Em diferentes países, a regulamentação relativa aos antibióticos no sector dos frangos de carne e noutros sectores de criação é diferente. Por exemplo, a Austrália permite a utilização de medicamentos ionóforos, mas não permite a utilização de antibióticos promotores de crescimento (AGPs); em França, não é permitida a utilização de medicamentos ionóforos e AGPs, mas cada lote de frangos nas explorações avícolas pode beber antibióticos duas vezes; nos Estados Unidos, não são permitidos medicamentos ionóforos e AGPs, mas são permitidos medicamentos químicos para a coccidiose.
A produção de NAE Sem Antibióticos Nunca nos Estados Unidos aumentou de 13% em 2015 para 58% em 2019. Nos Estados Unidos, quase todas as galinhas de escala são criadas no chão. Em comparação com o modelo tradicional anterior, uma série de mudanças ocorreram após a implementação da ação "Sem Antibióticos":
① A taxa de eliminação de morte aumentou em cerca de 0,3%, mas a taxa de sobrevivência geral pode agora atingir 95 a 96%;
② O rácio alimentação-carne (FCR) aumentou, diferentes plantas de reprodução são diferentes, há um aumento de 0,01, há um aumento de 0,05;
③ O ganho de peso diário é ligeiramente reduzido, cerca de 3 a 5 gramas;
④ Especialmente a coccidia e a enterite afectam a saúde intestinal, o que constitui um grande desafio;
⑤ O aumento global do custo de produção é provavelmente de 10% a 15%.
1. Purificação do tubo fonte
Ao mesmo tempo, as várias etapas da produção de frangos de carne "sem antibióticos" nos Estados Unidos tomaram medidas diferentes, desde a incubadora de reprodução, à nutrição e ao controlo ambiental do galinheiro, e continuam a ser objeto de desenvolvimento e melhoria contínuos. A taxa de postura dos ovos de reprodução não sofreu grandes alterações. Após a implementação da "proibição de antibióticos", alguns tipos de antibióticos registados nos centros de incubação já não podem ser utilizados. Por conseguinte, são necessários ovos mais limpos, por exemplo, a desinfeção dos ovos é reforçada e o armazenamento dos ovos é evitado tanto quanto possível. A fonte de água do incubatório foi reforçada, tal como a deteção de alguma flora unicelular.
2. Gestão da alimentação
O governo não possui regulamentação relevante sobre a prática de "redução de antibióticos" em explorações comerciais de frangos de carne, principalmente porque o Conselho Nacional do Frango (NCC) emitiu recomendações relevantes. Por exemplo, o peso médio dos frangos de carne pode ser inferior a 2 kg e a densidade alimentar deve ser mantida em 32 kg/m2. O peso médio dos frangos de carne deve ser de 2 a 2,5 kg. A densidade alimentar deve ser mantida a cerca de 37 kg/m2, pelo menos 2,5 kg e a densidade alimentar a cerca de 40 kg/M². No entanto, alguns peritos recomendam que os frangos de carne sejam criados sem antibióticos. Um único frango pode ser acrescentado com um espaço adicional de 0,005 metros quadrados. O objetivo é reduzir a incidência de coccidiose e reduzir a descarga de ovos de coccidiose através da redução da humidade da camada de cama.
De um modo geral, o período de esvaziamento recomendado para os frangos de carne americanos é de 14 dias ou mais. Naturalmente, quanto mais longo, melhor. A maior parte da cama é um ano de uso repetido, e a mudança média é uma vez por ano, mas cada vez que uma nova cama é substituída, os resultados da produção não são bons; o acidulante será usado quando o desafio for grande; reduzir o tempo de luz e reduzir a luz A força pode ser de alguma ajuda para o frango.
3. Gestão da alimentação das galinhas
A produção de "sem antibióticos" granulado para frangos de carne requer também uma maior qualidade da matéria-prima. A dimensão das partículas de trituração da matéria-prima, por exemplo, a dimensão das partículas de trituração do milho será superior à anterior, o que tem um efeito de melhoria significativo em todo o intestino do frango e até no desenvolvimento da mucosa do estômago do frango. Ao mesmo tempo, na medida do possível para reduzir a taxa global de pulverização, é necessário controlar abaixo de 10%, e 30% antes de não haver resistência também pode ser aceite.
