In der Aquakulturproduktion kann ein einzelnes Futtermittel den Nährstoffbedarf der Tiere nicht decken. Die Produktionspraxis hat bewiesen, dass wir nur durch die wissenschaftliche Zusammenstellung verschiedener Futtermittelzutaten Mischfuttermittel mit ausreichenden Nährstoffen, ausgewogener Ernährung und guter Schmackhaftigkeit erhalten können.
Das Mischfutter für Geflügel setzt sich aus einer Vielzahl von Futtermittel-Ausgangserzeugnissen zusammen, die auf den Nährstoffbedarf und die Fütterungseigenschaften des Geflügels abgestimmt sind. Das festgelegte Mischungsverhältnis der verschiedenen Futtermittel-Ausgangserzeugnisse ist das Futterformel für Geflügel. Zur Entwicklung der Formel von Geflügel-Mischfutter, Bei der Entwicklung von Futtermitteln für Geflügel ist es notwendig, die Ernährungsprinzipien von Geflügel zu studieren, den Nährstoffbedarf von Geflügel zu bestimmen (Fütterungsstandards), die Eigenschaften von Geflügelfutterzutaten zu studieren und den Nährwert verschiedener Futtermittel zu bestimmen sowie den Status und den Preis von Futtermittelressourcen und die Möglichkeit einer stabilen Produktion zu berücksichtigen. Der Zweck der Formulierung von Geflügelfutter ist die rationelle Auswahl von Rohstoffen mit gutem Nährwert und niedrigen Kosten und die wissenschaftliche Herstellung von hochwertigem Mischfutter, um die Zuchtproduktion zu ermöglichen und einen maximalen wirtschaftlichen Nutzen zu erzielen.
1. Grundprinzipien und Parameter, die bei der Zubereitung von Geflügelfutter beherrscht werden müssen
(1) Grundsätze der Zubereitung von Geflügelfutter Bei der Zubereitung von Geflügelfutter müssen die folgenden 3 Grundsätze beachtet werden:
① Die Normen müssen auf der Grundlage der ernährungsphysiologischen Anforderungen des Geflügels in Verbindung mit der Produktionsreaktion in der Praxis angemessen angepasst werden, d. h. die Fütterungsnormen sollten flexibel angewendet werden;
② Neben der Menge an Nährstoffen muss auch die Schmackhaftigkeit der verwendeten Futtermittel berücksichtigt werden, und es muss ein möglichst vollwertiges und schmackhaftes Futter zubereitet werden;
③) Bei der Auswahl der Futtermittelzutaten ist der Grundsatz der Wirtschaftlichkeit zu berücksichtigen, d. h. es ist zu versuchen, sich den örtlichen Gegebenheiten anzupassen und geeignete und kostengünstige Futtermittelzutaten auszuwählen.
(2) Grundlegende Parameter, die für die Zubereitung von Geflügelfutter beherrscht werden müssen
Um ein Geflügelfutter auf wissenschaftlicher Basis herzustellen, müssen neben den oben genannten Grundsätzen und der Berücksichtigung der vielfältigen Einflussfaktoren drei grundlegende Parameter beherrscht werden:
① Der entsprechende Nährstoffbedarf der verschiedenen Geflügelrassen;
②Der Nährstoffgehalt des ausgewählten Futtermittels;
③Marktpreis der Futtermittelzutaten.
2. Manuelle Entwurfsmethode von Geflügelfutterformel
Zu den häufig verwendeten Methoden für die manuelle Planung gehören die Versuch-und-Irrtum-Methode, die quadratische Methode und die Algebra-Methode. Obwohl die quadratische Methode einfach und leicht umzusetzen ist, kann sie nur die Berechnung eines Nährstoffbedarfsindikators (z. B. Rohprotein) erfüllen und nicht mehrere Nährstoffbedarfsindikatoren berücksichtigen. Die algebraische Methode basiert auf der quadratischen Methode, um Gleichungen für verschiedene Nährstoffanforderungen (z. B. Energie, Rohprotein usw.) aufzustellen und dann einen simultanen Gleichungssatz zu bilden, um verschiedene Futterdosierungen zu lösen, die alle Nährstoffanforderungen erfüllen. Die in der Produktion am häufigsten verwendete manuelle Planungsmethode ist die Trial-and-Error-Methode. Diese Methode ist leicht zu beherrschen und kann von allgemeinen Produktionseinheiten zur Entwicklung von Futtermittelrezepturen verwendet werden. Sie lässt sich grob in 6 Schritte unterteilen.
