Kurczak to białe mięso pod względem wartości odżywczych. Ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu, dlatego jest wysoko ceniony przez ludzi, zwłaszcza przez osoby dbające o kondycję. Wielu rodziców kupuje również kurczaka dla swoich dzieci. Jednak w Internecie zawsze pojawiają się stwierdzenia, że teraz kurczaki można zjeść z klatki w zaledwie 40 dni. Wszystkie są nafaszerowane hormonami i paszą. Jedzenie ich dzieciom doprowadzi do przedwczesnego dojrzewania, co jest bardzo szkodliwe dla organizmu i źle smakuje. Czy to stwierdzenie jest prawdziwe? Dzisiaj porozmawiamy o kurczakach.
1. Czy kurczaki tak szybko wychodzą z klatki z powodu hormonów?
Wiele osób uważa, że kurczaki, które kiedyś były hodowane od wylęgu do uboju w celach konsumpcyjnych, muszą być hodowane przynajmniej w pierwszej połowie roku; ale teraz kurczaki, które wychodzą z klatki w ciągu 40 dni, są cięższe niż kurczaki hodowane sztucznie. Jak bez hormonów kurczaki mogą rosnąć tak szybko? W rzeczywistości pomysł ten jest całkowicie niezrozumiały, ponieważ zwykli rolnicy w ogóle nie muszą używać hormonów, a "kurczak hormonalny" to tylko nierealna legenda.
Szybko rosnące kurczaki, które zwykle nazywamy 40-dniowymi, to w rzeczywistości "duże, szybkie, białe kurczaki". Są one uzyskiwane poprzez hodowlę i naukowe karmienie ulepszonych ras i nie mają nic wspólnego z hormonami. W rzeczywistości hormony nie są stosowane tak, jak chcą, a jeśli są stosowane, zdrowie kurczaków będzie złe. Chiny od dawna wydały jasne postanowienie, że dodawanie leków hormonalnych do paszy i wody pitnej dla zwierząt jest zabronione. Osoby naruszające ten zakaz będą karane.
Oczywiście niektóre małe gospodarstwa mogą stosować hormony ze względu na brak doświadczenia w hodowli i świadomości prawnej. Jednak nie tylko nie zwiększy to wydajności, ale także łatwo doprowadzi do śmierci dużej liczby kurczaków, nie wspominając o wysokiej cenie samego hormonu, a operacje karmienia, wstrzykiwania i podskórnego osadzania są również bardzo kłopotliwe. Ogólnie rzecz biorąc, o ile jest kupowany za pośrednictwem formalnych kanałów, nie ma ryzyka związanego z kurczakiem hormonalnym.
2. Kurczaki rosną szybko, opierają się na wysokokalorycznych karma dla kurczaków?
Kurczak rośnie tak szybko, że oprócz dobrego doboru ras, jest również nierozerwalnie związany z naukowym karmieniem. Komercyjne brojlery jedzą paszę. Mówiąc o tym, wiele osób powie, że teraz kurczaki rosną tak szybko, że są karmione wysokokaloryczną paszą, co nie jest dobre dla ludzi. czy to prawda?
W rzeczywistości jest to również typowe nieporozumienie. Oczywiście kurczaki muszą być karmione paszą, ale pasza, którą jedzą kurczaki, nie jest tak prosta, jak pasza wysokokaloryczna. Karmienie naukowe musi również zapewniać zrównoważone odżywianie. Powinieneś wiedzieć, że nie tylko ludzkie dzieci muszą być karmione naukowo i mieć zbilansowane odżywianie, ale kurczaki są również takie same. Dzięki lepszemu odżywianiu kurczaki będą naturalnie lepiej rosły.
Żywienie komercyjnych brojlerów nie jest tak proste, jak przypadkowe podawanie dużej ilości kalorii, ani nie jest to “posypanie garścią ryżu i zjedzenie go samemu”, jak w przypadku zwykłych wiejskich rodzin. Wykwintne i małe rodzime kurczaki na wsi, które pamiętasz, są najprawdopodobniej niedożywione.
W rzeczywistości nowoczesne gospodarstwa mają surowe wymagania dotyczące wyboru surowców, proporcji składników, procesów produkcyjnych i schematów żywienia kurcząt. Kurczaki w różnym wieku muszą być karmione odpowiednimi paszami, aby zapewnić wystarczające i zbilansowane żywienie.
