Le poulet est une viande blanche en termes de nutrition. Sa teneur en protéines est élevée et sa teneur en matières grasses est faible, ce qui explique qu'il soit très apprécié, en particulier par les personnes en bonne forme physique. De nombreux parents achètent également du poulet pour leurs enfants. Cependant, on trouve toujours sur Internet des affirmations selon lesquelles les poulets peuvent être mangés hors de leur cage en 40 jours seulement. Ces poulets ne contiennent que des hormones et des aliments. Les enfants qui les mangent auront une puberté précoce, ce qui est très nocif pour le corps et n'a pas bon goût. Cette affirmation est-elle vraie ? Aujourd'hui, nous allons parler du poulet.
1. Les poules sortent-elles si rapidement de leur cage à cause des hormones ?
De nombreuses personnes estiment que les poulets qui étaient élevés de l'éclosion à l'abattage pour la consommation doivent au moins être élevés pendant la première moitié de l'année ; mais aujourd'hui, les poulets, qui sortent de leur cage en 40 jours, sont plus lourds que les poulets élevés artificiellement. Sans hormones, comment les poulets peuvent-ils grandir aussi vite ? En fait, cette idée est complètement incomprise, car les éleveurs ordinaires n'ont pas du tout besoin d'utiliser des hormones, et le "poulet aux hormones" n'est qu'une légende irréaliste.
Les poulets à croissance rapide que nous appelons habituellement "poulets de 40 jours" sont en fait des "gros poulets blancs rapides". Ils sont obtenus par l'élevage et l'alimentation scientifique de races améliorées et n'ont rien à voir avec les hormones. En fait, les hormones ne sont pas utilisées comme ils le souhaitent, et si des hormones sont utilisées, la santé des poulets sera mauvaise. La Chine a depuis longtemps publié une disposition claire interdisant l'ajout de médicaments hormonaux aux aliments pour animaux et à l'eau de boisson des animaux. Les contrevenants seront sanctionnés.
Bien entendu, certaines petites exploitations peuvent utiliser des hormones par manque d'expérience en matière d'élevage et de connaissance de la législation. Cependant, non seulement cela n'augmentera pas le rendement, mais cela entraînera aussi facilement la mort d'un grand nombre de poulets, sans parler du prix élevé de l'hormone elle-même, et des opérations d'alimentation, d'injection et d'encastrement sous-cutané qui sont également très gênantes. En général, tant qu'il est acheté par des canaux officiels, le poulet aux hormones ne présente aucun risque.
2. Les poulets grandissent rapidement et dépendent d'une alimentation riche en calories. aliments pour poulets?
Le poulet grandit si vite que, outre une bonne sélection des races, il est également indissociable d'une alimentation scientifique. Les poulets de chair commerciaux se nourrissent d'aliments. À ce propos, de nombreuses personnes diront que les poulets grandissent si vite qu'ils sont nourris avec des aliments riches en calories, ce qui n'est pas bon pour l'homme. est-ce vrai ?
En fait, il s'agit également d'un malentendu typique. Bien sûr, les poulets doivent être nourris, mais l'alimentation des poulets n'est pas aussi simple qu'une alimentation riche en calories. L'alimentation scientifique doit également garantir une nutrition équilibrée. Il faut savoir que non seulement les bébés humains ont besoin d'une alimentation scientifique et d'une nutrition équilibrée, mais que les poulets sont dans la même situation. Avec une meilleure alimentation, les poulets grandiront naturellement mieux.
L'alimentation des poulets de chair commerciaux n'est pas aussi simple que de donner des calories élevées par hasard, ni de “saupoudrer une poignée de riz et de la manger soi-même” comme le font les familles rurales ordinaires. Les petits poulets exquis de la campagne dont vous vous souvenez sont très probablement mal nourris.
En fait, les exploitations agricoles modernes ont des exigences strictes en ce qui concerne la sélection des matières premières, les proportions des composants, les processus de fabrication et les schémas d'alimentation des aliments pour poulets. Les poulets d'âges différents doivent être nourris avec des aliments adaptés afin de garantir une alimentation suffisante et équilibrée.
