Zout kan de smakelijkheid van voeding verbeteren, de eetlust bevorderen en de voerbenutting verhogen. Als er onvoldoende zout in het kippenvoer zit, zal dit leiden tot verlies van eetlust en spijsverteringsstoornissen, een trage groei van de kuikens, pikverslaving, en het gewicht en het eigewicht van de leghennen zal afnemen en de eiproductie zal dalen. Het zoutgehalte van het kippenvoer moet 0,37% tot 0,5% zijn en de dosering moet nauwkeurig zijn. Bij het samenstellen van diëten moet rekening worden gehouden met het zoutgehalte van diervoeder en vervolgens moet de hoeveelheid aanvullend zout worden bepaald.
Als er bijvoorbeeld gezouten vismeel in de voeding wordt gebruikt, moet het zoutgehalte eerst worden geanalyseerd, anders veroorzaakt overmatig gezouten vismeel vaak zoutvergiftiging. Chloor- en natriumelementen komen voor in de lichaamsvloeistoffen, weke delen en eieren van het kippenlichaam, die het zuur-base-evenwicht van het kippenlichaam kunnen handhaven, het evenwicht van de osmotische druk tussen cellen en bloed kunnen handhaven en de weefsels van het kippenlichaam een bepaalde hoeveelheid water kunnen geven.
