Yemin ısıl işlemi, malzemeye belirli bir buhar basıncı eklemek veya mekanik bir yöntemle, malzemenin daha büyük bir sıcaklık artışı üretmek için kısa sürede belirli miktarda su ve ısıyı emebilmesi, böylece malzemenin etki altında kalmasıdır. gerekli performansı elde etmek için yapısı değişir. Son yıllarda, tahılların veya diğer ürünlerin (yağlı tohumlar, evcil hayvan yemi vb.) termal işlenmesi için kullanılan yöntemler arasında buharla düzleştirme ve buharla tabletleme, ekstrüzyon, granülasyon, şişirme, mikrodalga ısıtma ve fırınlama yer almaktadır. Bazı sığır besi çiftliklerinde, yüksek basınçlı pişirme ve haşlama kullanarak tahıl işleme yöntemleri denenmiştir. Ancak, ekipmanın maliyeti ve bakımı nedeniyle, daha fazla kullanımı engellenmektedir. Mevcut çalışmalar, mikrodalga ısıtma ve fırınlama yöntemlerinin henüz kullanılmadığını ve şişirme yönteminin yavaş yavaş ortadan kaldırıldığını göstermiştir.
1. Tahılların buharla düzleştirilmesi ve buharla preslenmesi
1940'larda buharla düzleştirme yöntemi kullanılmıştır. Bu yöntem yabancı ot tohumlarını kısmen öldürebilir (erken aşama). Buharla işleme, valsli değirmenin üzerinde tahıl içeren bir buhar modülatörüne buhar geçirme işlemidir. Sıradan işlemde, tahıllar düzleştirilmeden önce sadece kısa bir süre (3~5 dakika) buhar işlemine tabi tutulur, bu da genellikle sadece tahılları yumuşatabilir, nişasta granüllerini herhangi bir derecede değiştirmek için yeterli değildir. Araştırma sonuçları, kuru haddeleme ile karşılaştırıldığında, buharla düzleştirmenin çiftlik hayvanlarının üretim performansını artırdığını ve daha büyük sıkıştırılmış tabletler üretebildiğini ve daha az toz ürettiğini göstermektedir. Kuru haddeleme ile karşılaştırıldığında, yemin fiziksel özelliklerini iyileştirir. yapısı. Bu, yüksek seviyeli tahıl diyetlerini beslerken bir avantajdır.
Tahılların buharla sıkıştırılması yöntemi, tahılların buhar modülatöründe daha uzun bir süre (15-30 dakika) buhar işlemine tabi tutulması dışında buharla düzleştirme yöntemine benzerdir, bu da genellikle tahılların nem içeriğini 18%-20%'ye yükseltmek için yeterlidir. Düz bir tabaka oluşturmak için çekildikten sonra yüzeydeki oluklu silindirler arasında presleme. 1960'lardan bu yana, tahıl buhar sıkıştırma yöntemi sığır besi çiftliklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Buhar sıkıştırmanın tahıl yeminin besleme değerini 12% ila 15% artırabildiği gösterilmiştir. Tahıl peletleri ne kadar ince olursa, kile başına ağırlık o kadar hafif olur.
Araştırmalar, tahıl ne kadar ince olursa, nişastanın in vitro olarak o kadar hızlı sindirilebileceğini göstermiştir. Buharla sıkıştırma, tahıl nişasta granüllerini daha etkili bir şekilde yok edebilir ve ürünün fiziksel dokusunu daha ideal hale getirebilir. Ağırlık kazanma oranını artırma açısından, buhar sıkıştırmasından sonra mısır, arpa ve sorgum çok iyi etkilere sahiptir. Buhar sıkıştırmanın mısır ve sorgumun yemden yararlanma verimliliğini artırmadaki etkisi çok açık olmasına rağmen, arpa için buharla düzleştirme işlemiyle karşılaştırıldığında, buhar sıkıştırmanın yemden yararlanma verimliliğini artırmadaki etkisi açık değildir.
2. Peletleme
Peletleme, önce yemin ezilmesi ve ardından halka kalıp hayvan yemi peletleme makinesine girme işlemidir. Basınç silindirinin etkisiyle, malzeme delikli kalın, yüksek hızlı dönen bir halka kalıptan geçmeye zorlanır. Peletlemeden önce, yem genellikle belirli bir derecede buhar şartlandırmasına tabi tutulur, ancak bu her zaman böyle değildir. Hayvan pelet yemi farklı çaplarda, uzunluklarda ve sertlikte yapılabilir ve ticari faaliyeti 50 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Hayvan toz yemi ile karşılaştırıldığında, genellikle tüm çiftlik hayvanları pelet yemin fiziksel özelliklerini sever.
