Bột cá có hàm lượng protein cao và tỷ lệ tiêu hóa trên 90%. Nó cũng chứa thành phần axit amin cân đối, giàu lysine, tryptophan, methionine và cystine. Hàm lượng protein trong bột cá thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào chất lượng nguyên liệu thô. Tại Hoa Kỳ, bột cá được phân loại thành ba cấp độ theo hàm lượng protein thô: 55%-60%, 60%-65% và trên 65%.
Bột cá chứa lysine từ 4% đến 6%, axit amin chứa lưu huỳnh từ 2% đến 3% và tryptophan từ 0,6% đến 0,8%. Dầu cá chứa một tỷ lệ lớn các axit béo không bão hòa cao và có khả năng tiêu hóa tốt.
Bột cá cũng là một nguồn cung cấp canxi, i-ốt, selen và các khoáng chất khác rất tốt. Phốt pho tồn tại dưới dạng canxi photphat, có tỷ lệ hấp thu cao.
Ngoài ra, bột cá có hàm lượng vitamin nhóm B cao, đặc biệt là vitamin B2 và vitamin B12. Bột cá không chỉ là nguồn protein chất lượng cao mà còn là loại thức ăn chăn nuôi chứa protein động vật khó có thể thay thế bằng các loại thức ăn protein khác.
Bột cá là nguồn protein và các axit amin thiết yếu chất lượng cao dành cho gà bố mẹ, giúp cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn và tăng khả năng sinh sản của gà bố mẹ.
Tuy nhiên, liều lượng bột cá cần được kiểm soát hợp lý. Liều lượng bột cá quá cao sẽ khiến thức ăn có mùi tanh và ảnh hưởng đến lượng thức ăn tiêu thụ. Lượng bột cá khuyến nghị bổ sung trong thức ăn cho gà là từ 3% đến 4%.
