สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ การเพาะพันธุ์ไม่ใช่เรื่องง่าย ในระหว่างกระบวนการเพาะพันธุ์ เกือบทุกครัวเรือนจะพบปัญหาหลายประการ เช่น ไข่แตก ไข่ที่ฝังอยู่ในทราย ไข่เปลือกนิ่ม ไข่เปลือกขาว และไข่เปลือกบาง ผลประโยชน์ของครัวเรือนได้รับผลกระทบมากเกินไป ดังนั้นปัจจัยใดบ้างที่จะส่งผลต่อคุณภาพของเปลือกไข่?
1. ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพเปลือกไข่
(1) พันธุกรรม
มีความแตกต่างในความแข็งแรงของเปลือกไข่และสีของเปลือกไข่ระหว่างสายพันธุ์และสายพันธุ์ต่างๆ สี ความหนา และความถ่วงจำเพาะของไข่ล้วนได้รับผลกระทบจากพันธุกรรม ตัวอย่างเช่น ความหนาของเปลือกไข่สีขาวจะหนากว่าเปลือกไข่สีผงเล็กน้อย.
(2) วงจรการวางไข่
เมื่อวงจรการวางไข่ของไก่เพิ่มขึ้น ความสามารถของไก่ในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่ละลายในไขมันจะลดลง และความแข็งแรงและความหนาของเปลือกไข่ก็จะลดลงเช่นกัน ดังนั้น วงจรการวางไข่ของไก่ที่ยาวนานขึ้น จะทำให้คุณภาพของเปลือกไข่ดีขึ้น แต่หากคุณภาพแย่ลง จะทำให้ไข่แตกมากขึ้น.
(3) การดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินใน ชั้นอาหารไก่
ในฐานะปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อคุณภาพของเปลือกไข่ ในกระบวนการผลิตจริง หากอัตราการแตกของเปลือกไข่สูง จำเป็นต้องพิจารณาว่าสาเหตุเกิดจากการย่อยและการดูดซึมหรือไม่สารอาหารหลักที่มีผลต่อคุณภาพของเปลือกไข่คือ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เป็นต้น ปริมาณแคลเซียมในอาหารมีผลต่อความหนาและความแข็งแรงของเปลือกไข่ เมื่ออัตราการย่อยและดูดซึมต่ำ ความหนาของเปลือกไข่จะลดลง และจะเกิดภาวะการดูดซึมและการเผาผลาญผิดปกติ ส่งผลให้ไข่มีขนาดเล็ก เปลือกบาง และลดการผลิตไข่.
(4) ปัจจัยอุณหภูมิ
เมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป ความหนาของเปลือกไข่ ความถ่วงจำเพาะของไข่ และความแข็งแรงของเปลือกไข่จะลดลง และอุณหภูมิที่สูงจะลดการกินอาหาร ซึ่งจะส่งผลต่ออัตราการผลิตไข่และคุณภาพของเปลือกไข่ พื้นที่ห้องที่กว้างขวางทำให้ไข่แตกได้ง่ายมาก.
(5) ความเครียด
ในกระบวนการเพาะพันธุ์ ความเครียดไม่สามารถละเลยได้ ในหลายกรณี ความเครียดไม่เพียงแต่ส่งผลต่ออัตราการผลิตไข่ แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของไข่และไข่ที่เสียหายอีกด้วย การแสดงออกที่เฉพาะเจาะจงคือการลดลงของอัตราการผลิตไข่และการเพิ่มขึ้นของไข่ที่ผิดปกติ ไข่เปลือกนิ่ม และไข่แตก.
(6) โรค
โรคหลายชนิดส่งผลต่อคุณภาพของเปลือกไข่ เช่น โรคหลอดลมอักเสบ โรคนิวคาสเซิล โรคหลอดลมอักเสบ และโรคระบบทางเดินหายใจเรื้อรัง ซึ่งจะทำให้เปลือกไข่บางลง เพิ่มอัตราการแตกของไข่ และอาจทำให้ไข่มีเปลือกนิ่มได้.
(7) ให้อาหารเสริมแบบสุ่ม
การปฏิบัติได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้สารเติมแต่งอย่างมีเหตุผลสามารถปรับปรุงคุณภาพของเปลือกไข่ได้ ปัจจุบันมีสารเติมแต่งหลายประเภทในประเทศของเรา และจำเป็นต้องเลือกสารเติมแต่งที่เหมาะสมเพื่อชดเชยสิ่งที่ขาดและควบคุมปริมาณอย่างเหมาะสม มิฉะนั้น ความสมดุลของสารอาหารต่างๆ ในร่างกายไก่และการเผาผลาญสารอาหารตามปกติจะถูกรบกวน และเปลือกไข่จะบางและเปราะ.
(8) การเป็นพิษจากอะฟลาทอกซิน
การจัดการอาหารที่ไม่เหมาะสมสามารถทำให้เกิดเชื้อราได้ หลังจากให้อาหาร ตับและไตของไก่จะถูกพิษ และการเผาผลาญของวิตามินดีจะถูกทำลาย ส่งผลให้ไก่มีน้ำหนักลดลง ทนต่อโรคได้น้อยลง ผลิตไข่ได้น้อยลง เปลือกไข่บางและนิ่ม.
