В современном животноводстве и птицеводстве производители и диетологи уделяют большое внимание уровню энергии в рационе, концентрации и соотношению аминокислот, а также оптимальному обеспечению витаминами и микроэлементами. Для животноводческих и птицеводческих хозяйств очень важно выбирать кормовые материалы с подходящей ценой, хорошим качеством и удобством хранения, а также применять соответствующие методы обработки сырья для приготовления кормов. Однако существуют некоторые проблемы, требующие внимания в технологии хранения и переработки кормов. Правильные методы хранения и переработки кормов часто упускаются из виду. В статье рассматривается влияние условий хранения и технологии переработки на питательную ценность кормовых ингредиентов и способы предотвращения изменения качества кормовых ингредиентов.
1.Понятие и источники кормовых ингредиентов для животноводства и птицеводства
Кормовые ингредиенты - это корма, получаемые из животных, растений, микроорганизмов или минералов в процессе переработки кормов. В состав кормовых ингредиентов входят 11 сортов сои, соевая мука, кукуруза, рыбная мука, аминокислоты, разные виды муки, добавки, сухая сыворотка, масло, мясокостная мука и зерно. В нашей стране рецептуры составляются в соответствии с национальным стандартом содержания кормовых ингредиентов. Несмотря на то, что каждая кормовая компания разрабатывает рецептуру в соответствии со стандартами, из-за географических и климатических различий рецептуры кормов сильно отличаются даже для одного и того же корма.
Из-за различных методов обработки и сортов корма его питательность также будет отличаться, даже если источник ингредиентов корма один и тот же, формула одна и та же, но из-за несовпадающих условий обработки между разными партиями будут большие различия. Необходимым условием для обеспечения максимального потенциала роста животных является уровень питательности кормовой смеси. Уровень питательности кормовой смеси определяется содержанием питательных веществ в ингредиентах корма. Поэтому необходимо разработать рациональную рецептуру корма и подобрать соответствующее сырье в зависимости от региона. Разумная формула корма принесет фермерам большую экономическую выгоду.
2. Выбор и хранение сырья
Выбор и подготовка кормовых ингредиентов являются ключевым фактором, определяющим качество корма. Корм составляется в зависимости от вида животных, которых кормят. Разным животным требуются разные питательные вещества. Например, при составлении рецептуры корма для свиней следует обратить внимание на ингибиторы против плесени и протеазы. Питательные факторы потенциально вредны для роста свиней. При приготовлении кормов для рыбы и креветок требуются высокобелковые кормовые материалы, а токсичные вещества в кормовых материалах должны быть строго исключены. При хранении кормовых ингредиентов особое внимание следует уделять излишнему загрязнению внешней среды, которое может вызвать образование плесени и микотоксинов. Поэтому в процессе производства необходимо выбирать правильные методы хранения, чтобы обеспечить качество кормовых ингредиентов.
В последние годы кормовые ингредиенты испытывают дефицит. Чтобы повысить эффективность, производители стали использовать фальсифицированное сырье. Это наносит вред производству кормов. Это заставило персонал предприятия строго контролировать и проверять запасы сырья на предмет соответствия закупаемого сырья государственным стандартам. Установленные стандарты качества кормов, правильный выбор сырья обеспечивают безопасность производства кормов и предотвращают попадание фальсифицированных кормов на склад. Кроме того, из-за ограничений современного оборудования для тестирования кормов некоторые кормовые компании не проверяют остатки пестицидов и загрязненное сырье. Таким образом, это стало основной скрытой угрозой безопасности кормопроизводства, и кормовая промышленность должна уделять этому достаточно внимания, чтобы принести пользу кормам. Развитие отрасли приносит пользу индустрии аквакультуры.
3. Обработка сырья
В процессе переработки кормового сырья производители часто игнорируют мелкие примеси в корме. Поскольку эти мелкие примеси содержат сложные компоненты, они становятся местом размножения вредных микроорганизмов, а сырье может быть использовано в качестве культуральной среды для быстрого роста вредных микроорганизмов. Большое количество вредных веществ ухудшает качество корма, что также является проблемой в кормопроизводстве. При производстве кормов удаление мелких примесей способствует их безопасности.
Многие факторы в технологии линии по переработке кормов для животных могут стать причиной остатков токсичных веществ в кормах, наиболее важными из которых являются проектирование процесса производства кормов, изготовление кормового оборудования и точность работы. В производстве, если принять соответствующие меры при выборе оборудования и разработке технологического процесса, можно уменьшить остатки опасных веществ. Например, шнековые и скребковые конвейеры - это оборудование будет иметь остатки по конструктивным причинам, поэтому при проектировании этого оборудования следует предъявлять требования к конструкции, чтобы материалы легко входили и легко очищались. Некоторые производства комбикормов необходимо оборудовать системой всасывания и удаления пыли, а также создать независимую ветровую сеть. Например, производство комбинированных премиксов с добавлением лекарственных препаратов должно проходить такую обработку, чтобы корм не вызывал вторичного загрязнения.