Na przykład pisklęta, które dopiero zaczynają jeść, zazwyczaj potrzebują "startera" z kompleksowym odżywianiem i umiarkowaną wielkością cząstek, aby lepiej przystosować się do nowego środowiska poza skorupką jaja. Przypomina to sytuację, w której ludzkie dziecko po raz pierwszy zaczyna jeść pokarm uzupełniający. Używaj tłuczonego mięsa i dezorientuj się, aby pomóc dziecku przystosować się do jedzenia i połączyć zdolność żucia. Po tym, jak pisklęta zaczną jeść, należy zmniejszyć podaż energii i białka, a skupić się na zapewnieniu zdrowia populacji kurcząt; w końcu można zapewnić wysokoenergetyczną i wysokobiałkową paszę, aby zwiększyć ich przyrost masy ciała. Dlatego pasza, którą jedzą kurczaki, nie jest tak prosta jak wysokoenergetyczna, ale wymaga również uwagi na odżywianie.
3. Co powinienem zrobić, jeśli szybko rosnący kurczak nie smakuje dobrze?
Wiele osób powie, że kurczak rośnie zbyt szybko, a jego konsystencja i smak nie są tak dobre, jak w przypadku rodzimego kurczaka. Ma to sens. Kurczaki rosną szybko, a złogi tłuszczu międzymięśniowego i niektórych substancji smakowych u brojlerów są mniejsze. Dlatego smak rzeczywiście nie jest tak delikatny i pyszny jak w przypadku rodzimego kurczaka. Jest to jednak również spowodowane ulepszaniem odmian i szybkim wzrostem.
Jednak głównym powodem tej sytuacji jest zbyt duże zapotrzebowanie ludzi na kurczaki. Wiesz, jeśli kurczaki dzisiaj są nadal małe, jak te w latach pięćdziesiątych, szacuje się, że wiele osób nie będzie w stanie jeść kurczaków. Co więcej, dobry smak nie oznacza większej wartości odżywczej, ani nie oznacza, że istnieje jakieś specjalne odżywianie lub efekt. Dla ludzi jest to również kompromis. Czy chciałbyś jeść bez kurczaka? A może jesteś gotów zaakceptować tę niewielką utratę smaku?
4. czy to normalne, że kurczaki wyszły z klatki po 40 dniach?
W rzeczywistości normalne jest, że brojlery przebywają poza klatką dłużej niż 40 dni.
Obecnie większość komercyjnych brojlerów na świecie jest wypuszczana w wieku 42-48 dni, a najczęściej w wieku około 45 dni. Przyjrzyjmy się danym z USA. W ciągu 70 lat, od 1935 do 1995 roku, wiek kurcząt brojlerów na całym świecie został skrócony z 95 dni do 40 dni, ale waga wzrosła z 1300 gramów do 2000 gramów. Można zauważyć, że zdolność kurcząt brojlerów do wzrostu, zarówno pod względem wielkości, jak i wagi, została znacznie poprawiona.
Sytuacja w Chinach jest podobna. Od 2005 r. chińska norma krajowa GBT19664-2005 "Przepisy techniczne dotyczące produkcji brojlerów komercyjnych" stanowi, że masa ciała brojlerów w wieku 6 tygodni (42 dni) wynosi 2420 gramów, co jest bardzo zbliżone do 5 kg. Wiadomo, że normy krajowe to tylko minimalne wymagania, a ta prędkość to tylko poziom podstawowy, ale wielu z nas tego nie rozumie.
Dlatego nie ma problemu z kurczakami, które teraz szybko rosną. Są one hodowane i karmione w sposób naukowy, więc można je jeść bez obaw. Bez nich wielu z nas nie mogłoby jeść kurczaków.
Jak widać z dzisiejszego artykułu, kurczaki z klatki w ciągu 40 dni naprawdę nie są szybkie. Chodzi o to, że poprzednia hodowla była naprawdę zbyt wolna, więc w tamtym czasie czułem się bardzo luksusowy i szczęśliwy, że mam kurczaka w domu. Ale teraz kurczak jest bardzo tani.
【Powiązane artykuły o paszy dla kurczaków】
1.Jaką wiedzę musisz zdobyć, aby zaangażować się w branżę kurczaków??
2.Ile kosztuje ferma z 10 000 kurczaków??
3.Jakie urządzenia są potrzebne do założenia zakładu przetwórstwa pasz dla drobiu, kaczek i świń??
4.Jak zrobić paszę z zacieru z kurczaka w linii do przetwarzania paszy w proszku dla drobiu??
