周知のように、ブロイラーを飼育するには、合理的な比率と完全な機能を持つ配合飼料が必要である。ブロイラー飼料の配合比を設計する際、農家は様々な栄養要素の弁証法的な関係に十分な注意を払い、様々な成分のバランスに気を配り、栄養バランスが良く、手頃な価格で、競争力のある配合飼料を作らなければならない。.
エネルギーはブロイラーの生命活動の物質的基礎である。主なエネルギー源は、炭水化物、脂肪、タンパク質である。 ブロイラー用飼料. .炭水化物、脂肪、タンパク質が含むカロリーはそれぞれ異なる。熱量計で測定した平均カロリーは、炭水化物1gあたり17.4kJ、タンパク質23.6kJ、脂肪39.3kJである。総合的に比較すると、最も経済的なエネルギー源は炭水化物であり、最も高価なエネルギー源はタンパク質である。代謝過程でタンパク質が放出するカロリーは炭水化物より高いが、タンパク質の原料価格は高く、タンパク質はカロリーの放出よりも重要な役割を持っている。体細胞の基本材料であるだけでなく、さまざまな酵素やホルモンの原料でもある。従って、タンパク質をエネルギー源として使用することは、栄養素の浪費であり、給餌コストの増加につながる。.
ブロイラーはエネルギー要求量を満たすためにまず飼料を摂取し、エネルギーが満たされると食べるのをやめる。飼料中のエネルギーが不足すれば、ブロイラーの飼料摂取量は増加し、タンパク質の摂取量が多すぎれば栄養要求量を超え、エネルギー要求量を満たすためにタンパク質が分解され、タンパク質の無駄が生じる。飼料中のエネルギーが高すぎると、エネルギー需要を満たすことを前提にブロイラーの飼料摂取量が著しく減少し、その結果、タンパク質の摂取量が不足し、成長発育に影響を及ぼす。.
したがって、飼料中のタンパク質、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素の含有量は、低消費と高収量の目標を達成するために、エネルギーと一致させる必要がある。原則として、ブロイラー用飼料におけるエネルギーとタンパク質のバランスは0週齢から4週齢までは、代謝エネルギー12.13 MJ/kg、粗タンパク質21%、5週齢から成鶏までは、代謝エネルギー12.55 MJ/kg、粗タンパク質19%である。この比率はブロイラーに必要なエネルギーとタンパク質を満たすことができる。.
ブロイラーの飼料摂取量は、飼料中の代謝エネルギー含量に関係するだけでなく、ハウス内の温度条件にも関係する。適切な温度条件下では、ブロイラーの飼料摂取量の変動は最も少ない。低温条件下では、体温を一定に保つため、ブロイラー鶏のエネルギー需要は増加し、それに伴い飼料総摂取量も増加する。さらに、ブロイラー鶏は肥育期間中に体重を急速に増加させる必要があり、飼料エネルギーに対する需要も著しく増加する。.
エネルギー要求量と総飼料摂取量が増加している条件下では、タンパク質の過剰摂取による損失を防ぐために、食事のエネルギーレベルを適切に増加させることができる。脂肪は最もカロリーが高い。冬の寒い時期やブロイラーの肥育期には、飼料に 1% から 5% の脂肪を加えることができる。ブロイラー飼料の最適脂肪量は、初期には 0.5% で、後期には 5% から 6% に増やすことができる。.
[ブロイラー用配合飼料に関するその他の関連情報]。
鶏のブロイラー用飼料ペレットに必要なエネルギーとタンパク質の量
[ブロイラーチキンに関するその他の関連知識］
（1）ブロイラー用飼料ペレットの作り方?
（4）ブロイラー用配合飼料
