Los pollos de engorde tienen una temperatura corporal elevada, un crecimiento rápido y un fuerte metabolismo material. Por lo tanto, piensos para pollos de engorde necesitan tener un alto nivel de nutrición. Los pollos de engorde no tienen dientes y dependen únicamente de la grava que comen en el estómago muscular para ayudar a triturar los alimentos y realizar la digestión mecánica. Si se elimina la grava del estómago muscular, la capacidad digestiva del pollo de engorde disminuirá de 25% a 30%. Los intestinos de los pollos de engorde son cortos, y el intestino delgado (incluidos el duodeno, el yeyuno y el íleon) sólo mide 5 veces la longitud del cuerpo. El calibre de cada segmento del intestino delgado es casi igual, y el tiempo de paso de los alimentos por el intestino delgado es corto. El intestino delgado de los pollos de engorde carece de enzimas que digieran la celulosa , No puede digerir la fibra cruda. Aunque el ciego es más largo, alcanzando 13-30 cm, lo que representa 1/5 de la longitud total del intestino, tiene una baja digestibilidad de la fibra cruda del pienso, sólo 18%, y su digestibilidad de la celulosa del trigo es sólo 5%.
La función principal de la fibra bruta en la dieta es hacer que los pollos de engorde se sientan saciados y estimular el peristaltismo intestinal, para que el intestino se encuentre en el mejor estado de digestión y absorción de nutrientes. El contenido de energía metabolizable en la dieta de los pollos de engorde está negativamente correlacionado con el contenido de fibra bruta. Si el contenido de fibra bruta en el pienso es excesivo, el nivel de energía del pienso no será compatible con las características fisiológicas del pollo de engorde, lo que no sólo afectará al crecimiento y desarrollo, sino también a la digestión y absorción de otros nutrientes, provocando un mayor desperdicio y aumentando los costes de alimentación.
Si el contenido de fibra cruda en la dieta es demasiado bajo, el efecto estimulante sobre el revestimiento intestinal del pollo de engorde después de comer será pobre, el peristaltismo intestinal no es suficiente, la digestión y la absorción de nutrientes no son buenas, y un gran número de nutrientes se excretan en las heces, lo que también causará residuos de piensos. Además, debido a un contenido insuficiente de fibra bruta en la dieta, los pollos de engorde no se sienten saciados después de comer, y son propensos a las náuseas, como el picoteo de las plumas y el picoteo del ano, lo que afecta gravemente al crecimiento normal y puede causar la muerte del pollo de engorde.
Al preparar las dietas de los pollos de engorde, los ganaderos deben prestar toda su atención a la relación dialéctica entre la energía y la fibra bruta y manejarla, y prestar atención a un buen equilibrio. En circunstancias normales, el contenido de fibra bruta de las dietas para pollos de engorde debe mantenerse entre 2,5% y 5%.
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