Como todos sabemos, la cría de pollos de engorde requiere piensos compuestos con proporciones razonables y funciones completas. En el diseño de la proporción de piensos para pollos de engorde, los ganaderos deben prestar toda su atención a la relación dialéctica de los diversos elementos nutricionales y prestar atención al equilibrio entre los diversos componentes para formular un pienso compuesto equilibrado nutricionalmente, asequible y competitivo.
La energía es la base material de las actividades vitales de los pollos de engorde. La principal fuente de energía son los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas en pienso para pollos de engorde. Los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas contienen diferentes calorías. La caloría media medida en el calorímetro es: 17,4 kJ por gramo de hidratos de carbono, 23,6 kJ de proteínas y 39,3 kJ de grasas. En comparación exhaustiva, la fuente de energía más económica son los hidratos de carbono, y la más cara, las proteínas. Aunque las calorías liberadas por las proteínas en el proceso metabólico son superiores a las de los hidratos de carbono, el precio de las materias primas proteicas es más elevado, y las proteínas tienen un papel más importante que la liberación de calorías. No sólo es el material básico de las células somáticas, sino también diversas enzimas y hormonas. materia prima. Por lo tanto, utilizar la proteína como fuente de energía es un desperdicio de nutrientes y aumentará los costes de alimentación.
Los pollos de engorde ingieren primero el alimento para satisfacer sus necesidades energéticas y dejan de comer cuando éstas están cubiertas. Si no hay suficiente energía en la dieta, la ingesta de los pollos de engorde aumentará, y la ingesta de demasiada proteína superará las necesidades nutricionales, y entonces la proteína se descompondrá para satisfacer las necesidades energéticas, dando lugar a un desperdicio de proteína. Si la energía de la dieta es demasiado alta, la ingesta de alimento del pollo de engorde se reducirá significativamente bajo la premisa de satisfacer la demanda energética, lo que dará lugar a una ingesta insuficiente de proteínas y afectará al crecimiento y al desarrollo.
Por lo tanto, el contenido de nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales en la dieta debe ajustarse a la energía para alcanzar el objetivo de bajo consumo y alto rendimiento. En principio, el equilibrio entre energía y proteína en las dietas para pollos de engorde es: De 0 a 4 semanas de edad, energía metabolizable 12,13 MJ/kg, proteína bruta 21%; de 5 semanas de edad a aparición, energía metabolizable 12,55 MJ/kg, proteína bruta 19%. Esta proporción puede satisfacer las necesidades energéticas y proteínicas de los pollos de engorde.
El consumo de alimento de los pollos de engorde no sólo está relacionado con el contenido metabólico de energía de la dieta, sino también con las condiciones de temperatura de la nave. En condiciones de temperatura adecuadas, la ingesta de alimento de los pollos de engorde fluctúa lo menos posible. En condiciones de baja temperatura, para mantener una temperatura corporal constante, los pollos de engorde tienen una mayor demanda de energía, y la ingesta total de alimento aumentará en consecuencia. Además, los pollos de engorde necesitan ganar peso rápidamente durante el periodo de engorde, y su demanda de energía alimentaria también aumentará significativamente.
En condiciones de aumento de las necesidades energéticas y de la ingesta total de pienso, para evitar las pérdidas causadas por una ingesta excesiva de proteínas, se puede aumentar adecuadamente el nivel de energía de la dieta. La grasa es la que aporta más calorías. En la estación fría de invierno o en el periodo de engorde de los pollos de engorde, se puede añadir a la dieta entre 1% y 5% de grasa. La cantidad óptima de grasa en las dietas de pollos de engorde es de 0,5% en la fase inicial y puede aumentarse a 5% a 6% en la fase posterior.
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