În diferite țări, reglementările privind antibioticele în industria puilor de carne și în alte industrii de creștere sunt diferite. De exemplu, Australia permite utilizarea medicamentelor ionophore, dar nu permite utilizarea antibioticelor de stimulare a creșterii (AGP); în Franța, utilizarea medicamentelor ionophore și a AGP nu este permisă, dar fiecare lot de pui din fermele de pui poate bea antibiotice de două ori; în Statele Unite, medicamentele ionophore și AGP nu sunt permise, dar medicamentele chimice împotriva coccidiozei sunt permise.
Producția de NAE (No Antibiotics Ever) în Statele Unite a crescut de la 13% în 2015 la 58% în 2019. În Statele Unite, aproape toate găinile la scară sunt crescute pe sol. Comparativ cu modelul tradițional anterior, au avut loc o serie de schimbări după punerea în aplicare a acțiunii "Fără antibiotice":
① Rata de eliminare a deceselor a crescut cu aproximativ 0,3%, dar rata globală de supraviețuire poate ajunge acum de la 95 la 96%;
② Raportul hrană/carne (FCR) a crescut, diferitele instalații de creștere sunt diferite, există o creștere de 0,01, există o creștere de 0,05;
③ Creșterea zilnică în greutate este ușor redusă, aproximativ 3 până la 5 grame;
④ În special coccidia și enterita afectează sănătatea intestinală, ceea ce reprezintă o provocare foarte mare;
⑤ Creșterea costului total de producție este probabil între 10% și 15%.
1. Purificarea tubului sursă
În același timp, diferitele etape ale producției de pui de carne "fără antibiotice" din Statele Unite au luat măsuri diferite în ceea ce privește incubatorul de reproducție, nutriția și controlul mediului înconjurător al adăpostului de pui și sunt încă în curs de dezvoltare continuă și îmbunătățire continuă. Rata de depunere a ouălor de reproducție nu s-a schimbat prea mult. După punerea în aplicare a principiului "fără antibiotice", unele tipuri de antibiotice înregistrate în incubatoare nu mai pot fi utilizate. Prin urmare, sunt necesare ouă mai curate, de exemplu, dezinfecția ouălor este consolidată, iar depozitarea ouălor este evitată pe cât posibil. Sursa de apă a incubatorului a fost consolidată, cum ar fi detectarea unei anumite flore unicelulare.
2. Gestionarea hrănirii
Guvernul nu are reglementări relevante privind practica de "reducere a antibioticelor" în fermele comerciale de pui de carne, în principal pentru că Consiliul Național pentru Pui (NCC) a emis recomandări relevante. De exemplu, greutatea medie a puilor de carne poate fi mai mică de 2 kg, iar densitatea de hrănire trebuie menținută la 32 kg/m2. Greutatea medie a puilor de carne trebuie să fie între 2 și 2,5 kg. Densitatea de hrănire trebuie menținută la aproximativ 37 kg/m2, cel puțin 2,5 kg, iar densitatea de hrănire la aproximativ 40 kg/M². Cu toate acestea, unii experți recomandă ca puii broiler să fie crescuți fără antibiotice. Un singur pui poate fi adăugat cu un spațiu suplimentar de 0,005 metri pătrați. Scopul este de a reduce incidența coccidiozei și de a reduce evacuarea ouălor de coccidioză prin reducerea umidității stratului de așternut.
În general, perioada de golire recomandată pentru puii de carne americani este de 14 zile sau mai mult. Desigur, cu cât este mai lungă, cu atât mai bine. Cea mai mare parte a așternutului este un an de utilizare repetată, iar schimbarea medie este o dată pe an, dar de fiecare dată când se înlocuiește un nou așternut, rezultatele producției nu sunt bune; acidulantul va fi utilizat atunci când provocarea este mare; reduceți timpul de lumină și reduceți lumina Puterea poate fi de ajutor pentru pui.
3. Gestionarea hranei pentru pui
Producția de "fără antibiotice" pelete de hrană pentru pui de carne necesită, de asemenea, o calitate superioară a materiei prime. Dimensiunea particulelor de strivire a materiei prime, de exemplu, dimensiunea particulelor de strivire a porumbului va fi mai mare decât înainte, ceea ce are un efect de îmbunătățire semnificativă asupra întregului intestin al puiului și chiar asupra dezvoltării mucoasei stomacului puiului. În același timp, pe cât posibil pentru a reduce rata generală de pulverizare, este necesar să se controleze sub 10%, și 30% înainte de nici o rezistență poate fi, de asemenea, acceptat.
