आधुनिक पशुपालन के विकास के साथ, पोल्ट्री प्रजनन उद्योग में चारा संवर्धक व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। चारा संवर्धक पोषण मूल्य और पूर्णता में सुधार कर सकते हैं। पोल्ट्री का चारा, चारे का उपयोग बढ़ाना, और मुर्गीपालन की वृद्धि को बढ़ावा देना; रोगों को रोकना और मुर्गीपालन के स्वास्थ्य में सुधार करना; चारे के भौतिक गुणों में सुधार करना, चारे की प्रसंस्करण और भंडारण विशेषताओं में सुधार करना; पशु उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करना, आदि। हालांकि, चारा पूरकों के उपयोग में कुछ गलतफहमियां हैं। कुछ किसान मानते हैं कि जितनी अधिक किस्मों के चारा पूरक जोड़े जाएं, उतना ही बेहतर है। वास्तव में, चारा पूरकों को मुर्गीपालन की प्रजाति और शारीरिक अवधि के अनुसार उचित रूप से जोड़ा जाना चाहिए। खुराक और मिलाने का तरीका बहुत महत्वपूर्ण है। चारे के योजकों के दुरुपयोग से न केवल अपेक्षित परिणाम प्राप्त नहीं होते हैं, बल्कि उत्पादन में कमी, अवशेष और विषाक्तता भी होती है। जीवन स्तर में सुधार के साथ, आधुनिक लोगों की खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता दिन-ब-दिन मजबूत होती जा रही है, और पशु उत्पादों के लिए गुणवत्ता की आवश्यकताएं लगातार बढ़ रही हैं। इसलिए, हरे, सुरक्षित और प्रदूषण-मुक्त चारा योजकों को चारे में मिलाया जाता है। वैज्ञानिक और हरे प्रजनन के उत्पाद बहुत लोकप्रिय हैं।.
1. चारे के पूरकों का वर्गीकरण
चारा पूरक दो प्रकार के होते हैं: पोषक चारा पूरक और सामान्य चारा पूरक (जिसमें औषधीय पूरक शामिल हैं)।.
पोषक योजक में फ़ीड-ग्रेड अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज सूक्ष्म तत्व, गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन आदि शामिल हैं। इसका मुख्य कार्य मुर्गीपालन के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करना, आहार में अमीनो एसिड संतुलन में सुधार करना, प्रोटीन उपयोग दर बढ़ाना और मुर्गीपालन के विकास को बढ़ावा देना है; मांस की गुणवत्ता में सुधार करना; कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देना; तनाव का प्रतिरोध करना; रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करना; पशु के पाचन कार्य में सुधार करना और पाचन तंत्र में पाचन संबंधी रोगों के होने से रोकना।.
सामान्य चारा योजक में चारा औषधि योजक (एंटीबायोटिक्स और सिंथेटिक एंटीबैक्टीरियल), प्रोबायोटिक्स, एंजाइम तैयारी, अम्लीकारक, चीनी जड़ी-बूटियों की दवाएं और पौधों के अर्क, कवकनाशक एजेंट, चारा संशोधक और स्वादवर्धक एजेंट शामिल हैं। सामान्य चारा योजकों का उपयोग चारे के उपयोग में सुधार करने, चारे की गुणवत्ता सुनिश्चित करने, चारे को आकर्षक और स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, और ये पशुओं के चयापचय और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। आधुनिक खेती में एंटीबायोटिक्स को धीरे-धीरे प्रदूषण-मुक्त चारा योजकों से प्रतिस्थापित कर दिया गया है। प्राकृतिक औषधीय पौधों के उत्पाद, चीनी जड़ी-बूटी वाले चारा पूरक, सूक्ष्म-पारिस्थितिकी संबंधी तैयारी (प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स), एंजाइम तैयारी, ओलिगोसैकेराइड, अमीनो एसिड, विटामिन, अम्ल तैयारी, आदि। यह एक प्रदूषण-मुक्त चारा पूरक है जिसमें व्यापक कार्य और समृद्ध पोषण होता है। इसे बिना अवशेषों के भोजन के साथ दिया जाता है और यह दवा-प्रतिरोधी उपभेदों और विषाक्त दुष्प्रभावों का उत्पादन नहीं करता है। इन पूरकों से पाले गए मुर्गी उत्पादों की लोगों में बहुत मांग है।.
