Come tutti sanno, gli antibiotici svolgono un ruolo fondamentale nel settore dell'acquacoltura e sono ancora più indispensabili per l'acquacoltura speciale. Il trattamento antibiotico ha effetti evidenti, in grado di prevenire efficacemente le malattie e migliorare i benefici dell'allevamento. Tuttavia, l'uso a lungo termine di antibiotici, i residui di farmaci e i problemi di resistenza batterica stanno diventando sempre più gravi, per cui si moltiplicano gli appelli a vietare e ridurre l'uso di antibiotici.
Tuttavia, il Ministero dell'Agricoltura cinese ha annunciato che, a partire dal 1° gennaio 2020, i numeri di lotto di produzione dei 12 tipi di farmaci e additivi per mangimi promotori della crescita "Veterinary Medicine Timing" saranno ufficialmente cancellati; a partire dal 1° luglio 2020, i 12 tipi di farmaci e additivi per mangimi promotori della crescita saranno vietati nelle materie prime aggiunte ai mangimi; a partire dal 31 dicembre 2020, sarà vietata la circolazione di mangimi commerciali contenenti 12 tipi di additivi per mangimi promotori della crescita. Nel 2020, la situazione generale del "divieto di antibiotici nei mangimi" in Cina è stabilita! Questo status quo è particolarmente importante per i Paesi che esportano prodotti acquatici in Cina. Sebbene le politiche e gli standard dei diversi Paesi e delle diverse regioni siano diversi, il divieto degli antibiotici è la direzione ultima della lavorazione dei mangimi acquatici. Anche se non ci sono restrizioni molto severe nella vostra zona, con lo sviluppo della tecnologia dei mangimi e dell'acquacoltura animale, la ricerca di metodi, l'apprendimento di nuove tecniche di allevamento e la ricerca di nuove formulazioni di mangimi sono questioni a cui l'intero settore dell'acquacoltura speciale deve prestare attenzione.
1. Gli antibiotici sono usati per trattare le malattie, non per prevenirle.
Come è noto, gli antibiotici svolgono un ruolo decisivo nel processo di acquacoltura: ① Prevenzione e trattamento delle malattie epidemiche: eliminazione diretta dei batteri patogeni e inibizione della prevenzione delle malattie. ② Promozione della produzione: favoriscono la crescita degli animali, aumentano il guadagno giornaliero, riducono il rapporto mangime/carne e migliorano l'efficienza di utilizzo dei mangimi.
Prendendo come esempio P. vannamei, durante la sua coltura si verificheranno diverse malattie, molti allevatori utilizzeranno antibiotici da aggiungere al mangime, con l'intento di svolgere un ruolo di prevenzione delle malattie, ma l'abuso eccessivo di antibiotici porta anche molte conseguenze indesiderate, riassunte come segue:
(1) L'uso prolungato di antibiotici distrugge i gamberi e la comunità microbica del corpo idrico, riduce l'immunità dei gamberi e distrugge la stabilità del corpo idrico;
(2) L'uso prolungato di antibiotici causerà la comparsa di ceppi resistenti ai farmaci. Una volta insorta la malattia, non sarà disponibile alcun farmaco, con conseguente fallimento dell'allevamento;
(3) L'uso a lungo termine di antibiotici provoca la presenza di residui di antibiotici nei gamberi e causa pericoli nascosti per la sicurezza alimentare;
(4) L'uso prolungato di antibiotici provoca anche l'inquinamento delle acque e influisce sulla sicurezza dell'acqua potabile.
Ma nel processo di allevamento è difficile evitare l'insorgere di malattie, quindi si prenderanno in considerazione gli antibiotici. Per prima cosa, quindi, è necessario determinare se la malattia di P. vannamei è di origine virale o batterica, oppure se si tratta di fattori ambientali. Attualmente, solo gli antibiotici per le malattie batteriche possono essere efficaci. Negli altri casi, non solo sono inefficaci, ma aumentano anche i costi e producono ceppi resistenti. Inquinamento dell'ambiente acquatico.
Pertanto, dobbiamo sapere che gli antibiotici vengono utilizzati per trattare le malattie, non per prevenire le malattie. E per prevenire le malattie. L'uso su larga scala di antibiotici per mangimi e l'emergere di resistenze batteriche hanno un impatto sulla sicurezza alimentare e sulla salute umana. Questi problemi possono essere evitati attraverso il divieto di utilizzo degli antibiotici, che ha quindi un effetto positivo sullo sviluppo sostenibile del settore. Tuttavia, nel breve periodo, l'impatto sull'industria dell'acquacoltura è enorme.
2. Prendiamo ad esempio l'acquacoltura cinese
L'attuale livello di gestione dell'acquacoltura in Cina è relativamente basso e le strutture e le condizioni ambientali non sono ideali. Vietare l'uso di mangimi antibiotici aumenterà il tasso di mortalità dei prodotti acquatici, ridurrà il livello di produzione dell'industria dell'acquacoltura e aumenterà notevolmente i costi dell'acquacoltura. L'assenza di antibiotici nei mangimi può causare un forte aumento degli antibiotici utilizzati per il trattamento in loco in acquacoltura. La quantità totale di antibiotici utilizzati nell'industria dell'acquacoltura potrebbe non essere ridotta nelle prime fasi del "Divieto degli antibiotici nei mangimi", e l'acquacoltura dovrà affrontare sfide enormi.
Per affrontare al meglio l'arrivo dell'era dell'assenza di resistenza, dovremmo pianificare in anticipo la sostituzione degli antibiotici. In acquacoltura, dovremmo partire da quattro aspetti: la selezione dei prodotti sostitutivi dei mangimi, l'ottimizzazione delle formulazioni dei mangimi, la tecnologia di trasformazione dei mangimi, la tecnologia di gestione dei mangimi e rispondere veramente alla forma e alla politica del Paese.
