Biofloc è un sistema per rimuovere i rifiuti dall'acqua. In passato è stato utilizzato per trattare l'acqua che arriva nelle aziende agricole. Questo per garantire che non vengano trasmesse malattie. La tecnica utilizza un buon insieme di batteri. Si tratta di probiotici. Questi probiotici possono uccidere i batteri nocivi. Per mantenere la qualità dell'acqua. Hanno anche la capacità di convertire l'azoto dell'acqua in proteine.
Il biofloc è la fusione di sostanze diverse. In questo caso, un gran numero di particelle aderisce l'una all'altra e forma un flocculante. Possono essere presenti batteri, protozoi, alghe, fanghi organici o mangimi non consumati. Il muco secreto dai batteri mantiene tutte le particelle flocculanti. A volte la forza elettrostatica le aiuta a rimanere unite.
1.Come Biofloc è utile nell'allevamento ittico？
Il principale inconveniente dell'allevamento intensivo di pesci in laghetti è la cura della qualità dell'acqua. Prima del metodo biofloc era possibile riciclare spesso il 100% dell'acqua. Tuttavia, in alcuni luoghi, l'acqua non è un dono in abbondanza. Inoltre, la sostituzione dell'acqua precedente con una nuova disturba l'espansione dei pesci. Così il biofloc è arrivato a risolvere queste difficoltà.
Il principale agente che ostacola la crescita dei pesci è l'ammoniaca, ma solo un allevatore è consapevole di quanto sia crudele l'ammoniaca. Nella piscicoltura biofloc, tendiamo a usare i probiotici. Questi utilizzano l'ammoniaca presente in vasca e crescono di numero grazie a una replica. Nel corso della preparazione della loro colonia, convertono l'ammoniaca e le sostanze nocive in proteine. I pesci presenti nelle vasche mangiano queste proteine. Di conseguenza, la quantità di mangimi somministrati ai pesci diminuisce. I pesci si nutrono già delle proteine contenute nei fiocchi. Quindi, il prezzo del mangime diminuisce di 20%-30%.
2. Vantaggi del sistema di coltura Biofloc
-Sistema di coltura ecologico.
-Riduce l'impatto ambientale.
-Migliora l'efficienza dell'uso del suolo e dell'acqua.
-Scambio d'acqua limitato o nullo.
-Maggiore produttività (aumenta il tasso di sopravvivenza, le prestazioni di crescita e la conversione del mangime nei sistemi di allevamento dei pesci).
-Maggiore sicurezza biologica.
-Riduce l'inquinamento dell'acqua e il rischio di introduzione e diffusione di agenti patogeni.
-Produzione di mangimi per pesci a costi contenuti.
-Riduce l'utilizzo di mangimi ricchi di proteine e il costo dei mangimi standard.
3.Svantaggi della tecnologia Biofloc
-Aumento del fabbisogno energetico per la miscelazione e l'aerazione.
-Riduzione del tempo di risposta perché i tassi di respirazione dell'acqua sono elevati.
-Il periodo di avviamento richiesto.
-È necessaria un'integrazione di alcalinità.
-Aumento del potenziale di inquinamento dovuto all'accumulo di nitrati.
-Prestazioni incoerenti e stagionali per i sistemi esposti alla luce solare.
Nel biologico è stato riscontrato un buon valore nutrizionale. Il peso secco delle proteine varia da 25 a 50% e quello dei grassi da 0,5 a 5%. È una buona fonte di vitamine e minerali, soprattutto di fosforo. Agisce inoltre come un probiotico. Si raccomanda di utilizzare i fiocchi biologici essiccati al posto della farina di pesce o della soia nei mangimi. pellet per pesci.