Bestimmen Sie die Zuchtstandards für Geflügel. Je nach Geflügelrasse, die gezüchtet wird, und der Auswahl der Fütterungsstandards auf der Produktionsstufe werden die Arten und Mengen verschiedener Nährstoffe, wie z. B. Energie, die dem zu formulierenden Futter zugeführt werden sollten, festgelegt.
Entsprechend den örtlichen Futtermittelressourcen und den eigenen Erfahrungen werden die Arten der Futtermittelbestandteile und das Verhältnis der Versuchsmischungen im Voraus festgelegt.
③) Ermitteln Sie den Nährstoffgehalt der ausgewählten Futtermittelzutaten anhand der "Futtermittel- und Nährwerttabelle".
④ Berechnen Sie den Gehalt jeder Nährstoffkomponente in den ausgewählten Rohstoffen entsprechend dem Versuchsmischungsverhältnis, und addieren Sie sie Stück für Stück, um den Gehalt jeder Nährstoffkomponente im Endprodukt zu berechnen, und vergleichen Sie ihn dann mit dem in ① ermittelten Fütterungsstandard, und stellen Sie ihn auf ein Niveau ein, das im Wesentlichen damit übereinstimmt.
⑤ Verwenden Sie geeignete Zusatzstoffe wie Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Antibiotika usw. entsprechend den Fütterungsnormen, zur Vorbeugung von Tierkrankheiten und zur Wachstumsförderung.
⑥Berechnen Sie die Kosten für das Mischfutter und drucken Sie die Formel für die Herstellung von Geflügelfutter.
3.Rohstoffe für die Herstellung von Geflügelfutter
Die Rohstoffe für die Herstellung von Geflügelfutter lassen sich grob in Getreidekörner, Proteinmehle, Fette und Öle, Mineralien, Futtermittelzusatzstoffe und verschiedene Rohstoffe wie Wurzeln und Knollen einteilen. Diese werden weiter unten in separaten Rubriken behandelt. Weitere Informationen über die Messung der Nährstoffzusammensetzung von Zutaten und den Prozess der Formulierung von Geflügelfutter finden Sie im Abschnitt über die Formulierung von Geflügelfutter.
Der Begriff "Getreidegewinne" umfasst hier Getreidekörner, Getreidenebenerzeugnisse und destillierte Körner mit Solubles. Getreidekörner werden hauptsächlich zur Deckung des Energiebedarfs von Geflügel verwendet. Das vorherrschende Futtergetreide ist Mais, auch wenn in verschiedenen Ländern und Regionen der Welt unterschiedliche Getreidesorten verwendet werden. In der Realität wird ein Hersteller von Geflügelfutterpellets natürlich jedes Getreide in der Geflügelnahrung verwenden, wenn es zu einem vernünftigen Preis erhältlich ist. Obwohl die Menge und die Art der Getreidekörner im Geflügelfutter weitgehend von den aktuellen Kosten im Verhältnis zu ihrem Nährwert abhängen, muss darauf geachtet werden, dass der Getreideanteil des Futters nicht stark verändert wird. Plötzliche Änderungen können zu Verdauungsstörungen führen, die die Produktivität verringern und das Geflügel für Krankheiten anfällig machen können.
Die Proteine stammen sowohl aus pflanzlichen als auch aus tierischen Quellen, wie Ölsaatenmehl, Hülsenfrüchten und Nebenprodukten aus der Schlachtung und Fischverarbeitung.
