최근 새로운 산업 표준인 "액체 크로마토그래피 탠덤 질량 분석법에 의한 사료 내 37가지 곰팡이 독소 측정"이 발표되어 2021년 4월 1일부터 시행될 예정입니다. 이 표준은 중국 농업과학원 농업 품질 표준 및 시험 기술 연구소의 사료 품질 및 안전성 검사 및 평가 혁신 팀에서 개발했습니다.
사료와 농산물의 곰팡이 오염은 전 세계적인 문제입니다. 다양하고 복잡한 곰팡이 오염을 더 잘 감지하는 방법은 농업 생산 및 식품 안전 보증에서 항상 어려운 문제였습니다.
다양한 유형, 큰 구조적 차이, 복잡한 시료 매트릭스로 인해 여러 독소의 높은 처리량 검출은 항상 어려운 문제였습니다. 현재 문헌에 보고된 대부분의 테스트 표준과 방법은 단일 또는 단일 유형의 마이코톡신 테스트입니다.
이번 연구팀은 사료 내 여러 곰팡이 독소가 동시에 오염되는 실질적인 문제에 초점을 맞추고 기초 이론에서 출발하여 핵심 문제를 해결하는 데 5 년이 걸렸습니다. 연구팀은 대량의 실험 데이터를 바탕으로 다중 메커니즘 불순물 흡착 원리를 제안하고 적합한 사료를 개발했습니다. 매트릭스에서 5가지 유형의 37가지 진균 독소를 동시에 정제하는 불순물 흡착 정제 컬럼은 샘플 매트릭스의 심각한 간섭을 해결하고 다양한 유형의 위험 요소의 구조와 물리적 및 화학적 특성의 큰 차이를 고려합니다. 시료 정제 시간은 40분 이상입니다. 2분 이내로 단축할 수 있습니다.
"액체 크로마토 그래피 텐덤 질량 분석법에 의한 사료 내 37 종의 곰팡이 독소 측정"은 현재 사료 내 곰팡이 독소를 "1 추출, 1 정제, 1 기계"로 동시에 측정하는 세계에서 가장 표준적인 방법이며이 방법을 적용하여 2016 년 EU, 2018 년 및 2019 년 아시아 태평양 지역 사료 원료 곰팡이 독소 동시 검사 국제 실험실 숙련도 시험에 참여하여 결과가 모두 만족 스러웠습니다. 이 표준의 성공적인 개발로 우리나라 사료 및 축산물에 대한 곰팡이 독소 모니터링 범위가 확대되고 위험 감지 능력이 향상되었습니다.
이 연구는 국가 발명 특허 1건을 승인하고 국내외 학술지에 연구 논문 3편을 발표했으며, 형성된 다중 메커니즘 불순물 흡착 정제 기술은 관련 생명 공학 기업에 이전되어 "생산, 학습 및 연구"의 심층 통합을 실현했습니다.
