ब्रॉइलर फीड फॉर्मूले में कच्चे रेशे की मात्रा के लिए आवश्यकताएँ

ब्रोइलर मुर्गियों का शरीर का तापमान उच्च होता है, वृद्धि तेज होती है, और पदार्थ चयापचय मजबूत होता है। इसलिए, ब्रोइलर का चारा उच्च स्तर के पोषण की आवश्यकता होती है। ब्रॉइलर मुर्गियों के दांत नहीं होते हैं और वे भोजन को पीसने तथा यांत्रिक पाचन करने में मदद के लिए केवल मांसपेशीय पेट में खाई गई बजरी पर निर्भर करती हैं। यदि मांसपेशीय पेट से बजरी हटा दी जाए, तो ब्रॉइलर की पाचन क्षमता 25% से 30% तक घट जाएगी। ब्रोइलर की आंतें छोटी होती हैं, और छोटी आंत (ड्यूओडेनम, जेजुनम, और इलियम सहित) शरीर की लंबाई का केवल 5 गुना होती है। छोटी आंत के प्रत्येक खंड का व्यास लगभग समान होता है, और भोजन के छोटी आंत से गुजरने का समय कम होता है। ब्रोइलर की छोटी आंत में सेलूलोज़ को पचाने वाले एंजाइम नहीं होते हैं, यह कच्चे रेशे को पचा नहीं सकती। यद्यपि सेकम लंबा होता है, जो 13-30 सेमी तक पहुँचता है, और यह आंत की कुल लंबाई का 1/5 हिस्सा है, फिर भी इसकी फ़ीड कच्चे रेशे की पचने की क्षमता कम होती है, केवल 18%, और गेहूं के सेलूलोज़ की इसकी पचने की क्षमता केवल 5% है।.

आहार में कच्चे रेशे का मुख्य कार्य ब्रॉइलरों को तृप्त महसूस कराना और आंतों की पेरिस्टाल्टिक गति को उत्तेजित करना है, ताकि आंत पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण की सर्वोत्तम स्थिति में रहे। ब्रॉइलर आहार में मेटाबोलाइज़ेबल ऊर्जा की मात्रा कच्चे रेशे की मात्रा के साथ नकारात्मक रूप से संबंधित होती है। यदि चारे में कच्चे रेशे की मात्रा बहुत अधिक हो, तो चारे का ऊर्जा स्तर ब्रॉइलर की शारीरिक विशेषताओं के अनुकूल नहीं होगा, जिससे न केवल वृद्धि और विकास प्रभावित होंगे, बल्कि अन्य पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण पर भी असर पड़ेगा, जिससे अपशिष्ट बढ़ेगा और चारा लागत में वृद्धि होगी।.

यदि आहार में कच्चे रेशे की मात्रा बहुत कम हो, तो खाने के बाद ब्रॉइलर की आंत की परत पर उत्तेजक प्रभाव कमजोर होगा, आंतों की संकुचन क्रिया पर्याप्त नहीं होगी, पोषक तत्वों का पाचन और अवशोषण अच्छा नहीं होगा, और बड़ी मात्रा में पोषक तत्व मल में निकल जाएंगे, जिससे चारे की बर्बादी भी होगी। इसके अलावा, आहार में कच्चे रेशे की मात्रा अपर्याप्त होने के कारण, ब्रॉयलर मुर्गियाँ खाने के बाद तृप्ति महसूस नहीं करतीं, और वे मतली (जैसे पंख चोंचना और गुदा चोंचना) जैसी समस्याओं के प्रति प्रवृत्त होती हैं, जो सामान्य विकास को गंभीर रूप से प्रभावित करती हैं और ब्रॉयलर की मृत्यु का कारण बन सकती हैं।.

ब्रॉयलर आहार तैयार करते समय, किसानों को ऊर्जा और कच्चे रेशे के द्वंद्वात्मक संबंध पर पूरा ध्यान देना चाहिए और संतुलन बनाए रखना चाहिए। सामान्य परिस्थितियों में, ब्रॉयलर आहार में कच्चे रेशे की मात्रा 2.5% से 5% तक बनाए रखी जानी चाहिए।.

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