Vismeel heeft een hoog eiwitgehalte en een verteerbaarheid van meer dan 90%. Het bevat ook evenwichtige aminozuren, rijk aan lysine, tryptofaan, methionine en cystine. Het eiwitgehalte van vismeel varieert sterk door de kwaliteit van de grondstoffen. In de Verenigde Staten wordt vismeel verdeeld in drie niveaus op basis van het ruwe eiwitgehalte: 55%-60%, 60%-65%, en meer dan 65%.
Vismeel bevat lysine 4% tot 6%, zwavelaminozuur 2% tot 3% en tryptofaan 0,6% tot 0,8%. Visvet bevat een groot aandeel sterk onverzadigde vetzuren en heeft een goede verteerbaarheid.
Vismeel is ook een goede bron van calcium, jodium, selenium en andere mineralen. Fosfor bestaat in de vorm van calciumfosfaat, dat een hoge benuttingsgraad heeft.
Daarnaast heeft vismeel een hoog gehalte aan B-vitamines, vooral vitamine B2 en vitamine B12. Vismeel is niet alleen een hoogwaardige eiwitbron, maar ook een dierlijk eiwitvoer dat niet gemakkelijk te vervangen is door ander eiwitvoer.
Vismeel is een hoogwaardige bron van eiwitten en essentiële aminozuren voor fokkers, die de voederbenutting kan verbeteren en de vruchtbaarheid van de fokker kan verhogen.
De dosering van vismeel moet echter goed gecontroleerd worden. Een te hoge dosering vismeel zal het voer visachtig doen ruiken en de voeropname beïnvloeden. De aanbevolen hoeveelheid vismeel in kippenvoer is 3% tot 4%.
