विभिन्न देशों में ब्रॉयलर और अन्य प्रजनन उद्योगों में एंटीबायोटिक्स पर नियम अलग-अलग हैं। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया आयोनोंफ़ोर दवाओं के उपयोग की अनुमति देता है, लेकिन विकास-प्रोत्साहक एंटीबायोटिक्स (AGPs) के उपयोग की अनुमति नहीं देता; फ्रांस में आयोनोंफ़ोर दवाओं और AGPs का उपयोग नहीं किया जाता, लेकिन मुर्गी फार्मों में प्रत्येक बैच की मुर्गियाँ दो बार एंटीबायोटिक्स पी सकती हैं; संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोनोंफ़ोर दवाओं और AGPs की अनुमति नहीं है, लेकिन रासायनिक कोक्सिडियोसिस दवाओं की अनुमति है।.
संयुक्त राज्य अमेरिका में "नो एंटीबायोटिक्स एवर" (NAE) का उत्पादन 2015 में 13% से बढ़कर 2019 में 58% हो गया। संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग सभी बड़े पैमाने पर पाले जाने वाले मुर्गियों को जमीन पर पाला जाता है। पिछले पारंपरिक मॉडल की तुलना में, "नो एंटीबायोटिक्स" अभियान के कार्यान्वयन के बाद कई बदलाव हुए हैं:
① मृत्यु उन्मूलन दर लगभग 0.3% से बढ़ गई है, लेकिन समग्र उत्तरजीविता दर अब 95 से 96% तक पहुँच सकती है;
② फ़ीड-टू-मीट अनुपात (FCR) में वृद्धि हुई है, विभिन्न प्रजनन संयंत्रों में यह अलग-अलग है, कहीं 0.01 की वृद्धि है, तो कहीं 0.05 की वृद्धि है;
③ दैनिक वजन बढ़ोतरी थोड़ी कम हो जाती है, लगभग 3 से 5 ग्राम;
④ विशेष रूप से कोक्सिडिया और एंटराइटिस आंतों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, जो एक बहुत बड़ी चुनौती है;
⑤ कुल उत्पादन लागत वृद्धि संभवतः 10% से 15% तक है।.
1. स्रोत ट्यूब शुद्धिकरण
साथ ही, संयुक्त राज्य अमेरिका में "एंटीबायोटिक्स रहित" ब्रॉयलर मुर्गियों के उत्पादन में प्रजनन हैचरी, पोषण, और चिकन हाउस पर्यावरण नियंत्रण से लेकर विभिन्न चरणों में अलग-अलग उपाय किए गए हैं, और यह अभी भी निरंतर विकास और निरंतर सुधार के अधीन है। प्रजनक अंडों की अंडे देने की दर में ज्यादा बदलाव नहीं आया है। "एंटीबायोटिक्स रहित" के कार्यान्वयन के बाद, हैचरी में कुछ प्रकार के पंजीकृत एंटीबायोटिक्स का उपयोग अब नहीं किया जा सकता है। इसलिए, अधिक स्वच्छ अंडों की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, अंडों के कीटाणुशोधन को मजबूत किया जाता है, और अंडों के भंडारण से यथासंभव बचा जाता है। हैचरियों के जल स्रोत को मजबूत किया गया है, जैसे कि कुछ एककोशीय वनस्पतियों का पता लगाना।.
2. चारा प्रबंधन
सरकार के पास व्यावसायिक ब्रॉयलर फार्मों पर "एंटीबायोटिक्स कम करने" की प्रथा पर कोई प्रासंगिक नियम नहीं हैं, मुख्यतः इसलिए कि नेशनल चिकन काउंसिल (NCC) ने प्रासंगिक सिफारिशें जारी की हैं। उदाहरण के लिए, औसत ब्रॉयलर का वजन 2 किलोग्राम से कम हो सकता है, और चारा घनत्व 32 किलोग्राम/वर्ग मीटर बनाए रखा जाना चाहिए। औसत ब्रॉयलर का वजन 2 से 2.5 किलोग्राम होना चाहिए। चारा घनत्व लगभग 37 किलोग्राम/वर्ग मीटर, न्यूनतम 2.5 किलोग्राम और चारा घनत्व लगभग 40 किलोग्राम/वर्ग मीटर बनाए रखा जाना चाहिए। हालांकि, कुछ विशेषज्ञ ब्रॉयलर मुर्गियों को एंटीबायोटिक्स के बिना पालने की सलाह देते हैं। एक अतिरिक्त मुर्गी को 0.005 वर्ग मीटर अतिरिक्त स्थान के साथ जोड़ा जा सकता है। इसका उद्देश्य बिस्तर की परत की नमी को कम करके कोक्सिडियोसिस की घटना को कम करना और कोक्सिडियोसिस के अंडों के उत्सर्जन को कम करना है।.