În plus, a fost reexaminată temperatura de granulare a peletelor de hrană pentru pui din materia primă pentru reproducători. De exemplu, dacă depășește 74 ℃ sau 75 ℃, aceasta va afecta digestibilitatea aminoacizilor. Practica nutrițională ia în considerare în principal utilizarea ingredientelor ușor digerabile, în special în primele 28 de zile, iar formula de hrană pentru pui este, de asemenea, luată în considerare cât mai mult posibil. Preparatele enzimatice sunt în special fitaza și xilaza. În cazul în care se adaugă fitază la furaje, trebuie luată în considerare influența ionilor de sodiu.
Cercetările și experiența au arătat că prealimentarea nu este foarte utilă pentru "fără antibiotic", dar trebuie să se acorde atenție nivelului real de calciu din furaje, deoarece excesul de calciu poate provoca unele enterite. Făina de soia și alte materii prime ar trebui să fie, de asemenea, luate în considerare. De fapt, în loc să vă faceți griji pentru prea mult calciu, ci pentru prea puțin fosfor, în special în stadiul incipient, trebuie să acordați atenție utilizării fosforului cu acid fitic.
4. Biosecuritatea
În Statele Unite, se acordă mai multă atenție cerințelor și formării medicilor veterinari. Acestea sunt similare cu cerințele și nivelurile din medicina umană. Nivelul tehnic general este relativ ridicat. Nu numai că înțelegeți cu adevărat îngrijirea medicală veterinară, dar aveți, de asemenea, o bună înțelegere a managementului și ventilației la locul de creștere. Pentru controlul coccidiozei, puteți încerca să utilizați medicamente pentru coccidioză (ionofori sau medicamente chimice) în combinație cu programul de vaccinare împotriva coccidiozei (bio-shuttle) și apoi să efectuați o a doua imunizare cu bile.
Puii de carne din SUA sunt mai buni "fără antibiotice" și au o relație directă cu cooperarea strânsă dintre guvern și întreprinderi (NPIP). NPIP are un proiect echivalent cu planul național de îmbunătățire a aviculturii, care va purifica anumite boli, în special purificarea micoplasmei MS/MG. Este o condiție prealabilă importantă pentru a fi "fără antibiotice", iar conceptul cultural al agriculturii americane acordă mai multă atenție sănătății durabile. Atunci când nu puteți folosi medicamente, încercați să nu le folosiți.
Siguranța biologică ar trebui să fie mai strictă: în primul rând, se poate realiza eliminarea biologică, iar microorganismele patogene inutile nu pot fi lăsate să pătrundă prin oameni și lucruri; în al doilea rând, ar trebui realizată reducerea biologică, iar dacă există unele microorganisme patogene inutile, încercați să reduceți infecția acestora; în al treilea rând, izolarea biologică. Dacă apare o infecție, aceasta ar trebui izolată pentru a preveni răspândirea sa.
5. Managementul reproducției
Ceea ce trebuie subliniat este agricultura la fața locului. De exemplu, în China, unele concepte și scopuri ale ventilației minime nu sunt foarte clare, iar aceasta trebuie să fie întotdeauna legată de temperatură. De fapt, scopul principal al ventilației minime este de a elimina umiditatea. Dacă umiditatea este pregătită corespunzător, de fapt, amoniacul și alte gaze nu se vor acumula.
6. Gestionarea medicației
Există cinci principii de utilizare a antibioticelor. Primul este un diagnostic corect. Al doilea este de a avea medicamentul potrivit. Al treilea este să avem doza corectă, iar al patrulea este să avem cursul corect al tratamentului. În al cincilea rând, trebuie să minimizăm corect aceste antibiotice cu spectru larg, iar apoi trebuie să protejăm sensibilitatea acestor antibiotice. Nu putem folosi totul deodată și să alegem cel mai bun efect. Ar trebui să prețuim aceste antibiotice pe care oamenii le pot folosi.
Judecând după experiența actuală de practică a puilor de carne în diferite țări din întreaga lume, acestea sunt de fapt foarte elementare și de bază. Prin urmare, trebuie să ne întoarcem la elementele de bază ale creșterii puilor. Pentru "fără antibiotice", cel mai important lucru este să ne întoarcem la nutriția în sine, la calitatea bună a dietei, la gestionarea științifică și la gestionarea rezonabilă a imunității. Adoptarea unui management complet al sănătății: purificarea surselor, siguranța biologică, managementul imunitar, managementul alimentației, managementul furajelor, managementul medicamentelor. Între "boală" și "bunăstare", există de fapt o diferență între "eu" și "noi". Atunci când "acțiunea mea" devine "acțiunea noastră", turma va trece de la o stare bolnavă la una sănătoasă.
