En los distintos países, la normativa sobre antibióticos en la industria de pollos de engorde y otras industrias de cría es diferente. Por ejemplo, Australia permite el uso de fármacos ionóforos, pero no permite el uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP); en Francia, el uso de fármacos ionóforos y AGP no está permitido, pero cada lote de pollos en granjas de pollos puede tomar antibióticos dos veces; Estados Unidos Los fármacos ionóforos y AGP no están permitidos, pero sí los fármacos químicos contra la coccidiosis.
La producción de No Antibiotics Ever NAE en Estados Unidos aumentó de 13% en 2015 a 58% en 2019. En Estados Unidos, casi todos los pollos a escala se crían en el suelo. En comparación con el modelo tradicional anterior, se han producido una serie de cambios tras la implantación de la acción "Sin Antibióticos":
① La tasa de eliminación de muertes ha aumentado alrededor de 0,3%, pero la tasa de supervivencia global puede alcanzar ahora de 95 a 96%;
② La relación pienso-carne (FCR) ha aumentado, las diferentes plantas de cría son diferentes, hay un aumento de 0,01, hay un aumento de 0,05;
③ El aumento de peso diario se reduce ligeramente, aproximadamente de 3 a 5 gramos;
④ Especialmente los coccidios y la enteritis afectan a la salud intestinal, lo que supone un reto muy grande;
⑤ El aumento global de los costes de producción es probablemente de 10% a 15%.
1. Purificación del tubo fuente
Al mismo tiempo, las distintas etapas de la producción de pollos de engorde "sin antibióticos" en Estados Unidos han adoptado diferentes medidas, desde la incubación de reproductoras, la nutrición y el control ambiental del gallinero, y siguen en continuo desarrollo y mejora. La tasa de puesta de huevos de reproductoras no ha cambiado mucho. Tras la implantación de "sin antibióticos", ya no se pueden utilizar algunos tipos de antibióticos registrados en las incubadoras. Por lo tanto, se requieren huevos más limpios, por ejemplo, se refuerza la desinfección de los huevos y se evita en lo posible su almacenamiento. Se ha reforzado la fuente de agua de la incubadora, como la detección de cierta flora unicelular.
2. Gestión de la alimentación
El gobierno no tiene ninguna normativa pertinente sobre la práctica de "reducir los antibióticos" en las granjas comerciales de pollos de engorde, principalmente porque el Consejo Nacional del Pollo (NCC) ha emitido las recomendaciones pertinentes. Por ejemplo, el peso medio de los pollos de engorde puede ser inferior a 2 kg, y la densidad de alimentación debe mantenerse en 32 kg/m2. El peso medio de los pollos de engorde será de 2 a 2,5 kg. La densidad de alimentación se mantendrá en aproximadamente 37 kg/m2, al menos 2,5 kg y la densidad de alimentación en aproximadamente 40 kg/M². Sin embargo, algunos expertos recomiendan criar los pollos de engorde sin antibióticos. Se puede añadir un solo pollo con 0,005 metros cuadrados de espacio adicional. El objetivo es reducir la incidencia de la coccidiosis y reducir la descarga de huevos de coccidiosis reduciendo la humedad de la capa de cama.
En general, el periodo de vaciado recomendado para los pollos de engorde americanos es de 14 días o más. Por supuesto, cuanto más largo, mejor. La mayor parte de la yacija es de un año de uso repetido, y el cambio medio es de una vez al año, pero cada vez que se sustituye una nueva yacija, los resultados de producción no son buenos; el acidulante se utilizará cuando el reto sea grande; reducir el tiempo de luz y reducir la luz La fuerza puede ser de alguna ayuda para el pollo.
3. Gestión de la alimentación de los pollos
La producción "sin antibióticos" pellet para pollos de engorde también requiere una mayor calidad de la materia prima. El tamaño de partícula de trituración de la materia prima, por ejemplo, el tamaño de partícula de trituración de maíz será mayor que antes, lo que tiene un efecto de mejora significativa en todo el intestino del pollo e incluso el desarrollo de la mucosa del estómago de pollo. Al mismo tiempo, en la medida de lo posible para reducir la tasa global de polvo, se requiere para controlar por debajo de 10%, y 30% antes de ninguna resistencia también puede ser aceptada.