Çoğu kümes hayvanları yemi ve domuz yemi hayvan yemi peletleme sürecinden geçmektedir. Bununla birlikte, yüksek taneli diyetlerle beslenen geviş getiren hayvanlar için, diğer yöntemlerle karşılaştırıldığında, peletleme yem dönüşüm verimliliğini artırabilse de, yem alımının azalması nedeniyle sonuç özellikle olumlu değildir. Çiftlik hayvanları toz tüketmeyi reddedebileceğinden, diyetin peletlenmesi genellikle iyi sonuçlar verebilir. Peletleme yöntemi genellikle düşük kaliteli yemleri depolamak için de kullanılır. Peletler, ezilmiş tahıllarla iyi bir şekilde karışarak tam bir yem veya aynı yapıda bir yem oluşturabilir. Protein konsantreleri gibi tamamlayıcı yemler genellikle hayvanları beslemek için veya rüzgarlı bölgelerde diğer yem türlerinin yemleme kayıplarını azaltmak için birlikte peletlenir.
3. Ekstrüzyon
Ekstrüde tahılların veya diğer ekstrüde yem türlerinin üretimi, yemi konik bir başlıktan iten döner vidalı bir makineden geçirerek gerçekleştirilir. Bu süreçte yem ezilir, ısıtılır ve sıkılarak şerit şeklinde bir ürün elde edilir. Bu işlem genellikle çeşitli boyut ve şekillerde evcil hayvan yemleri yapmak için kullanılır. Yüksek tahıllı diyetlerle beslenen sığırlar için, ekstrüde tahıllarla beslemenin etkisi, diğer işleme yöntemleriyle işlenen tahıllarınkine benzerdir. Bazı yem ekstrüderleri, çiftlik hayvanlarına yedirilen bütün soya fasulyesi veya diğer yağlı tohumları işlemek için de kullanılır. Isıl işlem, soya fasulyesi veya diğer baklagil tohumlarındaki anti-besinsel faktörleri tamamen ortadan kaldırabilir. Yem ekstrüder makinesi, insanlar ve evcil hayvanlar için gıda işlemenin yanı sıra yağ ekstraksiyonundan sonra yağlı tohum ürünlerinin işlenmesinde de yaygın olarak kullanılabilir.
4. Puflama, mikrodalga ısıtma ve fırınlama
Daha çok bilinen genleşmiş mısır, mısırın kurutulup ısıtılarak (suyun sıvıdan gaza dönüştürülmesiyle) anlık olarak genleştirilmesi ve tanenin endosperminin yok edilmesiyle elde edilen bir üründür. Bu işlem nişastanın bağırsaklarda ve rumende kullanımını iyileştirebilir, ancak yemin yoğunluğunu (birim hacim başına ağırlık) azaltır. Bu nedenle, ekstrüde yem genellikle hacmini azaltmak için yemlemeden önce sıkıştırılır. Mikrodalga ısıtma aslında şişirmeye benzer, ancak ısısı kızılötesi enerji şeklinde sağlanır. Kavurma, tahılların doğrudan ısıtılarak belirli bir dereceye kadar genleşmesini sağlamak için tahılları kavurmaktır, böylece malzemeler iyi bir lezzete sahip olur. Ancak bu işlem çoğu hayvan yetiştiricisi tarafından kabul görmemiştir.
5. Tahıl yemlerinin ısıl işleminin avantajları ve dezavantajları
Tahıl yeminin ısıl işlemi yemin kalitesini artırabilir, tahıl yeminin sertliğini ve sudaki stabilitesini artırabilir, dokuları yumuşatabilir, yemin görünümünü ve rengini iyileştirebilir, sterilizasyon ve dezenfeksiyonda rol oynayabilir ve yemin hayvan vücudu tarafından sindirilmesini, emilmesini ve kullanılmasını kolaylaştırabilir. Yem ücretini artırır. Ancak, vitaminler ve enzimler üzerinde belirli bir yıkıcı etki gibi bazı olumsuz etkiler de üretecektir, çünkü vitaminler ve enzimler ısıl işlem sırasında sıcaklığa çok duyarlıdır.
【Hakkında bilgi hayvan yemi işleme yöntemleri】
1.Komple Tavşan yemi işleme yöntemi
2.Komple Sığır yemi işleme yöntemi
3.Komple Domuz yemi pelet işleme yöntemi
4.Komple Tavuk kümes hayvanı yemi işleme yöntemi
5.Komple Balık yemi pelet işleme yöntemi
6.Komple Karides yemi işleme yöntemi
7.Komple Koyun pelet yem işleme yöntemi
8.Komple Deve Pelet Yemi İşleme Yöntemi
10.Komple At pelet yemi işleme yöntemi
......
