เกลือสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหาร, กระตุ้นความอยากอาหาร, และเพิ่มการใช้ประโยชน์จากอาหารได้ หากมีเกลือไม่เพียงพอในอาหารของไก่ จะทำให้สูญเสียความอยากอาหาร, เกิดโรคระบบย่อยอาหาร, การเจริญเติบโตของลูกไก่ช้าลง, การกัดกินสิ่งของ, น้ำหนักของไก่และน้ำหนักของไข่จะลดลง, และอัตราการผลิตไข่จะลดลงปริมาณเกลือในอาหารของไก่ควรอยู่ที่ 0.37% ถึง 0.5% และปริมาณต้องถูกต้องแม่นยำ เมื่อกำหนดสูตรอาหาร ควรพิจารณาปริมาณเกลือในอาหารสัตว์ก่อน แล้วจึงกำหนดปริมาณเกลือเสริม.
ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้ปลาป่นเค็มในอาหาร จะต้องวิเคราะห์ปริมาณเกลือของปลาป่นก่อน มิฉะนั้น การใช้ปลาป่นเค็มมากเกินไปมักจะทำให้เกิดพิษจากเกลือได้ ธาตุคลอรีนและโซเดียมมีอยู่ในของเหลวในร่างกาย เนื้อเยื่ออ่อน และไข่ของร่างกายไก่ ซึ่งสามารถรักษาสมดุลกรด-เบสของร่างกายไก่ รักษาสมดุลของความดันออสโมซิสระหว่างเซลล์และเลือด และรักษาเนื้อเยื่อร่างกายของไก่ให้มีน้ำในปริมาณที่เหมาะสม.
