लेयर किसानों के लिए प्रजनन आसान नहीं है। प्रजनन प्रक्रिया के दौरान लगभग हर घर को दरार वाले अंडे, रेत से संरक्षित अंडे, नरम खोल वाले अंडे, सफेद खोल वाले अंडे और पतले खोल वाले अंडों जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। घरों के हित बहुत प्रभावित होते हैं, तो अंडे के खोल की गुणवत्ता को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
1. अंडे की जर्दी की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कारक
(1) आनुवंशिकता
विभिन्न किस्मों और नस्लों के बीच अंडे की खोल की मजबूती और रंग में अंतर होता है। अंडों का रंग, मोटाई और विशिष्ट गुरुत्व सभी आनुवंशिकी से प्रभावित होते हैं। उदाहरण के लिए, सफेद खोल वाले अंडों की मोटाई पाउडर खोल वाले अंडों की तुलना में थोड़ी अधिक होती है।.
(2) बिछाने का चक्र
जैसे-जैसे मुर्गियों का अंडा देने का चक्र बढ़ता है, उनकी वसा-घुलनशील विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है, और अंडे की खोल की मजबूती व मोटाई भी घट जाती है। इसलिए, जितना लंबा अंडा देने का चक्र होगा, अंडे की खोल की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी। जितनी खराब, उतने अधिक टूटे हुए अंडे।.
(3) खनिजों और विटामिनों का अवशोषण चूजे का चारा परत करें
अंडे की खोल की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक के रूप में, वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया में यदि खोल टूटने की दर अधिक है, तो यह विचार करना आवश्यक है कि क्या इसका कारण पाचन और अवशोषण है। अंडे की खोल की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले मुख्य पोषक तत्व कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम आदि हैं। आहार में कैल्शियम की मात्रा खोल की मोटाई और मजबूती को प्रभावित करती है। जब पाचन और अवशोषण दर कम होती है, तो खोल की मोटाई कम हो जाती है, और अवशोषण तथा चयापचय विकार उत्पन्न हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अंडे छोटे, खोल पतली और अंडा उत्पादन में कमी होती है।.
(4) तापमान कारक
जब तापमान बहुत अधिक होता है, तो अंडे की खोल की मोटाई, अंडे का विशिष्ट गुरुत्व और खोल की मजबूती कम हो जाती है, और उच्च तापमान चारा ग्रहण को कम कर देता है, जिससे अंडा उत्पादन दर और खोल की गुणवत्ता प्रभावित होती है। बड़े कमरे का स्थान अंडों को अत्यंत आसानी से टूटने वाला बना देता है।.
(5) तनाव
प्रजनन प्रक्रिया में तनाव को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। कई मामलों में, तनाव न केवल अंडा उत्पादन दर को प्रभावित करता है, बल्कि अंडे की गुणवत्ता और खराब अंडों को भी प्रभावित करता है। विशिष्ट लक्षण हैं अंडा उत्पादन दर में कमी और विकृत अंडों, नरम खोल वाले अंडों तथा टूटे अंडों की संख्या में वृद्धि।.
(६) रोग
अनेक रोग अंडे की खोल की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं, जैसे सैलपिंगाइटिस, न्यूकैसल रोग, ब्रोंकाइटिस और पुरानी श्वसन संबंधी बीमारियाँ, जो खोल को पतला कर देती हैं, टूटने की दर बढ़ा देती हैं और यहाँ तक कि नरम खोल वाले अंडे भी पैदा कर सकती हैं।.
(7) फ़ीड एडिटिव्स को यादृच्छिक रूप से खिलाएँ
अभ्यास ने साबित किया है कि योजकों के तर्कसंगत उपयोग से अंडे की खोल की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है। वर्तमान में हमारे देश में योजकों के बहुत अधिक प्रकार उपलब्ध हैं, और आवश्यकताओं की पूर्ति तथा मात्रा के उचित नियंत्रण के लिए उपयुक्त योजकों का चयन करना अनिवार्य है। अन्यथा, मुर्गी के शरीर में विभिन्न पोषक तत्वों का संतुलन और सामान्य पदार्थ चयापचय बिगड़ जाएगा, जिससे अंडे की खोल पतली और भंगुर हो जाएगी।.
(8) अफ्लाटॉक्सिन विषाक्तता
अनुचित चारा प्रबंधन से फफूंदी हो सकती है। चारा खिलाने के बाद मुर्गियों का यकृत और गुर्दे विषाक्त हो जाते हैं, और विटामिन डी का चयापचय नष्ट हो जाता है, जिससे मुर्गियों का वजन कम हो जाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता घट जाती है, अंडा उत्पादन कम हो जाता है, और अंडे के छिलके पतले व नरम हो जाते हैं।.
2. हम अंडे के छिलकों की गुणवत्ता कैसे बढ़ा सकते हैं?