Además, se ha reexaminado la temperatura de granulación de los gránulos de pienso para pollos. Por ejemplo, si supera los 74℃ o 75℃, afectará a la digestibilidad de los aminoácidos. La práctica de la nutrición considera principalmente el uso de ingredientes de fácil digestión, especialmente en los primeros 28 días, y la fórmula de alimentación de pollo también se considera tanto como sea posible. Los preparados enzimáticos son especialmente la fitasa y la xilasa. Si se añade fitasa al pienso, debe tenerse en cuenta la influencia de los iones de sodio.
La investigación y la experiencia han demostrado que la prealimentación no es muy útil para "sin antibióticos", pero preste atención al nivel real de calcio en el pienso, porque un exceso de calcio puede causar algunas enteritis. También hay que tener en cuenta la harina de soja y otras materias primas. De hecho, en lugar de preocuparse por el exceso de calcio, sino por la falta de fósforo, especialmente en la etapa inicial, es necesario prestar atención a la utilización de fósforo ácido fítico.
4. Bioseguridad
En Estados Unidos se presta más atención a los requisitos y la formación de los veterinarios. Son similares a los requisitos y niveles de la medicina humana. El nivel técnico general es relativamente alto. No sólo entiende realmente la atención sanitaria veterinaria, sino que también tiene un buen conocimiento de la gestión de la cría in situ y de la ventilación. Para el control de la coccidiosis, puede intentar utilizar fármacos contra la coccidiosis (ionóforos o fármacos químicos) en combinación con el programa de vacunación contra la coccidiosis (bio-shuttle) y, a continuación, realizar una segunda vacunación con balón.
Los pollos de engorde de EE.UU. son mejores "sin antibióticos" y tienen una relación directa con la estrecha cooperación entre el gobierno y las empresas (NPIP). NPIP tiene un proyecto equivalente al plan nacional de mejora de las aves de corral, que depurará algunas enfermedades, especialmente el micoplasma MS/MG depuración. Es un requisito importante para ser "sin antibióticos", y el concepto cultural de la ganadería americana presta más atención a la salud sostenible. Cuando no se puede utilizar la medicina, trate de no usarlo.
La seguridad biológica debe ser más estricta: en primer lugar, se puede lograr la eliminación biológica, y no se puede permitir que los microorganismos patógenos innecesarios entren a través de las personas y las cosas; en segundo lugar, se debe lograr la reducción biológica, y si hay algunos microorganismos patógenos innecesarios, tratar de reducir su infección; La tercera es el aislamiento biológico. Si se produce una infección, debe aislarse para evitar su propagación.
5. Gestión de la cría
Lo que hay que destacar es la agricultura in situ. Por ejemplo, en China, algunos conceptos y finalidades de la ventilación mínima no están muy claros, y siempre hay que vincularla a la temperatura. De hecho, el propósito clave de la ventilación mínima es eliminar la humedad. Si la humedad se prepara adecuadamente, de hecho el amoníaco y otros gases no se acumularán.
6. Gestión de la medicación
Existen cinco principios para el uso de antibióticos. El primero es tener un diagnóstico correcto. El segundo es disponer del medicamento adecuado. El tercero es tener la dosis correcta, y el cuarto es tener el curso correcto de tratamiento. En quinto lugar, debemos minimizar correctamente estos antibióticos de amplio espectro, y luego debemos proteger la sensibilidad de estos antibióticos. No podemos utilizar todo a la vez, y elegir el mejor efecto. Debemos valorar estos antibióticos que los humanos pueden utilizar.
A juzgar por la experiencia práctica actual de los pollos de engorde en varios países del mundo, en realidad son muy básicos y elementales. Por lo tanto, debemos volver a los fundamentos de la cría de pollos. Para "sin antibióticos", lo más importante es volver a la propia nutrición, la buena calidad de la dieta, la gestión científica y una gestión inmunológica razonable. Adoptar una gestión sanitaria integral: depuración de las fuentes, seguridad biológica, gestión inmunitaria, gestión de la alimentación, gestión de los piensos, gestión de la medicación. Entre "Enfermedad" y "Bienestar", en realidad hay una diferencia entre "Yo" y "Nosotros". Cuando "mi acción" se convierta en "nuestra acción", el rebaño pasará de estar enfermo a estar sano.