सामान्यतः अमेरिकी ब्रॉइलरों के लिए खाली करने की अनुशंसित अवधि 14 दिन या उससे अधिक होती है। बेशक, जितनी लंबी अवधि उतनी बेहतर। अधिकांश बिछावन एक वर्ष तक बार-बार उपयोग में रहता है, और औसतन इसे साल में एक बार बदला जाता है, लेकिन हर बार नया बिछावन बदलने पर उत्पादन के परिणाम अच्छे नहीं होते; जब चुनौती बड़ी होती है तो एसिडुलेन्ट का उपयोग किया जाएगा; प्रकाश की अवधि और तीव्रता को कम करना मुर्गियों के लिए कुछ मददगार हो सकता है।.
3. मुर्गी चारा प्रबंधन
"एंटीबायोटिक्स नहीं" का उत्पादन" ब्रोइलर मुर्गी का दाना पेलेट इसमें उच्च कच्चे माल की गुणवत्ता की भी आवश्यकता होती है। कच्चे माल के क्रशिंग कण आकार, उदाहरण के लिए मक्के का क्रशिंग कण आकार, पहले की तुलना में अधिक होगा, जिससे मुर्गी की पूरी आंत और यहां तक कि मुर्गी के पेट की श्लेष्मा झिल्ली के विकास पर महत्वपूर्ण सुधार प्रभाव पड़ेगा। साथ ही, जहां तक संभव हो, कुल पाउडर दर को कम करके 10% से नीचे नियंत्रित करना आवश्यक है, और 30% से पहले कोई प्रतिरोध भी स्वीकार किया जा सकता है।.
इसके अतिरिक्त, ब्रूडस्टॉक के लिए कच्चे माल के चिकन फीड पेलेट ग्रैन्यूलेशन तापमान की पुनः जांच की गई है। उदाहरण के लिए, यदि यह 74℃ या 75℃ से अधिक हो जाता है, तो यह अमीनो एसिड की पचनीयता को प्रभावित करेगा। पोषण संबंधी अभ्यास में मुख्य रूप से आसानी से पचने वाले अवयवों के उपयोग पर विचार किया जाता है, विशेष रूप से पहले 28 दिनों में, और चिकन फीड फॉर्मूले पर भी यथासंभव विचार किया जाता है। एन्जाइम तैयारियाँ विशेष रूप से फाइटेज़ और ज़ाइलेज़ हैं। यदि फ़ीड में फाइटेज़ मिलाया जाता है, तो सोडियम आयनों के प्रभाव पर विचार किया जाना चाहिए।.
अनुसंधान और अनुभव से पता चला है कि "नो एंटीबायोटिक" के लिए प्री-फीडिंग बहुत सहायक नहीं है, लेकिन चारे में वास्तविक कैल्शियम स्तर पर ध्यान दें, क्योंकि अत्यधिक कैल्शियम कुछ आंतशोथ का कारण बन सकता है। सोयाबीन मील और अन्य कच्चे माल पर भी विचार किया जाना चाहिए। वास्तव में, बहुत अधिक कैल्शियम की चिंता करने के बजाय, बहुत कम फॉस्फोरस की चिंता करें, विशेष रूप से प्रारंभिक चरण में, जब फाइटिक एसिड फॉस्फोरस के उपयोग पर ध्यान देना आवश्यक है।.
४. जैव सुरक्षा
संयुक्त राज्य अमेरिका में पशु चिकित्सकों की आवश्यकताओं और प्रशिक्षण पर अधिक ध्यान दिया जाता है। ये मानव चिकित्सा की आवश्यकताओं और स्तरों के समान हैं। समग्र तकनीकी स्तर अपेक्षाकृत उच्च है। न केवल आप पशु स्वास्थ्य देखभाल को वास्तव में समझते हैं, बल्कि आपको ऑन-साइट प्रजनन प्रबंधन और वेंटिलेशन की भी अच्छी समझ होती है। कोक्सिडियोसिस नियंत्रण के लिए, आप कोक्सिडियोसिस दवाओं (आयनोफ़ोर्स या रासायनिक दवाएं) का उपयोग कोक्सिडियोसिस टीका (बायो-शटल) कार्यक्रम के साथ संयोजन में करने का प्रयास कर सकते हैं, और फिर दूसरी बॉल इम्यूनाइज़ेशन कर सकते हैं।.
