レイヤー農家にとって繁殖は容易ではない。卵の殻が割れたり、砂に埋もれたり、殻が軟らかくなったり、殻が白くなったり、殻が薄くなったりする。卵の殻の品質に影響を与える要因は何だろうか？
1.卵殻の品質に影響を与える要因
(1) 遺伝
品種や系統によって卵殻の強さや卵殻の色に違いがある。卵の色、厚み、比重はすべて遺伝の影響を受けます。例えば、白い殻の卵の厚さは、粉の殻の卵の厚さより少し大きい。.
(2) 敷設サイクル
鶏の産卵周期が長くなると、脂溶性ビタミンやミネラルを吸収する能力が低下し、卵殻の強度や厚みも低下する。したがって、鶏の産卵周期が長ければ長いほど、卵殻の質は良くなる。悪ければ割卵が増える。.
(3) ミネラルとビタミンの吸収 レイヤー
卵殻の品質を左右する主な要因として、実際の生産工程では、卵殻の破損率が高い場合、消化吸収によるものかを検討する必要がある。卵殻の品質に影響を与える主な栄養素は、カルシウム、リン、マグネシウムなどである。飼料中のカルシウムの含有量は卵殻の厚さや強さに影響する。消化吸収率が低いと卵殻の厚みが減少し、吸収・代謝障害が起こり、卵が小さくなったり、卵殻が薄くなったり、卵の生産量が減少したりします。.
(4) 温度係数
温度が高すぎると、卵殻の厚さ、卵の比重、卵殻の強度が低下し、温度が高いと飼料の摂取量が減り、卵の生産率や卵殻の質に影響します。室内空間が広いため、卵が非常に割れやすい。.
(5) ストレス
繁殖プロセスにおいて、ストレスは無視できない。多くの場合、ストレスは産卵率に影響するだけでなく、卵質や卵の損傷にも影響します。具体的には、産卵率の低下、奇形卵、軟殻卵、割卵の増加などが挙げられます。.
(6) 病気
卵殻の質に影響する病気は多く、例えばサルピン炎、ニューカッスル病、気管支炎、慢性呼吸器疾患などがあり、卵殻が薄くなり、破卵率が高くなり、軟らかい殻の卵になることもある。.
(7) 飼料添加物ランダム
添加物を合理的に使用すれば卵殻膜の品質が向上することは、これまでの実践で証明されている。現在、わが国では添加物の種類が多すぎるため、適切な添加物を選んで足りないものを補い、量を合理的にコントロールしなければならない。そうでないと、鶏体内の各種栄養素のバランスや正常な物質代謝が崩れ、卵殻が薄くもろくなる。.
(8) アフラトキシン中毒
不適切な飼料管理はカビの原因となる。給餌後、ニワトリの肝臓や腎臓が毒され、VDの代謝が破壊され、その結果、ニワトリの体重が軽くなり、病気への抵抗力が低下し、卵の生産量が低下し、卵の殻が薄く軟らかくなる。.
2.卵の殻の質を高めるには？
卵の殻の質を高めるためには、まず、卵の殻の製造から始めなければならない。 配合飼料, 科学的なカルシウムとリンの比率を採用し、卵殻の品質を向上させ、損傷率を低減し、経済的利益を向上させる。.
カルシウムとリンは骨の成分である。ブロイラーの全ミネラルの65%から70%はカルシウムとリンの化合物である。骨に含まれるカルシウムは全身の99%を占め、残りの1%は血液、リンパ、その他の組織に含まれる。カルシウムは血液凝固に重要な役割を果たしている。カルシウムはナトリウムやカリウムとともに、心臓、筋肉、神経の正常な機能を維持している。カルシウムは身体の酸塩基平衡において重要な役割を果たす。.
従来の飼料に含まれるカルシウムのうち、産卵鶏が吸収・利用できるのは50%～60%程度であり、産卵鶏用飼料中のカルシウム含量は0.6%～1%が必要である。骨中のリンは体全体のリンの80%、無脂肪鶏体の0.8%を占める。産卵鶏の体内に含まれるリンのほとんどは有機物の状態である。核酸、高エネルギーリン酸、リンタンパク質、リン脂質、クレアチニンリン酸、ヘキソースリン酸などの成分である。血液中にもリンの一部が含まれており、これも多くの種類の産卵鶏の代謝に関与している。産卵鶏は飼料中の全有機リンの30%を使用することができ、産卵鶏の飼料中の全リン含有量は0.6%であることが要求される。.
産卵鶏の飼料を調製する際には、カルシウムとリンの必要量を満たすことに加えて、カルシウムとリンの比率を給餌基準に従って調整する必要がある。飼料中のカルシウムとリンの比率が適切でないと、ある元素の含有量が高くても、それを十分に吸収・利用することが難しくなる。産卵鶏の場合、カルシウムとリンの比率は1.2～1.5：1にコントロールするのがよい。カルシウムの含有量が多すぎると、ヒナの成長や発育、リン、マグネシウム、マンガン、亜鉛などの吸収に影響する。.
また、産卵鶏用飼料中のカルシウムとリンの状態にも注意する。カルシウムとリンが結合した状態で溶けにくくなっていると、飼料中の含有量が十分でも産卵鶏が吸収しにくくなり、やはり欠乏症が起こります。ブロイラーにおけるフィチン酸リンの利用率は低く、4週齢以前で約30%、4週齢以降で約50%である。ブロイラーの無機リンの利用率は100%に達する。したがって、レイヤーの飼料には無機リンの一部を補充する必要があり、飼料中の魚粉の不足には特に注意が必要である。.
[産卵鶏の飼料に関するより多くの関連知識]。
（1）簡単な家の使用家禽の鶏の層はライン機械を作る餌に与えます
（4）レイヤー用ペレット飼料の作り方?
（5）レイヤー飼料の配合と原料