（1）Pflanzliche Eiweißquellen:
Pflanzliche Eiweißquellen werden in der Regel in Form von Mehl oder Kuchen gewonnen, die als Nebenprodukt bei der Ölsaatenernte anfallen. Zu den wichtigsten Ölsaaten gehören Sojabohnen, Raps, Sonnenblumen, Palmkerne, Kopra, Leinsamen, Erdnüsse und Sesamsamen. Nach der Extraktion des Öls wird der verbleibende Rest als Futtermittelzusatzstoff verwendet. Ölsaatenmehle machen 20-30% einer Geflügelnahrung aus. Der Anteil der Ölsaaten variiert von Rezeptur zu Rezeptur für verschiedene Arten und für dieselbe Art in verschiedenen Regionen.
（2）Tierische Eiweißquellen:
Die wichtigsten tierischen Eiweißquellen in der Geflügelfütterung sind Fleischmehl, Fleisch- und Knochenmehl, Fischmehl, Geflügelnebenproduktmehl, Blutmehl und Federmehl. Obwohl die Produktion von tierischem Eiweiß für den menschlichen Verzehr unter ständigem Druck steht und von vielen Kontroversen begleitet wird, steigt der weltweite und inländische Verbrauch von tierischem Eiweiß weiter an, und ein Großteil des künftigen Angebots an Fleischeiweiß wird von Geflügel stammen. Mit der zunehmenden Produktion von tierischem Eiweiß steigt auch die Nachfrage nach Futtermitteln und insbesondere nach eiweiß- und energiereichen Zutaten.
（3）Fette und Öle
Fette und Öle, zusammenfassend als Lipide bezeichnet, werden regelmäßig in Geflügelfutterpellets verwendet, um den Energiebedarf des Tieres zu decken, da Lipide im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Proteinen pro kg Gewicht mehr als doppelt so viel enthalten. Lipide sind auch ein wichtiger Träger für fettlösliche Vitamine sowie für die Bereitstellung der essentiellen Fettsäure Linolsäure in der Nahrung. In Futtermitteln wird eine Vielzahl von Fetten und Ölen verwendet, darunter Lipide tierischen Ursprungs und Lipide pflanzlichen Ursprungs. Bei der praktischen Formulierung von Futtermitteln übersteigt der Anteil an Lipiden in Mischfuttermitteln selten 4%. Doch selbst eine geringe Verringerung der Verdaulichkeit kann einen hohen Energiegehalt der Nahrung zur Folge haben. Wie bei jedem anderen Nährstoff bleibt ein unterschiedlicher Anteil der Lipide unverdaut, je nach Herkunft, Tierart und Alter des Tieres, an das sie verfüttert werden.
（4）Mineralien und Vitamine
Mineralstoffe sind für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung von Geflügel, wie z. B. die Knochenbildung und Körperprozesse wie die Aktivierung von Enzymen, unerlässlich. Einige Mineralien wie Kalzium und Phosphor werden in großen Mengen benötigt. Legehennen beispielsweise benötigen für die Eierproduktion zwischen 3,5-4% Kalzium, 0,3-0,4% verfügbaren Phosphor und 0,2% Natrium in ihrem Futter. Andere Mineralien wie Kupfer, Eisen, Mangan, Zink, Selen, Kobalt, Jod und Molybdän werden in Milligramm-Mengen benötigt, aber ein Mangel an diesen Mineralien führt in leichten Fällen zu ernsten Gesundheitsproblemen und in schweren Fällen zum Tod.
Auch Vitamine sind für die Körpersysteme des Geflügels unerlässlich. Sowohl fettlösliche (A, D, E, K) als auch wasserlösliche (Biotin, Cholin, Folsäure, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Pyridoxin, Pantothensäure) werden in der Ernährung benötigt, um die Gesundheit und das Wohlbefinden des Geflügels zu erhalten.
Einige Vitamine und Mineralien sind in den meisten Zutaten enthalten, aber der Bedarf an Vitaminen und Mineralien wird im Allgemeinen durch Vormischungen gedeckt, die der Nahrung zugesetzt werden. Futtermittel können auch Zusatzstoffe für bestimmte Zwecke enthalten. Diese werden im Abschnitt über Futtermittelzusatzstoffe ausführlicher behandelt.
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