4. Изменение содержания основных питательных веществ в кормовых ингредиентах в процессе хранения
(1) Сахар
В качестве кормовых ингредиентов используются в основном зерновые, которые содержат большое количество крахмала. Поэтому крахмал является основным сахаром в кормовых ингредиентах. Крахмал в корме переваривается и используется путем разложения на декстрин и фруктозу под действием α и β амилазы. Поэтому в условиях высокой температуры сахара ферментируются, образуются этанол и уксусная кислота, что приводит к появлению кислого вкуса, изменению первоначального аромата корма и снижению его питательной ценности. Кроме того, во время хранения, когда относительная влажность окружающей среды составляет 75% или более 75%, активность амилазы усиливается, что приводит к гидролизу крахмала. В результате гидролиза амилазы содержание воды увеличивается, а содержание сахара в корме также уменьшается. Разлагается на углекислый газ и воду, снижая содержание сахара в корме, тем самым уменьшая содержание сухого вещества в корме.
(2) Белок
В процессе хранения качество сырого протеина в кормовых ингредиентах практически не меняется. Поскольку азотсодержащие смеси мутируют медленнее, чем другие компоненты, их не так легко потерять из корма. Иногда они могут немного увеличиваться за счет снижения содержания сахаров. С увеличением времени растворимость и переваримость протеина снижаются. Кроме того, при заражении кормовых ингредиентов плесенью образуются микотоксины.
Чаще всего корма заражаются Aspergillus flavus, в результате чего образуется афлатоксин, ухудшающий качество кормовых ингредиентов. Кроме того, некоторые распространенные кормовые ингредиенты, такие как рыбная мука, перьевая мука и кровяная мука, легко заражаются кишечной палочкой и сальмонеллой, что сильно снижает качество кормовых ингредиентов и наносит серьезный вред животным. Поэтому для обеспечения качества кормов очень важно выбирать и сохранять сырье.
(3) Жир
Некоторые корма содержат большое количество жиров, например, жмыхи и арахисовые жмыхи. Эти жиры легко окисляются и разлагаются автоматически, издают специфические запахи, разрушают жирорастворимые витамины и снижают питательную ценность кормов. Для предотвращения окисления корма обычно добавляют антиоксиданты и антиокислители. Оксиданты делятся на природные и синтетические. Природные антиоксиданты, такие как гвоздика, перец, фенхель и т.д., эффективны для обеспечения безопасности кормов, предотвращают порчу жира, не загрязняют окружающую среду и не вызывают побочных реакций. Наиболее часто используемый синтетический окислитель - этоксихин и т. д., и его эффект лучше.
При повышении температуры и влажности хранения способность липазы разлагаться увеличивается, что быстро приводит к порче корма. Это также связано с тем, что в условиях высокой влажности и высокой температуры плесени размножаются, производя микотоксины и повышая активность липазы. Поэтому изменение содержания жира во время хранения также зависит от температуры и влажности. Если условия хранения подходящие, потери жира снижаются.
(4) Минералы и витамины
Помимо сахара и протеина, кормовые ингредиенты также богаты минералами и витаминами. При хранении минералов, за исключением особых условий, их содержание обычно не меняется. Витамины теряются во время хранения. Содержание жирорастворимых витаминов в корме будет меняться при изменении условий окружающей среды. Например, содержание пигментов сильно меняется под воздействием температуры, света, влажности, срока хранения и плесени. Если взять в качестве примера люцерну, то при температуре от -9 до 15% за полугодовой период хранения теряется около 10% каротина. При комнатной температуре потери составляют от 60% до 75%. Если он заплесневеет, то за короткий срок потеряет 98%. Наибольшие потери кормовых ингредиентов при хранении несет витамин Е. При хранении в аэробной среде в течение 190 дней потери составляют от 62% до 67%. Кроме того, витамин А и витамин D также легко снижают потенцию из-за окисления.
5. Меры по защите качества кормовых ингредиентов
(1) Контроль содержания влаги в поступающем сырье
Влажность - важный показатель для безопасного хранения кормовых ингредиентов. Высокое содержание влаги может легко привести к заражению плесенью и насекомыми, выделению большого количества микотоксинов, ухудшению качества корма, а также вызвать заболевания скота и птицы. Обычно, когда содержание влаги ниже 10% - 13%, оно может подавлять размножение большинства микроорганизмов и насекомых. Конечно, по экономическим причинам многие виды сырья не могут быть обработаны до очень сухого уровня. Поэтому содержание влаги в поступающем сырье должно строго контролироваться.
