สำหรับการผลิตในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อาหารเพียงชนิดเดียวไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของสัตว์ได้ การปฏิบัติการผลิตได้พิสูจน์แล้วว่าเพียงผ่านการจัดวางส่วนผสมอาหารต่างๆ อย่างมีวิทยาศาสตร์เท่านั้น เราจึงสามารถได้อาหารผสมที่มีสารอาหารเพียงพอ โภชนาการสมดุล และมีความน่ากินที่ดี
อาหารสัตว์ผสมสำเร็จรูปสำหรับสัตว์ปีกประกอบด้วยวัตถุดิบอาหารหลากหลายชนิดในสัดส่วนที่สอดคล้องกับความต้องการทางโภชนาการและลักษณะการให้อาหารของสัตว์ปีก อัตราส่วนการผสมที่กำหนดของวัตถุดิบอาหารแต่ละชนิดคือ สูตรอาหารสำหรับสัตว์ปีก. เพื่อออกแบบสูตรของ อาหารสัตว์ปีกสำเร็จรูป, จำเป็นต้องศึกษาหลักการทางโภชนาการของสัตว์ปีก, กำหนดความต้องการทางโภชนาการของสัตว์ปีก (มาตรฐานการให้อาหาร); ศึกษาลักษณะของส่วนผสมอาหารสัตว์ปีก, กำหนดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์ต่าง ๆ; รวมถึงพิจารณาสถานะและราคาของแหล่งอาหารสัตว์ และความเป็นไปได้ในการผลิตอย่างมั่นคงวัตถุประสงค์ของการออกแบบสูตรอาหารสัตว์ปีกคือการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีและมีต้นทุนต่ำอย่างมีเหตุผล และผลิตอาหารผสมสำเร็จรูปคุณภาพสูงอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ เพื่อดำเนินการผลิตพันธุ์สัตว์และได้รับประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงสุด.
1. หลักการพื้นฐานและพารามิเตอร์ที่ต้องเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารสัตว์ปีก
(1) หลักการเตรียมอาหารสัตว์ปีก เมื่อเตรียมอาหารสัตว์ปีก ต้องปฏิบัติตามหลักการ 3 ข้อต่อไปนี้:
① มาตรฐานต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามมาตรฐานความต้องการทางโภชนาการของสัตว์ปีก โดยคำนึงถึงการตอบสนองของการผลิตในทางปฏิบัติ นั่นคือ มาตรฐานการให้อาหารควรใช้อย่างยืดหยุ่น;
② นอกเหนือจากการพิจารณาปริมาณสารอาหารในอาหารสัตว์แล้ว ยังต้องพิจารณาความน่ากินของวัตถุดิบที่ใช้ด้วย และควรเตรียมอาหารสัตว์ที่มีโภชนาการครบถ้วนและมีความน่ากินดีให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้;
③) การเลือกวัตถุดิบอาหารสัตว์ต้องพิจารณาหลักการบัญชีเศรษฐศาสตร์ คือ พยายามปรับตัวให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น และเลือกวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เหมาะสมและมีต้นทุนต่ำ.
(2) พารามิเตอร์พื้นฐานที่ต้องเข้าใจสำหรับการเตรียมอาหารสัตว์ปีก
ในการเตรียมอาหารสัตว์ปีกที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ นอกจากการปฏิบัติตามหลักการข้างต้นและอ้างอิงถึงปัจจัยที่มีอิทธิพลหลายประการแล้ว ต้องเชี่ยวชาญในพารามิเตอร์พื้นฐานสามประการ:
① ความต้องการทางโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับสายพันธุ์สัตว์ปีกต่าง ๆ;
②ปริมาณสารอาหารในอาหารสัตว์ที่เลือก;
③ราคาตลาดของวัตถุดิบอาหารสัตว์.