Par exemple, les poussins qui commencent à manger ont généralement besoin d'un "starter" à la nutrition complète et aux particules de taille modérée pour mieux s'adapter à leur nouvel environnement en dehors de la coquille de l'œuf. C'est comme lorsqu'un bébé humain commence à manger des aliments complémentaires. Utilisez de la viande écrasée et embrouillée pour aider votre bébé à s'adapter à la nourriture et à développer sa capacité de mastication. Après que les poussins ont commencé à manger, l'apport en énergie et en protéines doit être réduit, et l'objectif est de garantir la santé de la population de poulets ; à la fin, des aliments à haute teneur en énergie et en protéines peuvent être fournis pour augmenter leur prise de poids. Par conséquent, l'alimentation des poulets n'est pas aussi simple qu'une alimentation à haute teneur en énergie, mais nécessite également une attention particulière en matière de nutrition.
3. Que dois-je faire si le poulet à croissance rapide n'a pas bon goût ?
De nombreuses personnes diront que le poulet grandit trop vite et que la texture et le goût ne sont pas aussi bons que ceux du poulet indigène. C'est tout à fait logique. Les poulets grandissent vite et les dépôts de graisse intermusculaire et de certaines substances aromatiques dans les poulets de chair sont moins importants. Par conséquent, le goût n'est effectivement pas aussi délicat et délicieux que celui du poulet indigène. Toutefois, cela est également dû à l'amélioration de la variété et à la croissance rapide.
Toutefois, la principale raison de cette situation est que la demande de poulets est trop élevée. Vous savez, si les poulets d'aujourd'hui sont toujours aussi petits que ceux des années 1950, on estime que de nombreuses personnes ne seront pas en mesure de manger des poulets. En outre, un bon goût ne signifie pas qu'il y a plus de nutriments, ni qu'il y a des nutriments ou des effets spéciaux. Pour les gens, il s'agit également d'un compromis. Aimeriez-vous manger sans poulet ? Ou êtes-vous prêt à accepter cette petite perte de goût ?
4. est-il normal que des poulets sortent de la cage après 40 jours ?
En fait, il est normal que les poulets de chair sortent de leur cage pendant plus de 40 jours.
À l'heure actuelle, la plupart des poulets de chair commercialisés dans le monde sont relâchés à l'âge de 42-48 jours, et le plus souvent à l'âge de 45 jours. Examinons les données américaines. En 70 ans, de 1935 à 1995, l'âge des poulets de chair dans le monde a été ramené de 95 jours à 40 jours, mais leur poids est passé de 1 300 grammes à 2 000 grammes. On peut constater que la capacité de croissance des poulets de chair s'est accrue, tant en taille qu'en poids, et qu'elle s'est considérablement améliorée.
La situation en Chine est similaire. Depuis 2005, la norme nationale chinoise GBT19664-2005 "Technical Regulations for the Production of Commercial Broilers" stipule que le poids corporel des poulets de chair à l'âge de 6 semaines (42 jours) est de 2420 grammes, ce qui est très proche de 5 kg. Vous savez, les normes nationales ne sont que des exigences minimales, et cette vitesse n'est qu'un niveau de base, mais beaucoup d'entre nous ne la comprennent pas.
Il n'y a donc pas de problème avec les poulets qui grandissent vite aujourd'hui. Ils sont élevés et nourris scientifiquement, vous pouvez donc les manger en toute confiance. Sans eux, beaucoup d'entre nous ne pourraient peut-être pas manger de poulet.
Comme le montre l'article d'aujourd'hui, des poulets sortis de leur cage en 40 jours, ce n'est vraiment pas rapide. C'est juste que l'élevage précédent était vraiment trop lent, alors à l'époque je me sentais très luxueux et heureux d'avoir des poulets à la maison. Mais aujourd'hui, le poulet est très bon marché.
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