Per gli allevatori di galline ovaiole l'allevamento non è facile. Durante il processo di allevamento, quasi tutte le famiglie incontrano molti problemi, come uova incrinate, uova conservate nella sabbia, uova dal guscio morbido, uova dal guscio bianco e uova dal guscio sottile. Gli interessi delle famiglie sono troppo colpiti: quali sono i fattori che influiscono sulla qualità dei gusci d'uovo?
1. Fattori che influenzano la qualità del guscio d'uovo
(1) Ereditarietà
La resistenza del guscio d'uovo e il suo colore variano a seconda delle varietà e dei ceppi. Il colore, lo spessore e il peso specifico delle uova sono tutti influenzati dalla genetica. Ad esempio, lo spessore delle uova a guscio bianco è leggermente superiore a quello delle uova a guscio in polvere.
(2) Ciclo di deposizione
Con l'aumentare del ciclo di deposizione delle galline, diminuisce la loro capacità di assorbire vitamine e minerali liposolubili e diminuiscono anche la resistenza e lo spessore dei gusci d'uovo. Pertanto, più lungo è il ciclo di deposizione delle galline, migliore è la qualità dei gusci d'uovo. Peggiore è il numero di uova rotte.
(3) Assorbimento di minerali e vitamine in mangime per polli a strati
Essendo il fattore principale che influisce sulla qualità dei gusci d'uovo, nel processo di produzione attuale, se il tasso di rottura del guscio d'uovo è elevato, è necessario considerare se è dovuto alla digestione e all'assorbimento. I principali nutrienti che influiscono sulla qualità del guscio d'uovo sono calcio, fosforo, magnesio, ecc. Il contenuto di calcio nella dieta influisce sullo spessore e sulla resistenza del guscio d'uovo. Quando il tasso di digestione e di assorbimento è basso, lo spessore del guscio d'uovo diminuisce e si verificano disturbi dell'assorbimento e del metabolismo, con conseguenti uova piccole, gusci sottili e una minore produzione di uova.
(4) Fattore temperatura
Quando la temperatura è troppo alta, lo spessore del guscio d'uovo, il peso specifico dell'uovo e la resistenza del guscio d'uovo diminuiscono; inoltre, l'alta temperatura riduce l'assunzione di mangime, il che influisce sul tasso di produzione delle uova e sulla qualità del guscio. L'ampio spazio disponibile rende le uova estremamente facili da rompere.
(5) Stress
Nel processo di allevamento, lo stress non può essere ignorato. In molti casi, lo stress non solo influisce sul tasso di produzione delle uova, ma anche sulla loro qualità e sulle uova danneggiate. Le manifestazioni specifiche sono la diminuzione del tasso di produzione di uova e l'aumento di uova deformate, uova a guscio molle e uova rotte.
(6) Malattia
Molte malattie influiscono sulla qualità dei gusci d'uovo, come la salpingite, la malattia di Newcastle, la bronchite e le malattie respiratorie croniche, che rendono i gusci d'uovo più sottili, aumentano il tasso di rottura delle uova e persino le uova a guscio morbido.
(7) Additivi per mangimi in modo casuale
La pratica ha dimostrato che un uso razionale degli additivi può migliorare la qualità dei gusci d'uovo. Attualmente, nel nostro Paese esistono troppi tipi di additivi e occorre scegliere quelli adatti per compensare le carenze e controllarne ragionevolmente la quantità. In caso contrario, l'equilibrio dei vari nutrienti nell'organismo del pollo e il normale metabolismo dei materiali saranno interrotti e il guscio delle uova diventerà sottile e fragile.
(8) Avvelenamento da aflatossina
Una gestione scorretta del mangime può causare muffa. Dopo l'alimentazione, il fegato e i reni dei polli vengono avvelenati e il metabolismo della VD viene distrutto, con conseguente alleggerimento del peso dei polli, scarsa resistenza alle malattie, bassa produzione di uova e guscio d'uovo sottile e morbido.
2. Come possiamo migliorare la qualità dei gusci d'uovo?
Per migliorare la qualità dei gusci d'uovo, dobbiamo iniziare con il formula per l'alimentazione dei polli, adottare un rapporto scientifico tra calcio e fosforo, migliorare la qualità del guscio d'uovo, ridurre il tasso di danni e migliorare i benefici economici.
Il calcio e il fosforo sono i componenti delle ossa. Da 65% a 70% dei minerali totali nei polli da carne sono composti di calcio e fosforo. Il calcio presente nelle ossa rappresenta 99% del corpo totale, mentre il restante 1% si trova nel sangue, nella linfa e in altri tessuti. Il calcio svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue. Insieme al sodio e al potassio, il calcio mantiene le normali funzioni del cuore, dei muscoli e dei nervi. Il calcio svolge un ruolo importante nell'equilibrio acido-base dell'organismo.
Circa 50% - 60% di calcio nei mangimi convenzionali possono essere assorbiti e utilizzati dalle galline ovaiole, e il contenuto di calcio nelle diete delle galline ovaiole deve essere compreso tra 0,6% e 1%. Il fosforo presente nelle ossa rappresenta 80% del fosforo totale del corpo e 0,8% del corpo del pollo senza grasso. La maggior parte del fosforo presente nel corpo delle galline ovaiole è allo stato organico. È un componente dell'acido nucleico, dell'acido fosforico ad alta energia, della fosfoproteina, dei fosfolipidi, della creatinina fosfato, dell'esoso fosfato e di altre sostanze. Il sangue contiene anche una parte di fosforo, che è coinvolto in molti tipi di metabolismo delle galline ovaiole. Le galline ovaiole possono utilizzare 30% del fosforo organico totale presente nel mangime e il contenuto totale di fosforo nella dieta delle galline ovaiole deve essere di 0,6%.
Quando si preparano le diete per le galline ovaiole, oltre a soddisfare il fabbisogno di calcio e fosforo, il rapporto tra calcio e fosforo deve essere regolato in base agli standard alimentari. Se il rapporto tra calcio e fosforo nella dieta non è adeguato, anche se il contenuto di un determinato elemento è elevato, è difficile assorbirlo e utilizzarlo completamente. Per le galline ovaiole, è meglio controllare il rapporto tra calcio e fosforo a 1,2-1,5:1. Il contenuto di calcio non deve essere eccessivo, altrimenti influisce sulla crescita e sullo sviluppo dei pulcini, oltre che sull'assorbimento di fosforo, magnesio, manganese, zinco e altri elementi.
Inoltre, bisogna prestare attenzione allo stato del calcio e del fosforo nel mangime delle galline ovaiole. Se il calcio e il fosforo si trovano in uno stato combinato e non si sciolgono facilmente, anche se il contenuto del mangime è sufficiente, è difficile per le galline ovaiole assorbirlo e si verificherà comunque una carenza. Il tasso di utilizzo del fosforo fitato nei polli da carne è basso, circa 30% prima delle 4 settimane di età e circa 50% dopo le 4 settimane di età. Il tasso di utilizzo del fosforo inorganico nei polli da carne può raggiungere 100%. Pertanto, è necessario integrare una parte del fosforo inorganico nella dieta delle galline ovaiole e prestare particolare attenzione alla mancanza di farina di pesce nella dieta.
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