2. วิธีการออกแบบด้วยมือของ สูตรอาหารสัตว์ปีก
วิธีการที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการออกแบบด้วยมือ ได้แก่ วิธีลองผิดลองถูก วิธีตารางสี่เหลี่ยม และวิธีพีชคณิต แม้ว่าวิธีตารางสี่เหลี่ยมจะเรียบง่ายและนำไปใช้ได้ง่าย แต่สามารถคำนวณได้เพียงตัวชี้วัดความต้องการทางโภชนาการเพียงหนึ่งรายการ (เช่น โปรตีนหยาบ) และไม่สามารถพิจารณาตัวชี้วัดความต้องการทางโภชนาการหลายรายการได้วิธีทางพีชคณิตมีพื้นฐานมาจากวิธีกำลังสองในการจัดสมการสำหรับความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกัน (เช่น พลังงาน โปรตีนหยาบ ฯลฯ) จากนั้นจึงสร้างชุดสมการเชิงเส้นพร้อมกันเพื่อหาปริมาณอาหารสัตว์ที่เหมาะสมซึ่งตอบสนองความต้องการทางโภชนาการทั้งหมด วิธีออกแบบด้วยมือที่ใช้กันมากที่สุดในการผลิตคือวิธีลองผิดลองถูก วิธีนี้เรียนรู้ได้ง่ายและสามารถใช้โดยหน่วยการผลิตทั่วไปในการออกแบบสูตรอาหารสัตว์ สามารถแบ่งออกได้คร่าวๆ เป็น 6 ขั้นตอน.
①กำหนดมาตรฐานการเพาะพันธุ์สัตว์ปีก ตามสายพันธุ์ของสัตว์ปีกที่เลี้ยงและมาตรฐานการคัดเลือกการให้อาหารในระยะการผลิต จะกำหนดชนิดและปริมาณของสารอาหารต่าง ๆ เช่น พลังงาน ที่ควรให้ในอาหารที่จะนำมาปรุงสูตร.
②ตามทรัพยากรอาหารสัตว์ในท้องถิ่นและประสบการณ์ของตนเอง ได้มีการจัดทำประเภทของวัตถุดิบอาหารสัตว์และสัดส่วนของส่วนผสมทดลองขึ้นในเบื้องต้น.
③) ค้นหาปริมาณสารอาหารของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เลือกจาก "ตารางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์".
④ คำนวณปริมาณของส่วนประกอบสารอาหารแต่ละชนิดในวัตถุดิบที่เลือกตามอัตราส่วนการผสมทดลอง และเพิ่มเข้าไปทีละรายการเพื่อคำนวณปริมาณของส่วนประกอบสารอาหารแต่ละชนิดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จากนั้นเปรียบเทียบกับมาตรฐานการให้อาหารที่กำหนดไว้ในข้อ ① เปรียบเทียบและปรับให้อยู่ในระดับที่สอดคล้องกันโดยพื้นฐาน.
⑤ ใช้สารเติมแต่งที่เหมาะสม เช่น กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ ตามมาตรฐานการให้อาหาร การป้องกันโรคสัตว์ และการส่งเสริมการเจริญเติบโต.
⑥คำนวณต้นทุนของอาหารผสมและพิมพ์ออกมา สูตรการผลิตอาหารสัตว์ปีก.
3.วัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ปีก
วัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ปีกสามารถจำแนกออกได้เป็นหมวดหมู่ใหญ่ ๆ ได้แก่ ธัญพืช โปรตีนจากเมล็ดพืช ไขมันและน้ำมัน แร่ธาตุ สารเสริมอาหาร และวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น รากและหัวพืช รายละเอียดเกี่ยวกับแต่ละหมวดหมู่จะได้รับการกล่าวถึงในหัวข้อต่อไปนี้ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการวัดปริมาณสารอาหารในวัตถุดิบและกระบวนการจัดทำสูตรอาหารสัตว์ปีกสามารถหาได้ในหมวดหมู่เกี่ยวกับการจัดทำสูตรอาหารสัตว์ปีก.
