เมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้มีการประกาศมาตรฐานอุตสาหกรรมใหม่ "การวิเคราะห์ปริมาณไมโคท็อกซิน 37 ชนิดในอาหารสัตว์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวร่วมกับแมสสเปกโทรมิเตอร์แบบ tandem" ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ในวันที่ 1 เมษายน 2564 มาตรฐานนี้ได้รับการพัฒนาโดยทีมนวัตกรรมด้านการตรวจสอบและประเมินคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารสัตว์ สถาบันมาตรฐานและเทคโนโลยีการทดสอบคุณภาพการเกษตรแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งประเทศจีน.
การปนเปื้อนของเชื้อราในอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นทั่วโลก การตรวจจับการปนเปื้อนของเชื้อราที่หลากหลายและซับซ้อนได้ดีขึ้นได้เป็นปัญหาที่ยากลำบากเสมอมาในการผลิตทางการเกษตรและการประกันความปลอดภัยของอาหาร.
การตรวจจับสารพิษหลายชนิดด้วยปริมาณมากในคราวเดียวเป็นปัญหาที่ยากเสมอมา เนื่องจากมีหลายประเภท มีความแตกต่างทางโครงสร้างขนาดใหญ่ และมีเมทริกซ์ตัวอย่างที่ซับซ้อน ในปัจจุบัน มาตรฐานและวิธีการทดสอบส่วนใหญ่ที่รายงานในเอกสารทางวิชาการเป็นการทดสอบสารพิษจากเชื้อราแบบเดี่ยวหรือแบบชนิดเดียวเท่านั้น.
ครั้งนี้ ทีมวิจัยมุ่งเน้นไปที่ปัญหาทางปฏิบัติของการปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดในอาหารสัตว์พร้อมกัน โดยเริ่มต้นจากทฤษฎีพื้นฐานและใช้เวลา 5 ปีในการแก้ไขปัญหาสำคัญต่างๆ จากข้อมูลการทดลองจำนวนมาก ทีมวิจัยได้เสนอหลักการของการดูดซับสิ่งเจือปนด้วยกลไกหลายประการและพัฒนาอาหารสัตว์ที่เหมาะสมคอลัมน์การดูดซับสิ่งเจือปนสำหรับการทำให้บริสุทธิ์พร้อมกันของไมโคท็อกซิน 5 ชนิดจาก 37 ชนิดในเมทริกซ์ ช่วยแก้ปัญหาการรบกวนอย่างรุนแรงจากเมทริกซ์ของตัวอย่าง และคำนึงถึงความแตกต่างอย่างมากในโครงสร้างและสมบัติทางกายภาพและเคมีของอันตรายประเภทต่างๆ เวลาในการทำให้บริสุทธิ์ของตัวอย่างคือตั้งแต่ 40 นาทีขึ้นไป ลดลงเหลือไม่ถึง 2 นาที.
"การวิเคราะห์ปริมาณสารพิษจากเชื้อรา 37 ชนิดในอาหารสัตว์โดยใช้เทคนิคโครมาโทกราฟีของเหลวร่วมกับแมสสเปกโทรมิเตอร์แบบ tandem" เป็นวิธีมาตรฐานระดับโลกในปัจจุบันสำหรับการวิเคราะห์ปริมาณสารพิษจากเชื้อราในอาหารสัตว์พร้อมกันหลายชนิดในกระบวนการเดียว "หนึ่งการสกัด หนึ่งการทำให้บริสุทธิ์ และหนึ่งเครื่อง"วิธีการนี้ถูกนำไปใช้ เข้าร่วมการทดสอบความชำนาญห้องปฏิบัติการนานาชาติสำหรับการทดสอบสารพิษจากเชื้อราในวัตถุดิบอาหารสัตว์พร้อมกันในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ปี 2016, 2018 และ 2019 ของสหภาพยุโรป ผลลัพธ์ทั้งหมดเป็นที่น่าพอใจ การพัฒนาที่ประสบความสำเร็จของมาตรฐานนี้ได้ขยายขอบเขตการตรวจสอบสารพิษจากเชื้อราในผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์และปศุสัตว์ของประเทศเรา และปรับปรุงความสามารถในการตรวจจับความเสี่ยง.
การศึกษานี้ได้รับสิทธิบัตรการประดิษฐ์ระดับชาติ 1 ฉบับ และตีพิมพ์บทความวิจัย 3 ฉบับในวารสารทั้งในประเทศและต่างประเทศ เทคโนโลยีการดูดซับและการทำให้บริสุทธิ์สารเจือปนด้วยกลไกหลายรูปแบบที่ได้พัฒนาขึ้นได้ถูกถ่ายทอดไปยังบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพที่เกี่ยวข้อง ทำให้เกิดการบูรณาการอย่างลึกซึ้งระหว่าง "การผลิต การเรียนรู้ และการวิจัย".
