Như chúng ta đều biết, chăn nuôi gà thịt đòi hỏi phải có thức ăn hỗn hợp với tỷ lệ hợp lý và đầy đủ các thành phần dinh dưỡng. Trong quá trình thiết kế công thức thức ăn cho gà thịt, người chăn nuôi cần phải chú trọng đến mối quan hệ tương hỗ giữa các yếu tố dinh dưỡng khác nhau và đảm bảo sự cân bằng giữa các thành phần, nhằm tạo ra một loại thức ăn hỗn hợp có giá trị dinh dưỡng cân đối, giá cả hợp lý và có tính cạnh tranh.
Năng lượng là cơ sở vật chất cho các hoạt động sống của gà thịt. Nguồn năng lượng chính là carbohydrate, chất béo và protein trong thức ăn cho gà thịt. Carbohydrate, chất béo và protein chứa lượng calo khác nhau. Lượng calo trung bình được đo bằng máy đo nhiệt lượng là: 17,4 kJ trên mỗi gam carbohydrate, 23,6 kJ trên mỗi gam protein và 39,3 kJ trên mỗi gam chất béo. So sánh tổng thể, nguồn năng lượng tiết kiệm nhất là carbohydrate, còn nguồn năng lượng đắt đỏ nhất là protein. Mặc dù lượng calo giải phóng từ protein trong quá trình trao đổi chất cao hơn carbohydrate, nhưng giá nguyên liệu protein cao hơn, và protein có vai trò quan trọng hơn việc giải phóng calo. Nó không chỉ là nguyên liệu cơ bản của tế bào soma, mà còn là nguyên liệu của các enzym và hormone khác nhau. Do đó, sử dụng protein làm nguồn năng lượng là sự lãng phí chất dinh dưỡng và sẽ làm tăng chi phí thức ăn.
Gà thịt sẽ ưu tiên tiêu thụ thức ăn để đáp ứng nhu cầu năng lượng của mình và ngừng ăn khi đã đáp ứng đủ nhu cầu này. Nếu chế độ ăn thiếu năng lượng, lượng thức ăn tiêu thụ của gà thịt sẽ tăng lên; đồng thời, việc tiêu thụ quá nhiều protein sẽ vượt quá nhu cầu dinh dưỡng, dẫn đến protein bị phân giải để đáp ứng nhu cầu năng lượng, từ đó gây lãng phí protein. Nếu năng lượng trong khẩu phần quá cao, lượng thức ăn tiêu thụ của gà thịt sẽ giảm đáng kể với điều kiện vẫn đáp ứng được nhu cầu năng lượng, điều này sẽ dẫn đến lượng protein tiêu thụ không đủ và ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển.
Do đó, hàm lượng các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin và khoáng chất trong khẩu phần ăn cần được cân đối với năng lượng để đạt được mục tiêu tiêu thụ ít mà năng suất cao. Về nguyên tắc, sự cân bằng giữa năng lượng và protein trong khẩu phần ăn của gà thịt là: từ 0 đến 4 tuần tuổi, năng lượng chuyển hóa 12,13 MJ/kg, protein thô 21%; từ 5 tuần tuổi trở lên, năng lượng chuyển hóa 12,55 MJ/kg, protein thô 19%. Tỷ lệ này có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng và protein của gà thịt.
Lượng thức ăn tiêu thụ của gà thịt không chỉ phụ thuộc vào hàm lượng năng lượng chuyển hóa trong khẩu phần ăn, mà còn phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ trong chuồng. Trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, lượng thức ăn tiêu thụ của gà thịt dao động ít nhất. Trong điều kiện nhiệt độ thấp, để duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định, gà thịt có nhu cầu năng lượng tăng cao, và lượng thức ăn tiêu thụ tổng thể sẽ tăng tương ứng. Ngoài ra, gà thịt cần tăng cân nhanh trong giai đoạn vỗ béo, và nhu cầu năng lượng từ khẩu phần ăn của chúng cũng sẽ tăng lên đáng kể.
Trong điều kiện nhu cầu năng lượng và lượng thức ăn tiêu thụ tăng cao, để ngăn ngừa tổn thất do tiêu thụ quá nhiều protein, có thể tăng mức năng lượng trong khẩu phần một cách hợp lý. Chất béo có hàm lượng calo cao nhất. Trong mùa đông lạnh giá hoặc giai đoạn vỗ béo gà thịt, có thể bổ sung từ 1% đến 5% chất béo vào khẩu phần ăn. Lượng chất béo tối ưu trong khẩu phần ăn của gà thịt là 0,5% trong giai đoạn đầu và có thể tăng lên từ 5% đến 6% trong giai đoạn sau.
[Thông tin liên quan khác về công thức thức ăn cho gà thịt]
Thức ăn viên cho gà thịt cần bao nhiêu năng lượng và protein
Protein và axit amin trong công thức thức ăn viên cho gà thịt
Yêu cầu về hàm lượng chất xơ thô trong công thức thức ăn cho gà thịt
Công thức thức ăn cho gà thịt cần có những nguyên tố khoáng nào?
Phải bổ sung vitamin vào thức ăn cho gà thịt
Thành phần động vật và thực vật trong thức ăn cho gà thịt
[Thông tin liên quan khác về gà thịt]
(1)Cách làm thức ăn viên cho gà thịt?
(2)Máy ép viên thức ăn cho gà thịt đang được rao bán
(3)Công nghệ chăn nuôi gà thịt trong nhà lưới
(4)Công thức viên thức ăn cho gà thịt
(5)Nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi gà thịt công suất 5 tấn/giờ
(6)Nhà máy sản xuất viên thức ăn chăn nuôi gia cầm công suất 1 tấn/giờ
