1. Auswahl des Zuchtstandortes und Bau von Anlagen
（Flusskrebszuchtgebiete erfordern ausreichende Wasserquellen, eine gute Be- und Entwässerung und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Überschwemmungen und Trockenheit. Der pH-Wert des Bodens ist neutral bis leicht alkalisch, und es gibt viel Sonnenlicht und eine lange Belichtungszeit, was die Vermehrung von Plankton begünstigt, vor allem im Lee der Sonne. Um sicherzustellen, dass die Krebsprodukte die Anforderungen an die Umweltverträglichkeit erfüllen, muss der Zuchtstandort weit entfernt von industriellen, landwirtschaftlichen und häuslichen Verschmutzungsquellen liegen und die Umwelt muss den Standards für die umweltverträgliche Zucht entsprechen.
（2） Verstärken und Erhöhen der Dämme und Ausheben von Garnelengräben und -gruben. Um zu verhindern, dass die Krebse beim Graben von Löchern den Damm durchbohren und ihn zum Einsturz bringen; nach starken Regenfällen in der Hochwassersaison kann es leicht zu einer Überschwemmung mit Garnelen kommen, daher muss der Damm erhöht, verbreitert und verdichtet werden. Der verstärkte Damm sollte 40-50 cm über der Wasseroberfläche liegen, und die Basis des Dammes sollte auf 80-100 cm verbreitert werden. Verwenden Sie Fenstergitter oder Kalziumplastikplatten, um eine Fluchtmauer um den Grat herum zu errichten, 70-80 cm über dem Grat.
Verwenden Sie Holzpfähle oder Bambusstangen zur Unterstützung und befestigen Sie sie alle 1,5 Meter. Im oberen Teil des Netzes wird eine landwirtschaftliche Folie mit einer Breite von etwa 30 cm vernäht, um einen "umgedrehten Schnurrbart" zu bilden, der die Krebse daran hindert, zu klettern und zu graben, um zu entkommen. Heben Sie entlang des Bergrückens um das Feld Garnelengruben aus, um ein gutes Lebensumfeld für die Krebse zu schaffen und den zentralen Garnelenfang zu erleichtern. Die Krabbengrube ist ca. 1 Meter tief und ca. 1 Meter breit.
2. Tägliches Management der Zucht
（1） Düngung und Desinfektion. Als Hauptdünger sollte Grunddünger verwendet werden, vorzugsweise organischer Dünger. Bei Verwendung von Grunddünger sollten 150-200 kg organischer Dünger pro mu ausgebracht werden. 10-15 Tage vor dem Einsetzen der Garnelenlarven sollten der Garnelengraben und die Garnelengrube desinfiziert werden. Verwenden Sie 100-150 kg Branntkalk pro mu und bespritzen Sie sie mit Wasser.
（Besatz mit Garnelenarten. Es gibt zwei Möglichkeiten des Besatzes: Zum einen kann man Zuchttiere einsetzen, die sich selbst vermehren, in der Regel von Ende August bis Mitte Oktober. Die Besatzmenge an Krebsen pro Hektar beträgt etwa 20 kg pro kg. Die andere Möglichkeit ist der Besatz mit Jungkrebsen im Frühjahr. Es gibt 25.000 bis 45.000 Jungkrebse mit einer Größe von 250 bis 600 pro Kilogramm pro mu. Die Garnelenkörper sollten beim Besatz desinfiziert werden, und die Garnelenarten können 3 bis 5 Minuten lang in eine Salzlösung mit einer Konzentration von etwa 30% getaucht werden.
(3) Fütterung von Flusskrebsen mit Futter. Flusskrebsfutter umfasst Reiskleie, Bohnenkuchen, Kleie, Fischabfälle, Schneckenfleisch, Seidenraupenpuppen, Regenwürmer, Schlachtabfälle oder Mischfutter. Die Futtermenge richtet sich nach der Menge der natürlichen Nahrung im Lotuswurzelfeld und der Besatzdichte der Krebse. Während der gesamten Fütterungssaison gilt das Prinzip "früh anfangen, am Anfang weniger, in der Mitte mehr und in der späteren Periode weniger". Die Wassertemperatur ist von Juni bis September, der Hauptwachstumszeit der Flusskrebse, am besten geeignet.
Im Allgemeinen werden sie 2 bis 3 Mal am Tag gefüttert, und zwar um 9 bis 10 Uhr morgens und bei Sonnenuntergang oder nachts. Die tägliche Futtermenge beträgt 5% bis 8% des Körpergewichts der Garnelen. In der übrigen Zeit der Saison kann der Köder einmal täglich gegen Sonnenuntergang gefüttert werden, wobei die tägliche Futtermenge 1% bis 3% des Körpergewichts der Garnelen beträgt. Der Köder sollte in der Nähe des Garnelengrabens und des Garnelenteichs, bei niedrigem Wasserstand und konzentrierten Krebsen ausgelegt werden, um die Fütterung zu erleichtern und die Fresssituation zu kontrollieren.
(4) Krankheitsbekämpfung. Verwenden Sie Branntkalk, um einmal alle 15-20 Tage in der Hochtemperatursaison zu desinfizieren, 10-15 Kilogramm pro mu jedes Mal, fügen Sie eine bestimmte Menge an Allicin, Multivitamine und andere Medikamente zu füttern, die im Allgemeinen die Krankheit kontrollieren können.
(5) Fischfang. Beim Flusskrebsfang werden hauptsächlich Bodenreusen verwendet, die das ganze Jahr über mit großen und kleinen Fängen eingesetzt werden können. Die Hauptfangzeit ist von April bis September. Wenn die Fänge jedes Mal sehr gering sind, kann die Fischerei eingestellt werden.
3. zu beachtende Angelegenheiten
（1）Wie kann man den Reichtum der Wasserressourcen verstehen? Die Menschen in hügeligen Gebieten sind oft übermäßig arrogant und selbstbewusst, was ihr Verständnis von Wasserressourcen angeht. Viele Orte, an denen es keine Wasserquellen gibt, sind für die Aquakultur nicht geeignet. Die Landwirte glauben, sie hätten genug Wasser und bauen blindlings Brunnen. Das Ergebnis ist, dass sie im zweiten Jahr, höchstens im dritten Jahr, verwaist sind. Sie müssen wissen, dass aquatische Produkte wie Flusskrebse immer dann in großen Mengen gehalten werden müssen, wenn das Wasser am knappsten ist. Nach ein paar Stunden können sie ausgerottet sein.
（2）Das Problem der Einführung. Derzeit gibt es relativ geringe Unterschiede zwischen den Arten in der Flusskrebszucht, und der Schwerpunkt liegt auf der Überlebensrate in der ersten Woche der Einführung.
（Das Führungspersonal muss die Vorzüge haben, Entbehrungen zu ertragen und zu lernen, und es muss in der Lage sein, über einen langen Zeitraum hinweg fleißig und sorgfältig zu sein, zu lernen und die Fähigkeit zur Verbesserung des eigenen Niveaus zusammenzufassen.
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