अंडे के छिलकों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, हमें के साथ शुरू करना चाहिए। चूजे के चारे का सूत्र, वैज्ञानिक कैल्शियम-से-फॉस्फोरस अनुपात अपनाएँ, अंडे की खोल की गुणवत्ता में सुधार करें, क्षति दर कम करें, और आर्थिक लाभ बढ़ाएँ।.
कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों के घटक हैं। ब्रॉइलर में कुल खनिजों का 65% से 70% कैल्शियम और फॉस्फोरस के यौगिक होते हैं। हड्डियों में मौजूद कैल्शियम शरीर के कुल कैल्शियम का 99% है, और शेष 1% रक्त, लसीका और अन्य ऊतकों में होता है। रक्त के जमने में कैल्शियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सोडियम और पोटैशियम के साथ मिलकर, कैल्शियम हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के सामान्य कार्यों को बनाए रखता है। शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन में कैल्शियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।.
पारंपरिक चारे में लगभग 50% से 60% कैल्शियम अंडे देने वाली मुर्गियों द्वारा अवशोषित और उपयोग किया जा सकता है, और अंडे देने वाली मुर्गियों के आहार में कैल्शियम की मात्रा 0.6% से 1% होनी चाहिए। हड्डी में मौजूद फॉस्फोरस कुल शरीर के फॉस्फोरस का 80% और वसा-रहित चिकन शरीर का 0.8% है। अंडजनन मुर्गियों के शरीर में अधिकांश फॉस्फोरस जैविक अवस्था में होता है। यह न्यूक्लिक एसिड, उच्च-ऊर्जा फॉस्फोरिक एसिड, फॉस्फोप्रोटीन, फॉस्फोलिपिड, क्रिएटिनिन फॉस्फेट, हेक्सेज फॉस्फेट और अन्य पदार्थों का घटक है। रक्त में भी फॉस्फोरस का एक हिस्सा होता है, जो अंडा देने वाली मुर्गियों के कई प्रकार के चयापचय में भी शामिल होता है। अंडा देने वाली मुर्गियाँ चारे में मौजूद कुल कार्बनिक फॉस्फोरस में से 30% का उपयोग कर सकती हैं, और अंडा देने वाली मुर्गियों के आहार में कुल फॉस्फोरस की मात्रा 0.6% होनी चाहिए।.
अंडजनन मुर्गियों का आहार तैयार करते समय, कैल्शियम और फॉस्फोरस की आवश्यकताओं को पूरा करने के अलावा, कैल्शियम और फॉस्फोरस के अनुपात को चारा मानकों के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए। यदि आहार में कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात उपयुक्त नहीं है, तो भले ही किसी तत्व की मात्रा अधिक हो, उसे पूरी तरह से अवशोषित और उपयोग करना मुश्किल हो जाता है। अंडजनन करने वाली मुर्गियों के लिए कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात 1.2 से 1.5:1 के बीच रखना बेहतर होता है। कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा यह चूजों के विकास और वृद्धि के साथ-साथ फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक और अन्य तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करेगा।.
इसके अतिरिक्त, अंडजनन मुर्गियों के चारे में कैल्शियम और फॉस्फोरस की स्थिति पर ध्यान दें। यदि कैल्शियम और फॉस्फोरस संयुक्त अवस्था में हों और आसानी से घुलनशील न हों, तो भले ही चारे में इनकी मात्रा पर्याप्त हो, अंडजनन मुर्गियों के लिए इन्हें अवशोषित करना कठिन हो जाता है, और कमी बनी रहती है। ब्रोइलर में फाइटेट फॉस्फोरस का उपयोग दर कम होती है, लगभग 30% उम्र के 4 सप्ताह से पहले, और लगभग 50% उम्र के 4 सप्ताह के बाद। ब्रोइलर में अकार्बनिक फॉस्फोरस का उपयोग दर 100% तक पहुँच सकती है। इसलिए, लेयर्स के आहार में अकार्बनिक फॉस्फोरस का एक हिस्सा पूरक के रूप में देना चाहिए, और आहार में फिशमील की कमी पर विशेष ध्यान देना चाहिए।.
[अंडों के लिए पाली गई मुर्गियों के चारे के बारे में और जानकारी]
(1)घरेलू उपयोग के लिए सरल मुर्गी (अंडे देने वाली) दाना पेलेट बनाने की लाइन मशीन
(2)5 टन प्रति घंटे मुर्गी चारा पाउडर प्रसंस्करण इकाई लाइन
(3)लेयर फीड बनाने के लिए पोल्ट्री पशु चारा पेलेट बनाने की लाइन मशीन
(4)अंडजनियों के लिए पेलेट चारा कैसे बनाएं?
(5)परतदार फ़ीड फ़ॉर्मूला और कच्चे माल
(6)बिक्री के लिए मुर्गी अंडा उत्पादन चारा बनाने की मशीन
(7)15 टन प्रति घंटे की स्वचालित पूर्ण पोल्ट्री लेयर फीड पेलेट लाइन उचित मूल्य पर
