Les poulets de chair ont une température corporelle élevée, une croissance rapide et un métabolisme matériel puissant. C'est pourquoi, aliments pour poulets de chair Les poulets de chair ont besoin d'un niveau élevé de nutrition. Les poulets de chair n'ont pas de dents et dépendent uniquement du gravier contenu dans l'estomac musculaire pour broyer les aliments et effectuer la digestion mécanique. Si le gravier de l'estomac musculaire est enlevé, la capacité digestive du poulet de chair diminuera de 25% à 30%. Les intestins des poulets de chair sont courts et l'intestin grêle (comprenant le duodénum, le jéjunum et l'iléon) ne mesure que 5 fois la longueur du corps. Le calibre de chaque segment de l'intestin grêle est presque égal et le temps de passage des aliments dans l'intestin grêle est court. L'intestin grêle des poulets de chair manque d'enzymes qui digèrent la cellulose et ne peut pas digérer les fibres brutes. Bien que le cæcum soit plus long, atteignant 13 à 30 cm et représentant 1/5 de la longueur totale de l'intestin, il a une faible digestibilité des fibres brutes alimentaires, seulement 18%, et sa digestibilité de la cellulose du blé n'est que de 5%.
La principale fonction des fibres brutes dans l'alimentation est de donner aux poulets de chair une sensation de satiété et de stimuler le péristaltisme intestinal, afin que l'intestin soit dans les meilleures conditions de digestion et d'absorption des nutriments. La teneur en énergie métabolisable de l'alimentation des poulets de chair est négativement corrélée à la teneur en fibres brutes. Si la teneur en fibres brutes de l'aliment est trop élevée, le niveau énergétique de l'aliment ne sera pas compatible avec les caractéristiques physiologiques du poulet de chair, ce qui affectera non seulement la croissance et le développement, mais aussi la digestion et l'absorption d'autres nutriments, entraînant une augmentation des déchets et des coûts d'alimentation.
Si la teneur en fibres brutes de l'alimentation est trop faible, l'effet stimulant sur la muqueuse intestinale du poulet de chair après avoir mangé sera faible, le péristaltisme intestinal ne sera pas suffisant, la digestion et l'absorption des nutriments ne seront pas bonnes, et un grand nombre de nutriments seront excrétés dans les fèces, ce qui entraînera également des déchets alimentaires. En outre, en raison d'une teneur insuffisante en fibres brutes dans l'alimentation, les poulets de chair ne se sentent pas rassasiés après avoir mangé et sont sujets à des nausées, comme le picage des plumes et le picage de l'anus, ce qui affecte gravement la croissance normale et peut entraîner la mort des poulets de chair.
Lors de la préparation des régimes pour poulets de chair, les éleveurs doivent accorder toute leur attention à la relation dialectique entre l'énergie et les fibres brutes et veiller à un bon équilibre. Dans des circonstances normales, la teneur en fibres brutes des régimes pour poulets de chair doit être maintenue entre 2,5% et 5%.
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