คำว่า "การเพิ่มน้ำหนักจากธัญพืช" ในที่นี้รวมถึงเมล็ดธัญพืช ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากธัญพืช และกากธัญพืชอบแห้งพร้อมสารละลายได้ เมล็ดธัญพืชถูกใช้เป็นหลักเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของสัตว์ปีก ธัญพืชที่ใช้เป็นอาหารหลักคือข้าวโพด แม้ว่าธัญพืชชนิดต่างๆ จะถูกใช้ในประเทศและภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลกแน่นอนว่าในความเป็นจริง ผู้ผลิตเม็ดอาหารสัตว์ปีกจะใช้ธัญพืชชนิดใดก็ได้ในอาหารสัตว์ปีกหากมีจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม แม้ว่าปริมาณและชนิดของธัญพืชที่รวมอยู่ในอาหารสัตว์ปีกจะขึ้นอยู่กับต้นทุนปัจจุบันเมื่อเทียบกับคุณค่าทางโภชนาการเป็นหลัก แต่ต้องระมัดระวังไม่ให้เปลี่ยนแปลงส่วนประกอบของธัญพืชในอาหารมากเกินไป เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันอาจทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ซึ่งอาจลดผลผลิตและทำให้สัตว์ปีกเสี่ยงต่อโรคได้.
โปรตีนมาจากทั้งแหล่งพืชและสัตว์ เช่น กากเมล็ดน้ำมัน พืชตระกูลถั่ว และผลพลอยได้จากโรงฆ่าสัตว์และโรงงานแปรรูปปลา.
(1) แหล่งโปรตีนจากพืช:
แหล่งโปรตีนจากพืชมักมาในรูปของอาหารหรือเค้ก ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากพืชตระกูลถั่วเมล็ดน้ำมันพืชน้ำมันหลักได้แก่ ถั่วเหลือง, เมล็ดเรพซีด/คาโนลา, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดปาล์ม, เมล็ดมะพร้าว, เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดถั่วลิสง และเมล็ดงา หลังจากสกัดน้ำมันแล้ว ส่วนที่เหลือจะถูกใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ กากเมล็ดน้ำมันคิดเป็น 20-30% ของอาหารสัตว์ปีก ระดับการผสมจะแตกต่างกันไปตามสูตรอาหารสำหรับสัตว์แต่ละชนิด และสำหรับสัตว์ชนิดเดียวกันในภูมิภาคที่แตกต่างกัน.
(2) แหล่งโปรตีนจากสัตว์:
แหล่งโปรตีนจากสัตว์หลักที่ใช้ในอาหารสัตว์ปีกคือ เนื้อสัตว์บด, เนื้อและกระดูกบด, เนื้อปลาบด, ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสัตว์ปีกบด, เนื้อเลือดบด, และปีกนกบดแม้ว่าการผลิตโปรตีนจากสัตว์เพื่อการบริโภคของมนุษย์จะอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างต่อเนื่องและเต็มไปด้วยข้อโต้แย้งมากมาย แต่การบริโภคโปรตีนจากสัตว์ทั่วโลกและภายในประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และในอนาคตส่วนใหญ่ของโปรตีนจากเนื้อสัตว์จะมาจากสัตว์ปีก ด้วยการผลิตโปรตีนจากสัตว์ที่เพิ่มขึ้น จะมีความต้องการอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความต้องการส่วนผสมที่มีโปรตีนและพลังงานสูง.
