Wie wir alle wissen, erfordert die Aufzucht von Masthähnchen Mischfutter mit vernünftigen Proportionen und vollständigen Funktionen. Bei der Gestaltung des Futterverhältnisses für Masthähnchen müssen die Landwirte der dialektischen Beziehung zwischen den verschiedenen Nahrungsbestandteilen volle Aufmerksamkeit schenken und auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Komponenten achten, um ein ausgewogenes, erschwingliches und wettbewerbsfähiges Mischfutter zu formulieren.
Energie ist die materielle Grundlage für die Lebensaktivitäten von Masthühnern. Die Hauptenergiequellen sind Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß in Futter für Masthühner. Kohlenhydrate, Fette und Proteine enthalten unterschiedliche Kalorien. Die im Kalorimeter gemessene durchschnittliche Kalorie beträgt: 17,4 kJ pro Gramm Kohlenhydrate, 23,6 kJ für Eiweiß und 39,3 kJ für Fett. Im Vergleich dazu sind Kohlenhydrate die sparsamste Energiequelle und Eiweiß die teuerste Energiequelle. Obwohl die von Eiweiß im Stoffwechselprozess freigesetzten Kalorien höher sind als die von Kohlenhydraten, ist der Preis für Eiweißrohstoffe höher, und Eiweiß spielt eine wichtigere Rolle als die Freisetzung von Kalorien. Es ist nicht nur der Grundstoff der Körperzellen, sondern auch der Rohstoff für verschiedene Enzyme und Hormone. Daher ist die Verwendung von Eiweiß als Energiequelle eine Verschwendung von Nährstoffen und erhöht die Fütterungskosten.
Masthähnchen nehmen zunächst Futter auf, um ihren Energiebedarf zu decken, und hören auf zu fressen, wenn der Energiebedarf gedeckt ist. Wenn das Futter nicht genügend Energie enthält, steigt die Futteraufnahme der Masthähnchen, und die Aufnahme von zu viel Eiweiß übersteigt den Nährstoffbedarf, so dass das Eiweiß zur Deckung des Energiebedarfs abgebaut wird und Eiweißabfälle entstehen. Ist der Energiegehalt des Futters zu hoch, wird die Futteraufnahme der Masthähnchen unter der Prämisse, den Energiebedarf zu decken, erheblich reduziert, was zu einer unzureichenden Proteinaufnahme führt und Wachstum und Entwicklung beeinträchtigt.
Daher sollte der Gehalt an essenziellen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralien im Futter auf die Energie abgestimmt sein, um das Ziel eines niedrigen Verbrauchs und hoher Erträge zu erreichen. Grundsätzlich ist das Verhältnis zwischen Energie und Eiweiß in der Masthähnchenfütterung ausgewogen: 0 bis 4 Wochen Alter, metabolisierbare Energie 12,13 MJ/kg, Rohprotein 21%; 5 Wochen Alter bis zum Erscheinen, metabolisierbare Energie 12,55 MJ/kg, Rohprotein 19%. Mit diesem Verhältnis kann der Energie- und Proteinbedarf von Masthähnchen gedeckt werden.
Die Futteraufnahme von Masthähnchen hängt nicht nur vom Energiegehalt des Futters ab, sondern auch von den Temperaturbedingungen im Stall. Unter geeigneten Temperaturbedingungen schwankt die Futteraufnahme von Masthähnchen am wenigsten. Bei niedrigen Temperaturen haben Masthühner einen erhöhten Energiebedarf, um ihre Körpertemperatur konstant zu halten, und die Gesamtfutteraufnahme steigt entsprechend. Außerdem müssen Masthühner während der Mastzeit schnell an Gewicht zunehmen, und ihr Bedarf an Nahrungsenergie steigt ebenfalls erheblich an.
Unter den Bedingungen eines erhöhten Energiebedarfs und einer erhöhten Gesamtfutteraufnahme kann der Energiegehalt der Nahrung angemessen erhöht werden, um Verluste durch eine übermäßige Eiweißaufnahme zu vermeiden. Fett hat die meisten Kalorien. In der kalten Wintersaison oder in der Mastperiode von Masthähnchen können 1% bis 5% Fett dem Futter zugesetzt werden. Die optimale Fettmenge in der Masthähnchenfütterung beträgt in der Anfangsphase 0,5% und kann in der späteren Phase auf 5% bis 6% erhöht werden.
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