Pour les éleveurs de poules pondeuses, l'élevage n'est pas facile. Au cours du processus d'élevage, presque tous les ménages rencontrent de nombreux problèmes, tels que des œufs fêlés, des œufs conservés dans le sable, des œufs à coquille molle, des œufs à coquille blanche et des œufs à coquille fine. Les intérêts des ménages sont trop affectés, alors quels sont les facteurs qui affectent la qualité des coquilles d'œuf ?
1. Facteurs affectant la qualité de la coquille d'œuf
(1) Hérédité
Il existe des différences dans la solidité et la couleur de la coquille d'œuf entre les différentes variétés et souches. La couleur, l'épaisseur et le poids spécifique des œufs sont tous influencés par la génétique. Par exemple, l'épaisseur des œufs à coquille blanche est légèrement supérieure à celle des œufs à coquille poudreuse.
(2) Cycle de ponte
À mesure que le cycle de ponte des poules s'allonge, la capacité des poules à absorber les vitamines et les minéraux liposolubles diminue, de même que la solidité et l'épaisseur des coquilles d'œuf. Par conséquent, plus le cycle de ponte des poules est long, meilleure est la qualité des coquilles d'œuf. Plus elle est mauvaise, plus il y a d'œufs cassés.
(3) Absorption des minéraux et des vitamines dans les aliments pour poules pondeuses
En tant que principal facteur affectant la qualité des coquilles d'œuf, dans le processus de production actuel, si le taux de rupture de la coquille est élevé, il est nécessaire de déterminer si cela est dû à la digestion et à l'absorption. Les principaux nutriments qui affectent la qualité de la coquille d'œuf sont le calcium, le phosphore, le magnésium, etc. La teneur en calcium de l'alimentation influe sur l'épaisseur et la solidité de la coquille d'œuf. Lorsque le taux de digestion et d'absorption est faible, l'épaisseur de la coquille diminue et des troubles de l'absorption et du métabolisme se produisent, ce qui se traduit par de petits œufs, des coquilles minces et une diminution de la production d'œufs.
(4) Facteur de température
Lorsque la température est trop élevée, l'épaisseur de la coquille, le poids spécifique de l'œuf et la solidité de la coquille diminuent, et la température élevée réduit la consommation d'aliments, ce qui affecte le taux de production d'œufs et la qualité de la coquille. Le grand espace de la pièce rend les œufs extrêmement faciles à casser.
(5) Le stress
Dans le processus d'élevage, le stress ne peut être ignoré. Dans de nombreux cas, le stress n'affecte pas seulement le taux de production d'œufs, mais aussi la qualité des œufs et les œufs endommagés. Les manifestations spécifiques sont la diminution du taux de production d'œufs et l'augmentation des œufs déformés, des œufs à coquille molle et des œufs cassés.
(6) Maladie
De nombreuses maladies affectent la qualité des coquilles d'œuf, telles que la salpingite, la maladie de Newcastle, la bronchite et les maladies respiratoires chroniques, ce qui rend les coquilles d'œuf plus minces, augmente le taux de casse des œufs, et même les œufs à coquille molle.
(7) Additifs pour l'alimentation animale au hasard
La pratique a prouvé qu'une utilisation rationnelle des additifs peut améliorer la qualité des coquilles d'œufs. À l'heure actuelle, il existe trop de types d'additifs dans notre pays, et des additifs appropriés doivent être sélectionnés pour combler les lacunes et contrôler la quantité de manière raisonnable. Dans le cas contraire, l'équilibre des différents nutriments dans le corps de la poule et le métabolisme normal des matériaux seront rompus, et la coquille d'œuf deviendra mince et fragile.
(8) Empoisonnement à l'aflatoxine
Une mauvaise gestion de l'alimentation peut provoquer des moisissures. Après l'alimentation, le foie et les reins des poulets sont empoisonnés et le métabolisme du VD est détruit, ce qui se traduit par un allègement du poids des poulets, une moindre résistance aux maladies, une faible production d'œufs, un amincissement et un ramollissement de la coquille des œufs.
2. Comment améliorer la qualité des coquilles d'œuf ?
Pour améliorer la qualité des coquilles d'œuf, il faut commencer par les formule d'alimentation pour poulets, L'adoption d'un rapport scientifique entre le calcium et le phosphore permet d'améliorer la qualité des coquilles d'œuf, de réduire le taux de dommages et d'accroître les avantages économiques.
Le calcium et le phosphore sont les composants des os. 65% à 70% des minéraux totaux des poulets de chair sont des composés de calcium et de phosphore. Le calcium des os représente 99% du corps total, les 1% restants se trouvant dans le sang, la lymphe et d'autres tissus. Le calcium joue un rôle important dans la coagulation du sang. Avec le sodium et le potassium, le calcium maintient les fonctions normales du cœur, des muscles et des nerfs. Le calcium joue un rôle important dans l'équilibre acido-basique de l'organisme.
Environ 50% à 60% de calcium dans les aliments conventionnels peuvent être absorbés et utilisés par les poules pondeuses, et la teneur en calcium des régimes pour poules pondeuses doit être de 0,6% à 1%. Le phosphore contenu dans les os représente 80% du phosphore corporel total et 0,8% du corps de la poule dégraissée. La majeure partie du phosphore présent dans le corps des poules pondeuses est à l'état organique. Il est un composant de l'acide nucléique, de l'acide phosphorique à haute énergie, des phosphoprotéines, des phospholipides, du phosphate de créatinine, du phosphate d'hexose et d'autres substances. Le sang contient également une partie du phosphore, qui est également impliqué dans de nombreux types de métabolisme des poules pondeuses. Les poules pondeuses peuvent utiliser 30% du phosphore organique total contenu dans les aliments, et la teneur totale en phosphore de l'alimentation des poules pondeuses doit être de 0,6%.
Lors de la préparation de l'alimentation des poules pondeuses, il convient non seulement de répondre aux besoins en calcium et en phosphore, mais aussi d'ajuster le rapport entre le calcium et le phosphore en fonction des normes d'alimentation. Si le rapport entre le calcium et le phosphore dans l'alimentation n'est pas approprié, même si la teneur d'un certain élément est élevée, il est difficile de l'absorber et de l'utiliser pleinement. Pour les poules pondeuses, il est préférable de contrôler le rapport calcium/phosphore entre 1,2 et 1,5:1. La teneur en calcium ne doit pas être trop élevée, sinon elle affectera la croissance et le développement des poussins, ainsi que l'absorption du phosphore, du magnésium, du manganèse, du zinc et d'autres éléments.
En outre, il convient de prêter attention à l'état du calcium et du phosphore dans les aliments pour poules pondeuses. Si le calcium et le phosphore sont combinés et ne sont pas facilement dissous, même si la teneur de l'aliment est suffisante, il est difficile pour les poules pondeuses de l'absorber, et une carence se produira toujours. Le taux d'utilisation du phytate de phosphore chez les poulets de chair est faible, environ 30% avant l'âge de 4 semaines et environ 50% après l'âge de 4 semaines. Le taux d'utilisation du phosphore inorganique chez les poulets de chair peut atteindre 100%. Par conséquent, une partie du phosphore inorganique doit être ajoutée à l'alimentation des pondeuses, et une attention particulière doit être accordée à l'absence de farine de poisson dans l'alimentation.
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