Les algues marines sont des organismes autoprolifératifs extrêmement répandus dans l'océan. Grâce à la photosynthèse, elles transforment les substances inorganiques de l'océan en substances organiques. À l'heure actuelle, on a découvert environ 1 000 espèces d'algues marines, qui peuvent être divisées en plus de 10 catégories, telles que Chlorophyta, Phaeophyta et Cyanophyta. Ces algues sont riches en protéines, en polysaccharides, en graisses, en vitamines, en minéraux et en substances physiologiquement actives dotées de fonctions particulières. Elles constituent un trésor de matières premières naturelles pour l'alimentation humaine et animale et la médecine. À l'heure actuelle, la production annuelle mondiale de poudre d'algues atteint 150 000 tonnes, et le développement et l'utilisation des ressources marines pour mettre au point un élevage à faible consommation d'aliments sont prometteurs.
1. La valeur nutritionnelle des algues
La valeur nutritionnelle des algues est très élevée. D'après les mesures, les protéines brutes contenues dans les algues sont de 8%~12%, jusqu'à 17%, et les composés organiques sans azote sont de 30%~60%, principalement de la gomme d'algue, de l'amidon, du mannitol, de la cellulose, etc.Il contient également une variété de minéraux représentant environ 20% à 30%, contenant principalement du potassium, du sodium, du calcium, du magnésium, du strontium, de l'iode, du cobalt, du phosphore, du manganèse, du zinc, du sélénium, etc. La teneur en iode est de 0,4% à 0,7%, ce qui constitue un complément naturel. additif pour l'alimentation animale, Il contient également des VA, VC, VE, VB1, VB2, VB12 et d'autres vitamines. Il contient également des pigments et de nombreuses substances actives qui peuvent favoriser la croissance des animaux.
Parmi eux, la quantité totale d'acides aminés dans les trois algues Ulva, Yitai et Enteromorpha est respectivement de 9,6%, 8,6% et 5,9%. Ces deux dernières algues sont plus riches que le maïs, le riz et le sorgho. La teneur en acides aminés essentiels des trois types d'algues susmentionnés est de 4,5%, 4,1% et 3,0%, ce qui représente environ 47%-50% de l'acide aminé total ; la teneur en lysine est de 0,4%, 0,44% et 0,36%, respectivement. La teneur en lysine du riz et du sorgho est de 0,25%, 0,30% et 0,24%, ce qui n'est pas aussi élevé que la teneur des trois types d'aliments à base d'algues marines. Par conséquent, les algues marines constituent un nouvel additif alimentaire de haute qualité pour le bétail et la volaille.
Avant de présenter les nombreuses applications des algues marines dans l'aquaculture, nous allons aujourd'hui nous pencher principalement sur les applications des algues marines dans le secteur de l'élevage et de la volaille.
2. Effet de l'application des algues marines dans l'industrie de l'élevage du bétail et de la volaille
Actuellement, les grandes algues sont utilisées directement dans l'alimentation animale ou transformées en poudre d'algues. Les zones côtières sont riches en ressources d'algues et peuvent produire et transformer elles-mêmes la poudre d'algues, tandis que les zones intérieures peuvent acheter directement la poudre d'algues transformée et l'utiliser pour l'alimentation des animaux.
(1) Application des algues marines dans aliments pour poulets
L'ajout de 3% de poudre d'algue à l'alimentation des pondeuses pour remplacer la même proportion de son de blé, etc., peut améliorer le taux de conversion alimentaire et économiser la quantité de concentré, augmenter le taux de production d'œufs de 7% et réduire le taux de casse des œufs d'environ 5%, et peut réduire de manière significative le coût de l'alimentation.
En raison de la teneur élevée en iode de la poudre d'algue, l'ajout de la poudre d'algue 5% à l'alimentation des poules pondeuses pendant 7 à 15 jours permet de produire des œufs à haute teneur en iode, ce qui accroît considérablement les avantages économiques de l'élevage de poules.
Ajout de la poudre d'algue 2% à la alimentation des poulets de chair peut augmenter le taux de croissance de 15%-20%, augmenter l'indice de conversion alimentaire de 12,5%-15% et réduire de manière significative le taux de mortalité.
En outre, selon certains rapports de recherche actuels, les polysaccharides contenus dans les algues marines peuvent améliorer les performances du bétail et de la volaille, la santé intestinale, l'immunité et d'autres aspects de la production animale.
(2) Application d'algues marines à d'autres animaux d'élevage et à la volaille
Selon les expériences, l'ajout de poudre d'algue 5% à l'alimentation des vaches laitières peut favoriser l'ingestion d'aliments, augmenter la production de lait par 5%, augmenter la teneur en iode du lait et accroître la valeur nutritionnelle du lait, les maladies des organes reproducteurs et les maladies mammaires des vaches laitières. Les maladies des organes reproducteurs et les maladies mammaires des vaches laitières sont considérablement réduites et le taux de conception de l'élevage augmente.
L'ajout de 4% de poudre d'algues à l'alimentation des truies en lactation peut augmenter la production de lait de plus de 8%, la croissance des porcelets est significativement accélérée, le poids au sevrage est augmenté, les maladies sont significativement réduites et le taux de survie est grandement amélioré ; dans l'alimentation des porcs en croissance et en finition L'ajout de 2% à 3% de poudre d'algues peut augmenter le gain de poids quotidien de 18%, économiser de la nourriture de 2% à 4%, et atteindre un rapport nourriture-viande de 3.2:1 à 3,1:1, ce qui permet de réduire la morbidité et de rendre les porcs en bonne santé.
L'ajout de 35 g de poudre d'algues à l'alimentation de chaque mouton chaque jour peut augmenter la production de laine de 20%, améliorer considérablement le taux de survie des moutons et prévenir l'apparition de l'alopécie et de la maladie du muscle blanc chez les moutons.
En résumé, lorsque la poudre d'algue est utilisée comme additif alimentaire, elle peut non seulement améliorer efficacement la structure nutritionnelle des aliments, mais aussi augmenter le taux d'utilisation des aliments. En même temps, elle peut améliorer la qualité des produits du bétail et de la volaille, ainsi que la capacité des animaux à résister aux maladies et au stress. Les performances de la production animale et les avantages de l'élevage.