2. เราสามารถปรับปรุงคุณภาพของเปลือกไข่ได้อย่างไร?
เพื่อเพิ่มคุณภาพของเปลือกไข่ เราต้องเริ่มต้นด้วย สูตรอาหารไก่, ใช้สัดส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสตามหลักวิทยาศาสตร์, ปรับปรุงคุณภาพเปลือกไข่, ลดอัตราการเสียหาย, และเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ.
แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบของกระดูก 65% ถึง 70% ของแร่ธาตุทั้งหมดในไก่เนื้อเป็นสารประกอบของแคลเซียมและฟอสฟอรัส แคลเซียมในกระดูกคิดเป็น 99% ของร่างกายทั้งหมด และที่เหลือ 1% อยู่ในเลือด น้ำเหลือง และเนื้อเยื่ออื่นๆแคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด ร่วมกับโซเดียมและโพแทสเซียม แคลเซียมช่วยรักษาการทำงานปกติของหัวใจ กล้ามเนื้อ และเส้นประสาท แคลเซียมยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลกรด-เบสของร่างกาย.
แคลเซียมประมาณ 50% ถึง 60% ในอาหารทั่วไปสามารถถูกดูดซึมและใช้ประโยชน์โดยแม่ไก่ไข่ได้ และปริมาณแคลเซียมในอาหารของแม่ไก่ไข่จำเป็นต้องมีอยู่ระหว่าง 0.6% ถึง 1.% ฟอสฟอรัสในกระดูกคิดเป็น 80% ของฟอสฟอรัสทั้งหมดในร่างกาย และ 0.8% ของร่างกายไก่ที่ไม่มีไขมันฟอสฟอรัสส่วนใหญ่ในร่างกายของแม่ไก่ไข่จะอยู่ในรูปอินทรีย์ เป็นส่วนประกอบของกรดนิวคลีอิก กรดฟอสฟอริกที่มีพลังงานสูง ฟอสโฟโปรตีน ฟอสโฟลิพิด ครีเอตินีนฟอสเฟต เฮกโซสฟอสเฟต และสารอื่น ๆเลือดยังมีส่วนประกอบของฟอสฟอรัสซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของไก่ไข่หลายชนิด ไก่ไข่สามารถใช้ฟอสฟอรัสอินทรีย์ทั้งหมดในอาหารได้ 30% และปริมาณฟอสฟอรัสทั้งหมดในอาหารไก่ไข่ต้องมี 0.6%.
เมื่อเตรียมอาหารสำหรับแม่ไก่ไข่ นอกจากการตอบสนองความต้องการของแคลเซียมและฟอสฟอรัสแล้ว ควรปรับอัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสตามมาตรฐานการให้อาหาร หากอัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสในอาหารไม่เหมาะสม แม้ว่าจะมีปริมาณของธาตุใดธาตุหนึ่งสูง ก็ยากที่จะดูดซึมและนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่สำหรับแม่ไก่ไข่ ควรควบคุมอัตราส่วนของแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสอยู่ที่ 1.2 ถึง 1.5:1 โดยปริมาณแคลเซียมไม่ควรมากเกินไป มิฉะนั้นจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกไก่ รวมถึงการดูดซึมฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี และธาตุอื่นๆ.
นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับสภาพของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในอาหารของไก่ไข่ หากแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ในสภาพที่รวมตัวกันและไม่สามารถละลายได้ง่าย แม้ว่าปริมาณในอาหารจะเพียงพอ ไก่ไข่ก็จะดูดซึมได้ยาก และอาจเกิดภาวะขาดแคลนได้อัตราการใช้ฟอสฟอรัสจากไฟเตตในไก่เนื้อต่ำ ประมาณ 30% ก่อนอายุ 4 สัปดาห์ และประมาณ 50% หลังจากอายุ 4 สัปดาห์อัตราการใช้วิตามินเอในไก่เนื้อสามารถสูงถึง 100% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเสริมฟอสฟอรัสอนินทรีย์บางส่วนในอาหารแม่ไก่ และควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการขาดปลาป่นในอาหาร.
[ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารไก่ไข่]
(1)เครื่องผลิตเม็ดอาหารไก่ไข่สำหรับใช้ในบ้าน
(2)สายการผลิตอาหารสัตว์ปีกชนิดผง 5 ตันต่อชั่วโมง
(3)เครื่องผลิตเม็ดอาหารสัตว์ปีกสำหรับทำอาหารไก่ไข่
(4)วิธีทำอาหารเม็ดสำหรับไก่ไข่?
(5)สูตรการให้อาหารแบบชั้นและวัตถุดิบ
(6)เครื่องผลิตอาหารสัตว์สำหรับไก่ไข่ขาย
(7)สายการผลิตเม็ดอาหารไก่ไข่แบบอัตโนมัติครบวงจร 15 ตันต่อชั่วโมง พร้อมราคาสมเหตุสมผล
