pentru fabricarea hranei pentru animale de companie de diferite dimensiuni și forme. Pentru vitele de carne hrănite cu o dietă bogată în cereale, efectul hrănirii cu cereale extrudate este similar cu cel al cerealelor procesate prin alte metode de prelucrare. Unele extrudere de furaje sunt, de asemenea, utilizate pentru prelucrarea boabelor întregi de soia sau a altor semințe oleaginoase care sunt administrate animalelor. Tratamentul termic poate elimina complet factorii antinutriționali din semințele de soia sau alte semințe de leguminoase. Mașina de extrudat furaje poate fi, de asemenea, utilizată pe scară largă în prelucrarea alimentelor pentru oameni și animale de companie, precum și în prelucrarea produselor din semințe oleaginoase după extragerea grăsimilor.

4. Umflarea, încălzirea la microunde și coacerea

Mai cunoscutul porumb expandat este un produs obținut prin expansiunea instantanee a porumbului prin uscare și încălzire (cauzate de trecerea apei de la lichid la gaz) și distrugerea endospermului bobului. Acest proces poate îmbunătăți utilizarea amidonului în intestine și rumen, dar reduce densitatea (greutatea pe unitatea de volum) furajului. Prin urmare, furajul extrudat este de obicei comprimat înainte de hrănire pentru a-i reduce volumul. Încălzirea cu microunde este de fapt similară cu umflarea, cu excepția faptului că căldura este furnizată sub formă de energie infraroșie. Prăjirea constă în prăjirea cerealelor pentru a le face să se dilate într-o anumită măsură prin încălzire directă, astfel încât materialele să aibă o bună palatabilitate. Cu toate acestea, acest procedeu nu a fost acceptat de majoritatea crescătorilor de animale.

5. Avantaje și dezavantaje ale tratamentului termic al furajelor din cereale

Tratamentul termic al furajelor din cereale poate îmbunătăți calitatea furajelor, crește duritatea furajelor din cereale și stabilitatea acestora în apă, înmoaie țesuturile, îmbunătățește aspectul și culoarea furajelor, joacă un rol în sterilizare și dezinfecție și facilitează digestia, absorbția și utilizarea furajelor de către organismul animal. Creșterea remunerației furajelor. Dar va produce, de asemenea, unele efecte negative, cum ar fi un anumit efect distructiv asupra vitaminelor și enzimelor, deoarece vitaminele și enzimele sunt foarte sensibile la temperatură în timpul tratamentului termic.

【Informații conexe despre metode de prelucrare a hranei pentru animale】

1.Metodă completă de prelucrare a hranei pentru iepuri

2.Metodă completă de prelucrare a furajelor pentru bovine

3.Metodă completă de procesare a peletelor de hrană pentru porci

4.Metodă completă de prelucrare a hranei pentru păsări de curte

5.Metodă completă de prelucrare a peletelor de hrană pentru pești

6.Metodă completă de prelucrare a hranei pentru creveți

7.Metodă completă de procesare a furajelor pe peleți de oaie

8.Metodă completă de procesare a hranei pe peleți pentru cămile

9.Metodă de prelucrare a furajelor premix

10.Metodă completă de procesare a furajelor pe peleți pentru cai

......