(3) ไขมันและน้ำมัน
ไขมันและน้ำมัน ซึ่งรวมเรียกว่าลิปิด ถูกใช้เป็นประจำในอาหารเม็ดสำหรับสัตว์ปีกเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของสัตว์ เนื่องจากลิปิดมีปริมาณมากกว่าสองเท่าเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก ลิปิดยังเป็นสารพาหะที่สำคัญสำหรับวิตามินที่ละลายในไขมัน รวมถึงการให้กรดไขมันจำเป็น กรดไลโนเลอิก ในอาหารไขมันและน้ำมันหลากหลายชนิดถูกใช้ในอาหารสัตว์ รวมถึงไขมันที่มีแหล่งกำเนิดจากสัตว์และไขมันที่มีแหล่งกำเนิดจากพืช ในการผสมสูตรอาหารสัตว์ในทางปฏิบัติ ปริมาณไขมันมักไม่เกิน 4% ในอาหารผสมสำเร็จ อย่างไรก็ตาม แม้การลดลงเพียงเล็กน้อยในความสามารถในการย่อยสลายก็สามารถทำให้เสียค่าใช้จ่ายสูงในด้านพลังงานในอาหารได้ เช่นเดียวกับสารอาหารอื่น ๆ สัดส่วนของไขมันที่ไม่ถูกย่อยจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและชนิดและอายุของสัตว์ที่ได้รับอาหาร.
(4) แร่ธาตุและวิตามิน
แร่ธาตุมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการปกติในสัตว์ปีก เช่น การสร้างกระดูกและกระบวนการในร่างกาย เช่น การกระตุ้นเอนไซม์ แร่ธาตุบางชนิด เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส ต้องการในปริมาณมาก ตัวอย่างเช่น ไก่ไข่ต้องการแคลเซียมระหว่าง 3.5-4% ฟอสฟอรัสที่พร้อมใช้ 0.3-0.4% และโซเดียม 0.2% ในอาหารสำหรับการผลิตไข่แร่ธาตุอื่น ๆ เช่น ทองแดง, เหล็ก, แมงกานีส, สังกะสี, ซีลีเนียม, โคบอลต์, ไอโอดีน, และโมลิบดีนัม ต้องการในปริมาณมิลลิกรัม แต่การขาดแคลนแร่ธาตุเหล่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงในกรณีที่ไม่รุนแรง และอาจเสียชีวิตได้ในกรณีรุนแรง.
ในทำนองเดียวกัน วิตามินมีความจำเป็นต่อระบบต่าง ๆ ของร่างกายสัตว์ปีก ทั้งวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K) และวิตามินที่ละลายในน้ำ (ไบโอติน, โคลีน, กรดโฟลิก, ไนอาซิน, ไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, ไพริดอกซีน, กรดแพนโทเธนิก) ล้วนจำเป็นในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ปีก.
วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดได้รับจากส่วนผสมส่วนใหญ่ แต่ความต้องการวิตามินและแร่ธาตุโดยทั่วไปจะได้รับการตอบสนองผ่านพรีมิกซ์ที่เติมลงในอาหาร อาหารอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ ซึ่งจะมีการกล่าวถึงโดยละเอียดในส่วนที่เกี่ยวกับสารเสริมอาหาร.
【ข้อมูลที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับอาหารสัตว์ปีก】
1.วิธีทำอาหารบดไก่ในสายการผลิตอาหารสัตว์ผงสำหรับสัตว์ปีก?
3.ข้อควรระวังสำหรับการก่อสร้างฟาร์มไก่
4.ข้อเสนอธุรกิจโครงการก่อสร้างขนาดใหญ่สำหรับโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์ปีก ปลา ขนาด 200,000 ตันต่อปี
5.เครื่องผลิตอาหารเม็ดไก่เนื้อขนาดเล็ก 1 ตันต่อชั่วโมง สำหรับขาย
6.โรงงานอาหารสัตว์ปีกและปศุสัตว์แบบครบวงจร ปรับแต่งได้ ใช้งานง่าย ตอบโจทย์ทุกความต้องการของคุณ
9.กระบวนการบดวัตถุดิบของสายการผลิตอาหารสัตว์ปีก ไก่ โค ขนาด 1-10 ตันต่อชั่วโมง
10.โรงงานผลิตอาหารสัตว์ปีกขนาดใหญ่ อุปกรณ์การติดตั้งและการบำรุงรักษา