अमेरिकी ब्रॉयलर मुर्गियाँ "एंटीबायोटिक रहित" बेहतर हैं और इसका सीधा संबंध सरकार और उद्यमों (NPIP) के घनिष्ठ सहयोग से है। NPIP के पास राष्ट्रीय पोल्ट्री सुधार योजना के समकक्ष एक परियोजना है, जो कुछ रोगों, विशेष रूप से मायकोप्लाज्मा MS/MG के शुद्धिकरण का कार्य करेगी। यह "एंटीबायोटिक रहित" होने के लिए एक महत्वपूर्ण पूर्वआवश्यकता है, और अमेरिकी खेती की सांस्कृतिक अवधारणा सतत स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देती है। जब आप दवा का उपयोग नहीं कर सकते, तो इसका उपयोग न करने का प्रयास करें।.
जैविक सुरक्षा और सख्त होनी चाहिए: पहला, जैविक उन्मूलन हासिल किया जाना चाहिए, और अनावश्यक रोगजनक सूक्ष्मजीवों को लोगों और वस्तुओं के माध्यम से प्रवेश करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए; दूसरा, जैविक कमी हासिल की जानी चाहिए, और यदि कुछ अनावश्यक रोगजनक सूक्ष्मजीव मौजूद हों, तो उनके संक्रमण को कम करने का प्रयास किया जाना चाहिए; तीसरा, जैविक पृथक्करण है। यदि संक्रमण होता है, तो इसके प्रसार को रोकने के लिए इसे पृथक किया जाना चाहिए।.
5. प्रजनन प्रबंधन
जिस बात पर जोर देना चाहिए वह ऑन-साइट फार्मिंग है। उदाहरण के लिए, चीन में न्यूनतम वेंटिलेशन के कुछ सिद्धांत और उद्देश्य बहुत स्पष्ट नहीं हैं, और इसे हमेशा तापमान से जोड़कर देखना चाहिए। वास्तव में, न्यूनतम वेंटिलेशन का मुख्य उद्देश्य नमी को हटाना है। यदि नमी को ठीक से नियंत्रित किया जाए, तो अमोनिया और अन्य गैसें जमा नहीं होंगी।.
6. दवा प्रबंधन
एंटीबायोटिक उपयोग के पाँच सिद्धांत हैं। पहला है सही निदान करना। दूसरा है सही दवा का चयन करना। तीसरा है सही खुराक लेना। चौथा है उपचार की सही अवधि निर्धारित करना। पाँचवाँ है इन व्यापक-स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक्स का सही तरीके से न्यूनतम उपयोग करना और इनकी संवेदनशीलता की रक्षा करना। हम एक साथ सभी का उपयोग करके सर्वश्रेष्ठ प्रभाव की उम्मीद नहीं कर सकते। हमें उन एंटीबायोटिक्स को संजोना चाहिए जिनका मानव उपयोग कर सकता है।.
दुनिया भर के विभिन्न देशों में ब्रोइलर मुर्गियों के वर्तमान पालन अनुभव से यह स्पष्ट है कि वे वास्तव में बहुत ही बुनियादी हैं। इसलिए, हमें मुर्गियों के पालन के मूल सिद्धांतों पर लौटना होगा। "एंटीबायोटिक-मुक्त" के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात पोषण पर लौटना, अच्छे आहार की गुणवत्ता, वैज्ञानिक प्रबंधन और उचित प्रतिरक्षा प्रबंधन है। सर्व-पक्षीय स्वास्थ्य प्रबंधन अपनाएँ: स्रोत शुद्धिकरण, जैविक सुरक्षा, प्रतिरक्षा प्रबंधन, चारा प्रबंधन, औषधि प्रबंधन। "बीमारी" और "स्वस्थता" के बीच, वास्तव में "मैं" और "हम" का अंतर है। जब "मेरा कार्य" "हमारा कार्य" बन जाता है, तो झुंड रोगग्रस्त स्थिति से स्वस्थ स्थिति में बदल जाएगा।.