Além disso, a temperatura de granulação de pellets de ração de frango da matéria-prima para reprodutores foi reexaminada. Por exemplo, se exceder 74℃ ou 75℃, afectará a digestibilidade dos aminoácidos. A prática nutricional considera principalmente o uso de ingredientes de fácil digestão, especialmente nos primeiros 28 dias, e a fórmula de ração para frango também é considerada tanto quanto possível. As preparações enzimáticas são especialmente a fitase e a xilase. Se a fitase for adicionada à ração, deve ser considerada a influência dos iões de sódio.
A investigação e a experiência revelaram que a pré-alimentação não é muito útil para a "ausência de antibióticos", mas é necessário prestar atenção ao nível real de cálcio na ração, porque o excesso de cálcio pode causar algumas enterites. A farinha de soja e outras matérias-primas também devem ser consideradas. De facto, em vez de se preocupar com demasiado cálcio, mas com pouco fósforo, especialmente na fase inicial, é necessário prestar atenção à utilização de fósforo de ácido fítico.
4. Biossegurança
Nos Estados Unidos, os requisitos e a formação dos veterinários são objeto de maior atenção. São semelhantes aos requisitos e níveis da medicina humana. O nível técnico global é relativamente elevado. Não só compreende realmente os cuidados de saúde veterinários, como também tem uma boa compreensão da gestão da criação e da ventilação no local. Para o controlo da coccidiose, pode tentar utilizar medicamentos contra a coccidiose (ionóforos ou medicamentos químicos) em combinação com o programa de vacinas contra a coccidiose (bio-shuttle) e, em seguida, efetuar uma segunda imunização com bola.
Os frangos de carne dos EUA são melhores "sem antibióticos" e têm uma relação direta com a estreita cooperação entre o governo e as empresas (NPIP). O NPIP tem um projeto equivalente ao plano nacional de melhoramento das aves de capoeira, que irá purificar algumas doenças, especialmente a purificação do micoplasma MS/MG. É um pré-requisito importante para ser "sem antibiótico", e o conceito cultural da agricultura americana presta mais atenção à saúde sustentável. Quando não se pode usar o medicamento, tenta-se não o usar.
A segurança biológica deve ser mais rigorosa: em primeiro lugar, pode conseguir-se a eliminação biológica e não se pode permitir a entrada de microrganismos patogénicos desnecessários através de pessoas e coisas; em segundo lugar, deve conseguir-se a redução biológica e, se existirem alguns microrganismos patogénicos desnecessários, tentar reduzir a sua infeção; o terceiro é o isolamento biológico. Se ocorrer uma infeção, esta deve ser isolada para evitar a sua propagação.
5. Gestão da reprodução
O que precisa de ser realçado é a agricultura no local. Por exemplo, na China, alguns conceitos e objectivos da ventilação mínima não são muito claros, e esta deve estar sempre associada à temperatura. Na verdade, o principal objetivo da ventilação mínima é a remoção da humidade. Se a humidade for devidamente preparada, o amoníaco e outros gases não se acumularão.
6. Gestão dos medicamentos
Existem cinco princípios para a utilização de antibióticos. O primeiro é ter um diagnóstico correto. O segundo é ter o medicamento correto. O terceiro é ter a dosagem correta, e o quarto é ter o curso de tratamento correto. Em quinto lugar, temos de minimizar corretamente estes antibióticos de largo espetro, e depois temos de proteger a sensibilidade destes antibióticos. Não podemos usar tudo de uma vez e escolher o melhor efeito. Devemos valorizar estes antibióticos que os humanos podem utilizar.
A julgar pela experiência prática atual dos frangos de carne em vários países do mundo, eles são realmente muito básicos e básicos. Por conseguinte, temos de regressar aos princípios básicos da criação de frangos. Para "não usar antibióticos", o mais importante é regressar à própria nutrição, à boa qualidade da dieta, à gestão científica e a uma gestão imunitária razoável. Adotar uma gestão global da saúde: purificação das fontes, segurança biológica, gestão imunitária, gestão da alimentação, gestão dos alimentos, gestão dos medicamentos. Entre "Doença" e "Bem-estar", existe de facto uma diferença entre "Eu" e "Nós". Quando "a minha ação" se torna "a nossa ação", o efetivo passa de uma situação de doença para uma situação de saúde.