Кроме того, если содержание влаги слишком велико, сырье легко заражается плесенью во время хранения. Эффективной мерой также является использование противоплесневых препаратов для борьбы с ростом плесени. Борьба с ростом плесени может снизить производство микотоксинов. Однако средство против плесени не может удалить существующие микотоксины в сырье, поэтому меры по борьбе с плесенью должны быть разработаны как можно раньше, до того как произойдет заражение плесенью.
(2) Склад кормовых материалов должен быть вентилируемым, сухим и защищенным от света
Вентиляция, сухость и защита от света - вот условия, которые должны быть созданы на складе кормов. На быстрое размножение и рост плесени влияют температура и влажность. Если температура и влажность слишком высоки, плесени быстро размножаются и плодятся, производят большое количество микотоксинов и ухудшают качество корма. Поэтому влажность на складе кормов должна быть ниже 65%.
Избегать света необходимо для того, чтобы не разрушать питательные вещества корма. Исследования показали, что свет оказывает каталитическое воздействие на изменение качества корма. Свет может вызвать окисление жира, разрушить жирорастворимые витамины, а белок также изменится под воздействием света. Поэтому следует избегать попадания света на кормовые ингредиенты. Экономьте свет. Чтобы снизить содержание влаги на складе, можно принять некоторые эффективные меры, например, изменить методы хранения и конструкцию склада.
(3) Дезинфекция и борьба с вредителями
Сырье, хранящееся на складе, легко заражается насекомыми. Помимо того, что насекомые кусают зараженный корм, они также могут повышать температуру и влажность. Насекомые очень чувствительны к перепадам температуры. Наиболее подходящая температура для размножения насекомых - около 29℃. Жизненный цикл составляет около 30 дней, а размножение происходит очень быстро. Если температура ниже 15,5°C, размножение происходит очень медленно или даже прекращается. Когда температура достигает 41°C и выше, расти и размножаться становится трудно, и они практически не живут. Поэтому насекомых необходимо регулярно истреблять, чтобы обеспечить срок хранения корма.
Микроорганизмы также являются одним из способов загрязнения кормовых ингредиентов. Например, некоторые кормовые ингредиенты легко загрязняются микроорганизмами, например, белковые корма животного происхождения, такие как куколки тутового шелкопряда, мясокостная мука, рыбная мука и костная мука. Раствор формальдегида можно регулярно использовать для этих видов сырья, которые легко загрязняются и поражаются микроорганизмами. Добавьте перманганат калия для герметичной фумигации, которая позволяет достичь профилактического и инсектицидного эффекта. Этот вид белкового корма обычно не используется в больших количествах, его также можно хранить в пластиковых мешках. Чтобы избежать влажной жары и плесени, положите его в полиэтиленовый пакет и плотно запечатайте. Поместите его в сухое и проветриваемое место. Во время хранения часто проверяйте температуру. В случае перегрева необходимо своевременно принять меры по устранению феномена.
(4) Смазку следует держать плотно закрытой и добавлять антиоксиданты
В качестве энергетического кормового материала жир содержит очень большое количество ненасыщенных жирных кислот и подвержен окислению. Чтобы предотвратить его окисление и прогоркание во время хранения, необходимо сначала выяснить основную причину прогоркания. Исследования показали, что оно легко окисляется и прогоркает из-за изменений условий окружающей среды. Например, изменения освещенности, температуры и влажности приводят к окислительному прогорканию.
Масляно-жировые кормовые ингредиенты отличаются высоким содержанием белка, витаминов и жира, а их поверхность не имеет защитного слоя. При сильном освещении они быстро окисляются и становятся прогорклыми при высокой температуре и влажности. Поэтому защита от света, низкой температуры и влажности также является одной из основных мер по предотвращению порчи жировых кормовых ингредиентов. Кроме того, в некоторые жировые кормовые ингредиенты можно добавлять антиоксиданты для предотвращения окисления, что также является эффективным методом.
(5) Поддерживать целостность гранул кормовых ингредиентов
Для некоторых гранулированных кормов, чтобы избежать потери питательных веществ в корме во время хранения, необходимо сохранять целостность размера их частиц и не подвергать дроблению или просеиванию, поскольку чем выше степень дробления, тем серьезнее потеря питательных веществ. Сохраняйте свои собственные характеристики, чтобы содержание питательных веществ, таких как белок, витамины и жир, не изменилось. Это также лучше гарантирует безопасность производства кормов и дает гарантию здорового роста домашнего скота и птицы.
[Подробнее о кормах для домашней птицы]
（1）небольшой животноводческий завод по производству гранул для корма для животных
（2）автоматический небольшой завод по производству птичьих гранул
（3）5tph птица корма порошок корма обработки блока линии
（4）30 т/ч автоматическая линия гранулирования корма для животных с разумной ценой
（6）CE сертификат животноводство птица корм гранулы мельницы
（7）Турция животных скота птицы корма мельница производителей
