जैसा कि हम सभी जानते हैं, ब्रॉइलर पालने के लिए उचित अनुपात और पूर्ण कार्यक्षमताओं वाला मिश्रित चारा आवश्यक होता है। ब्रॉइलर चारा अनुपात के निर्धारण में, किसानों को विभिन्न पोषक तत्वों के द्वंद्वात्मक संबंधों पर पूरा ध्यान देना चाहिए और विभिन्न घटकों के बीच संतुलन बनाए रखना चाहिए, ताकि एक संतुलित, किफायती और प्रतिस्पर्धी मिश्रित चारा तैयार किया जा सके।.
ऊर्जा ब्रोइलर की जीवन गतिविधियों का भौतिक आधार है। ऊर्जा का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन है। चिकेन ब्रोइलर का चारा. कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन में अलग-अलग कैलोरी होती हैं। कैलोरीमीटर में मापी गई औसत कैलोरी है: कार्बोहाइड्रेट के प्रति ग्राम 17.4 kJ, प्रोटीन के 23.6 kJ, और वसा के 39.3 kJ। व्यापक तुलना में, सबसे किफायती ऊर्जा स्रोत कार्बोहाइड्रेट है, और सबसे महंगा ऊर्जा स्रोत प्रोटीन है। हालाँकि चयापचय प्रक्रिया में प्रोटीन से निकलने वाली कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से अधिक होती है, लेकिन प्रोटीन कच्चे माल की कीमत अधिक होती है, और कैलोरी छोड़ने की तुलना में प्रोटीन की एक अधिक महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यह न केवल शरीर की कोशिकाओं का मूलभूत पदार्थ है, बल्कि विभिन्न एंजाइमों और हार्मोन का भी कच्चा माल है। इसलिए, प्रोटीन का ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग पोषक तत्वों की बर्बादी है और इससे चारा लागत बढ़ जाएगी।.
ब्रोइलर पहले अपनी ऊर्जा की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए चारा खाते हैं, और ऊर्जा पूरी होने पर खाना बंद कर देते हैं। यदि आहार में पर्याप्त ऊर्जा नहीं होती है, तो ब्रोइलर का चारा खाना बढ़ जाएगा, और बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन पोषण संबंधी ज़रूरतों से ज़्यादा हो जाएगा, और फिर ऊर्जा की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए प्रोटीन का टूटना शुरू हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप प्रोटीन की बर्बादी होगी। यदि आहार में ऊर्जा बहुत अधिक होती है, तो ऊर्जा की मांग को पूरा करने के आधार पर ब्रॉइलर का चारा सेवन काफी कम हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप प्रोटीन का सेवन अपर्याप्त हो जाएगा और विकास और वृद्धि प्रभावित होगी।.
इसलिए, कम खपत और उच्च उपज के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए आहार में प्रोटीन, विटामिन और खनिजों जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा को ऊर्जा के साथ संतुलित किया जाना चाहिए। सिद्धांततः, ब्रॉयलर आहार में ऊर्जा और प्रोटीन का संतुलन इस प्रकार है: 0 से 4 सप्ताह की आयु में, मेटाबोलाइज़ेबल ऊर्जा 12.13 MJ/kg, कच्चा प्रोटीन 21%; 5 सप्ताह की आयु से, मेटाबोलाइज़ेबल ऊर्जा 12.55 MJ/kg, कच्चा प्रोटीन 19%। यह अनुपात ब्रॉयलरों की ऊर्जा और प्रोटीन की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।.
ब्रोइलर मुर्गियों का चारा सेवन न केवल आहार में मौजूद चयापचय ऊर्जा की मात्रा से संबंधित है, बल्कि घर में मौजूद तापमान की स्थितियों से भी संबंधित है। उपयुक्त तापमान की स्थितियों में, ब्रोइलर मुर्गियों का चारा सेवन सबसे कम उतार-चढ़ाव करता है। कम तापमान की स्थितियों में, शरीर के तापमान को स्थिर बनाए रखने के लिए, ब्रोइलर मुर्गियों को ऊर्जा की बढ़ी हुई मांग होती है, और कुल चारा सेवन तदनुसार बढ़ जाएगा। इसके अलावा, मोटापे की अवधि के दौरान ब्रॉयलर मुर्गियों को तेजी से वजन बढ़ाने की आवश्यकता होती है, और उनकी आहार संबंधी ऊर्जा की मांग भी काफी बढ़ जाती है।.
बढ़ी हुई ऊर्जा आवश्यकताओं और कुल चारा सेवन की परिस्थितियों में, अत्यधिक प्रोटीन सेवन से होने वाले नुकसान को रोकने के लिए आहार में ऊर्जा स्तर को उचित रूप से बढ़ाया जा सकता है। वसा में कैलोरी की मात्रा सबसे अधिक होती है। ठंडी सर्दियों के मौसम या ब्रॉइलरों के मोटापे के दौरान आहार में 1% से 5% तक वसा मिलाई जा सकती है। ब्रॉइलर के आहार में वसा की इष्टतम मात्रा प्रारंभिक चरण में 0.5% होती है और बाद के चरण में इसे 5% से 6% तक बढ़ाया जा सकता है।.
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