①Selezione di prodotti antibiotici alternativi nei mangimi
Gli additivi con funzioni nutrizionali ed effetti farmacologici devono essere selezionati per migliorare le prestazioni produttive degli animali acquatici; gli estratti verdi naturali devono essere selezionati per migliorare efficacemente l'equilibrio della flora nell'intestino degli animali acquatici, ridurre l'insorgenza di malattie intestinali negli animali acquatici e migliorare la digeribilità dei mangimi; Selezionare additivi con effetti immunoregolatori per mantenere la normale funzione immunitaria dell'organismo, migliorare la resistenza alle malattie e garantire la salute degli animali acquatici; selezionare additivi che promuovano efficacemente il metabolismo, riducano in modo significativo il contenuto di grassi nel fegato e nel pancreas, riducano i danni al fegato e migliorino in modo significativo la funzione del fegato e della cistifellea degli animali acquatici, un buon colore e una buona forma del corpo ed eccellenti caratteristiche commerciali.
Ottimizzare formula di alimentazione acquatica
Ottimizzare la formula e rafforzare il controllo della qualità delle materie prime. Il formulatore ottimizzerà la combinazione di materie prime in base all'obiettivo di alimentazione e alla situazione reale dell'azienda mangimistica. L'obiettivo finale è massimizzare il potenziale genetico degli animali. Una formula precisa è il fulcro del raggiungimento dell'assenza di resistenza. Per ottenere una formula precisa, è necessario innanzitutto chiarire l'obiettivo di alimentazione e tornare all'animale acquatico stesso per considerare la formula. Per quanto riguarda la selezione delle materie prime, la scelta e la combinazione devono basarsi sulla dieta dell'animale acquatico e sulle caratteristiche della materia prima:
(1) Prestare attenzione al contenuto assoluto di nutrienti nelle materie prime e considerare l'equilibrio e la digeribilità dei nutrienti.
(2) Prestare attenzione ai tipi e ai contenuti dei fattori antinutrizionali nelle materie prime, in particolare ai fattori antinutrizionali della soia.
(3) In termini di fonte di fibre, ridurre la fonte di fibra di mais e aumentare la fibra funzionale che favorisce lo sviluppo intestinale.
(4) Considerare le proprietà fisiche delle materie prime, in particolare gli attributi di lavorazione. Facilità di frantumazione, capacità di stoccaggio, assorbimento dell'umidità, fluidità, prestazioni di granulazione, ecc.
(5) Prestare attenzione alla stabilità dell'approvvigionamento di materie prime. Per mantenere stabile la formulazione, la materia prima deve essere fornita costantemente per un lungo periodo. In base agli oggetti degli animali acquatici, l'attuazione di standard nutrizionali dinamici, l'ottimizzazione accurata dei nutrienti, l'attenzione particolare ai nutrienti resistenti alle malattie.
3. Tecnologia di lavorazione dei mangimi
Vietare la resistenza ai mangimi non significa semplicemente eliminare gli antibiotici e sostituirli con diversi additivi cosiddetti anti-additivi. È necessario sedersi e rilassarsi, e trattarlo come un progetto sistematico. Il divieto degli antibiotici è una rivoluzione completa per le aziende di produzione di mangimi.
Ogni unità del circuito produttivo deve collaborare strettamente. Grazie all'ottimizzazione dei parametri di processo e all'adeguamento della selezione delle apparecchiature, è possibile ridurre la pressione della formula senza antibiotici e realizzare l'idea di una formula senza resistenza.
(1) Nella maggior parte delle formulazioni di mangimi acquatici, più di 60% sono materie prime di origine vegetale; considerare come rimuovere i fattori antinutrizionali dalle materie prime di origine vegetale attraverso la lavorazione; migliorare la qualità igienica dei mangimi attraverso la lavorazione, in particolare le micotossine per garantire la sicurezza biologica; la chiave per migliorare il tasso di utilizzo dei mangimi acquatici attraverso la lavorazione è selezionare un metodo di indurimento e una modalità di stampaggio appropriati.
(2) Mantenere l'attività delle sostanze funzionali, come i preparati enzimatici, i probiotici, le vitamine e la maggior parte delle sostanze funzionali sono sensibili al calore.
(3) Migliorare il processo di produzione in loco, scegliere una finezza di frantumazione ragionevole, regolare completamente l'invecchiamento e selezionare un tipo di materiale ragionevole (espansione o granuli) in base alla dieta degli animali acquatici.
4. Tecnologia di gestione dell'alimentazione
Effettuare una gestione ambientale, mantenere un buon ambiente di crescita, fare un buon lavoro di controllo della qualità dell'acqua, ridurre l'inquinamento dell'acqua e ridurre la possibilità di stress e di esposizione agli agenti patogeni.
Effettuare il monitoraggio dell'immunizzazione in acquacoltura, stabilire la standardizzazione dell'acquacoltura e le procedure di immunizzazione standardizzate; selezionare i disinfettanti sensibili in base alle caratteristiche dell'azienda, standardizzare la tecnologia di disinfezione dell'azienda, stabilire un tipo di disinfettante adatto all'azienda e le specifiche applicabili, nonché un rigoroso sistema di sicurezza biologica e di prevenzione delle epidemie; sviluppare programmi quotidiani di cura e trattamento degli acquatici.
Lo stop agli antibiotici per i mangimi acquatici è imminente, ma la strada verso l'allevamento senza antibiotici è ancora molto lunga, uniamo le mani e andiamo avanti!
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