O Biofloc é um sistema de remoção de resíduos da água. Foi anteriormente utilizado para tratar a água que entra nas explorações agrícolas. Isto é feito para garantir que não são transmitidas doenças. A técnica utiliza um bom conjunto de bactérias. Trata-se de probióticos. Estes probióticos podem matar bactérias nocivas. Para manter a qualidade da água. Têm também a capacidade de converter o azoto da água em proteínas.
O biofloco é a fusão de diferentes substâncias. Neste caso, um grande número de partículas adere umas às outras e forma um floculante. Podem estar presentes bactérias, protozoários, algas, lamas orgânicas ou alimentos para peixes não consumidos. O muco segregado pelas bactérias mantém todas as partículas floculentas. Por vezes, a força eletrostática ajuda-as a manterem-se juntas.
1. como o biofloc é útil na criação de peixes？
A principal desvantagem da piscicultura em profundidade em tanques é cuidar da qualidade da água. Antes do método de bioflocos era necessário reciclar muitas vezes 100% da água. Contudo, em alguns lugares, a água não é uma dádiva em abundância. Além disso, a substituição da água anterior por uma nova perturba a expansão dos peixes. Assim, o biofloc veio colmatar estas dificuldades.
O principal agente que obstrui o crescimento dos peixes é o amoníaco, apenas um piscicultor está ciente de como o amoníaco pode ser cruel. Na piscicultura de bioflocos, tendemos a usar probióticos. Estes utilizam o amoníaco do aquário e crescem em número através de uma réplica. No momento em que se preparam para a sua colónia, convertem o amoníaco nocivo e o material em proteínas. Os peixes dos aquários alimentam-se destas proteínas. O resultado é que a quantidade de ração dada aos peixes diminui. Eles já estão a alimentar-se das proteínas dos flocos. Assim, o preço da alimentação diminui em 20%-30%.
2.Benefícios do sistema de cultura Biofloc
-Sistema de cultura ecológico.
-Reduz o impacto ambiental.
-Melhora a eficiência da utilização dos solos e da água.
-Troca de água limitada ou nula.
-Maior produtividade (aumenta a taxa de sobrevivência, o desempenho do crescimento e a conversão alimentar nos sistemas de cultura de peixes).
-Maior bio-segurança.
-Reduz a poluição da água e o risco de introdução e propagação de agentes patogénicos.
-Produção rentável de alimentos para peixes.
-Reduz a utilização de alimentos ricos em proteínas e o custo dos alimentos normais.
3.Desvantagens da tecnologia Biofloc
-Aumento da necessidade de energia para a mistura e o arejamento.
-Tempo de resposta reduzido porque as taxas de respiração da água são elevadas.
-O período de arranque necessário.
-É necessário um suplemento de alcalinidade.
-Aumento do potencial de poluição devido à acumulação de nitratos.
-Desempenho inconsistente e sazonal para sistemas expostos à luz solar.
Foi encontrado um bom valor nutricional no biologic. O peso seco da proteína varia entre 25-50% e o da gordura entre 0,5-15%. É uma boa fonte de vitaminas e minerais, especialmente fósforo. Actua também como probiótico. Recomenda-se a utilização de flocos biológicos secos em vez de farinha de peixe ou de soja na granulado para alimentação de peixes.
