Para los criadores de ponedoras, la cría no es fácil. Durante el proceso de cría, casi todos los hogares se encontrarán con muchos problemas, como huevos agrietados, huevos conservados en arena, huevos de cáscara blanda, huevos de cáscara blanca y huevos de cáscara fina. Los intereses de los hogares se ven demasiado afectados, así que ¿qué factores afectarán a la calidad de la cáscara de los huevos?
1. Factores que afectan a la calidad de la cáscara del huevo
(1) Herencia
Existen diferencias en la resistencia y el color de la cáscara de los huevos entre las distintas variedades y estirpes. El color, el grosor y el peso específico de los huevos se ven afectados por la genética. Por ejemplo, el grosor de los huevos de cáscara blanca es ligeramente mayor que el de los huevos de cáscara pulverulenta.
(2) Ciclo de puesta
A medida que aumenta el ciclo de puesta de las gallinas, disminuye la capacidad de éstas para absorber las vitaminas liposolubles y los minerales, y también disminuyen la resistencia y el grosor de la cáscara de los huevos. Por lo tanto, cuanto más largo sea el ciclo de puesta de las gallinas, mejor será la calidad de la cáscara de los huevos. Cuanto peor, más huevos rotos.
(3) Absorción de minerales y vitaminas en pienso para gallinas ponedoras
Como principal factor que afecta a la calidad de la cáscara de huevo, en el proceso de producción real, si el índice de rotura de la cáscara es alto, es necesario considerar si se debe a la digestión y la absorción. Los principales nutrientes que afectan a la calidad de la cáscara del huevo son el calcio, el fósforo, el magnesio, etc. El contenido de calcio en la dieta afecta al grosor y la resistencia de la cáscara del huevo. Cuando la tasa de digestión y absorción es baja, el grosor de la cáscara del huevo disminuye, y se producirán trastornos de absorción y metabolismo, lo que dará lugar a huevos pequeños, cáscaras finas y una menor producción de huevos.
(4) Factor de temperatura
Cuando la temperatura es demasiado alta, el grosor de la cáscara del huevo, la gravedad específica del huevo y la resistencia de la cáscara del huevo disminuirán, y la alta temperatura reducirá la ingesta de alimento, lo que afectará a la tasa de producción de huevos y a la calidad de la cáscara del huevo. El gran espacio hace que los huevos se rompan con extrema facilidad.
(5) Estrés
En el proceso de cría, no se puede ignorar el estrés. En muchos casos, el estrés no sólo afecta a la tasa de producción de huevos, sino también a su calidad y a los huevos dañados. Las manifestaciones específicas son la disminución de la tasa de producción de huevos y el aumento de huevos deformes, huevos de cáscara blanda y huevos rotos.
(6) Enfermedad
Muchas enfermedades afectan a la calidad de la cáscara de los huevos, como la salpingitis, la enfermedad de Newcastle, la bronquitis y las enfermedades respiratorias crónicas, que harán que la cáscara de los huevos sea más fina, aumente la tasa de rotura de los huevos e incluso que éstos sean de cáscara blanda.
(7) Aditivos para piensos al azar
La práctica ha demostrado que el uso racional de aditivos puede mejorar la calidad de la cáscara de huevo. En la actualidad, hay demasiados tipos de aditivos en nuestro país, y hay que seleccionar los aditivos adecuados para suplir las carencias y controlar la cantidad razonablemente. De lo contrario, se romperá el equilibrio de diversos nutrientes en el cuerpo del pollo y el metabolismo normal de la materia, y la cáscara del huevo se volverá fina y frágil.
(8) Intoxicación por aflatoxinas
Una gestión inadecuada de los piensos puede causar moho. Tras la alimentación, el hígado y los riñones de los pollos se envenenan, y el metabolismo de la enfermedad venérea se destruye, lo que provoca que los pollos pesen menos, tengan peor resistencia a las enfermedades, produzcan pocos huevos y la cáscara de los huevos sea más fina y blanda.
2. ¿Cómo podemos mejorar la calidad de las cáscaras de huevo?
Para mejorar la calidad de las cáscaras de huevo, debemos empezar por la fórmula alimenticia para pollos, adoptar una relación científica entre calcio y fósforo, mejorar la calidad de la cáscara del huevo, reducir la tasa de daños y mejorar los beneficios económicos.
El calcio y el fósforo son los componentes de los huesos. Entre 65% y 70% del total de minerales de los pollos de engorde son compuestos de calcio y fósforo. El calcio de los huesos representa 99% del total del organismo, y el 1% restante está en la sangre, la linfa y otros tejidos. El calcio desempeña un papel importante en la coagulación de la sangre. Junto con el sodio y el potasio, el calcio mantiene las funciones normales del corazón, los músculos y los nervios. El calcio desempeña un papel importante en el equilibrio ácido-base del organismo.
Las gallinas ponedoras pueden absorber y utilizar entre 50% y 60% del calcio de los piensos convencionales, por lo que el contenido de calcio de las dietas para gallinas ponedoras debe ser de entre 0,6% y 1%. El fósforo de los huesos representa 80% del fósforo corporal total y 0,8% del cuerpo sin grasa de las gallinas. La mayor parte del fósforo del cuerpo de las gallinas ponedoras se encuentra en estado orgánico. Es un componente del ácido nucleico, ácido fosfórico de alta energía, fosfoproteína, fosfolípido, fosfato de creatinina, fosfato de hexosa y otras sustancias. La sangre también contiene una parte de fósforo, que también interviene en muchos tipos de gallinas ponedoras. metabolismo. Las gallinas ponedoras pueden utilizar 30% del fósforo orgánico total del pienso, y se requiere que el contenido total de fósforo en la dieta de las gallinas ponedoras sea de 0,6%.
Cuando se preparan dietas para gallinas ponedoras, además de satisfacer las necesidades de calcio y fósforo, la proporción entre calcio y fósforo debe ajustarse según las normas de alimentación. Si la proporción de calcio y fósforo en la dieta no es la adecuada, aunque el contenido de un determinado elemento sea alto, es difícil absorberlo y utilizarlo plenamente. Para las gallinas ponedoras, es mejor controlar la proporción entre calcio y fósforo en 1,2 a 1,5:1. El contenido de calcio no debe ser excesivo, de lo contrario afectará al crecimiento y desarrollo de las pollitas, así como a la absorción de fósforo, magnesio, manganeso, zinc y otros elementos.
Además, hay que prestar atención al estado del calcio y el fósforo en el pienso de las gallinas ponedoras. Si el calcio y el fósforo están en un estado combinado y no se disuelven fácilmente, aunque el contenido en el pienso sea suficiente, a las gallinas ponedoras les resultará difícil absorberlo, y seguirá habiendo deficiencia. La tasa de utilización de fósforo fitato en pollos de engorde es baja, alrededor de 30% antes de las 4 semanas de edad, y alrededor de 50% después de las 4 semanas de edad. La tasa de utilización del fósforo inorgánico en los pollos de engorde puede alcanzar 100%. Por lo tanto, debe suplementarse una parte de fósforo inorgánico en la dieta de las ponedoras, y debe prestarse especial atención a la falta de harina de pescado en la dieta.
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