2. मुर्गीपालन के प्रदर्शन और शारीरिक क्रियाओं पर चारे में मिलाए जाने वाले योजकों का प्रभाव
पोल्ट्री के उत्पादन प्रदर्शन और शारीरिक कार्यों में फ़ीड एडिटिव्स महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोल्ट्री पालन में सबसे अधिक प्रयुक्त एडिटिव्स सूक्ष्म-पारिस्थितिकी संबंधी तैयारी, एंजाइम तैयारी, ओलिगोसैकराइड, जैविक रूप से सक्रिय पेप्टाइड्स और चीनी जड़ी-बूटी आधारित फ़ीड एडिटिव्स हैं।.
सूक्ष्मपारिस्थितिकी तैयारी मुर्गियों में फ्लोरा में सुधार कर सकती है, साल्मोनेला और कोक्सिडियोसिस की घटनाओं को कम कर सकती है, और मुर्गियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में अच्छा प्रभाव डालती है; सूक्ष्मपारिस्थितिकी तैयारी खिलाने से मुर्गियों के सीरम और आंतों में सुधार होता है। आंत्र में एंजाइम की गतिविधि बढ़ जाती है, जो पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में सहायक होती है, और चारा-से-मांस अनुपात को कम करती है; गर्मी में अंडोत्पादक मुर्गियों के पीने के पानी में सूक्ष्मजीविक एजेंट मिलाने से ऊष्मोत्सर्जन बढ़ता है और झुंड की ऊष्मा तनाव प्रतिक्रिया को कम करता है। चीनी जड़ी-बूटी आधारित चारा पूरक पशु उत्पादों के पालन-पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं और इनमें जीवाणुरोधी प्रभाव होते हैं, ये पोल्ट्री के आंतों के फ्लोरा के संतुलन में सुधार कर सकते हैं, और चारे के अवशोषण और उपयोग को बढ़ावा देते हैं; यह उत्पादन प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, उत्पादन लागत को कम कर सकता है, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है, और विकास को बढ़ावा दे सकता है।.
पोल्ट्री की गुणवत्ता में सुधार, प्राकृतिक रूप से प्रदूषण-मुक्त और उत्पाद की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाएँ, विशेष रूप से ब्रॉयलर पालन में, चीनी जड़ी-बूटी दवा यौगिक तैयारियाँ शरीर में पेट की चर्बी की दर को कम कर सकती हैं, ब्रॉयलर के पैर और छाती की मांसपेशियों की दर को बढ़ा सकती हैं; ओलिगोसैकराइड आंतों की माइक्रोबियल फ्लोरा में सुधार कर ब्रॉइलर के विकास को बढ़ावा देते हैं; प्रोटियज़, एमाइलेज, लाइपेज़ आदि जैसे सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले एंजाइम मिश्रण अपर्याप्त पाचक एंजाइमों के कारण होने वाली पाचन समस्याओं की पूर्ति करते हैं, जिससे चारा रूपांतरण दर और आर्थिक लाभ में सुधार होता है।.
अन्य योजक जैसे: कार्यात्मक तेल ब्रॉइलरों की प्रतीत होने वाली चयापचय ऊर्जा को बढ़ा सकते हैं, मुर्गी के आंतों की फ्लफ सतह क्षेत्र को महत्वपूर्ण रूप से सुधार सकते हैं, आंतों में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं, और उत्पादन प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं; कार्बनिक आर्सेनिक तैयारी युवा पक्षियों के विकास पर प्रभाव डालती है। प्रोत्साहक प्रभाव; चारे में 0.15%~0.19% सोडियम जोड़ने से ब्रॉइलर्स का वध भार और ब्रेस्ट मांसपेशी का वजन बढ़ सकता है। बहुत अधिक या बहुत कम सांद्रता ब्रॉइलर्स के प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी; 0.25% सोडियम बाइसल्फेट युक्त आहार खिलाने से ब्रॉइलर्स का प्रदर्शन बेहतर होता है और पर्यावरण में साल्मोनेला का स्तर कम होता है।.
3. मुर्गीपालन में वसा चयापचय पर चारा पूरकों का प्रभाव
चारे में मिलाए जाने वाले योजक वसा चयापचय पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं। मुर्गियों में अत्यधिक शरीर की चर्बी न केवल चारे की बर्बादी का कारण बनती है बल्कि शव की गुणवत्ता को भी प्रभावित करती है, जबकि अंडा देने वाली मुर्गियों में यह फैटी लिवर का कारण बन सकती है और अंडा उत्पादन को प्रभावित कर सकती है। चारे में कुछ योजक मुर्गीपालन के वसा चयापचय पर प्रभाव डालते हैं: डाइजेन जानवरों के वसा चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और शरीर की प्रतिरक्षा क्षमता में सुधार कर सकता है, और एल-कार्निटिन वसा के संश्लेषण को रोक सकता है और वसा के अपघटन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे मांस की गुणवत्ता में सुधार होता है। बीटाइन, नायसिन और कीटोसान शरीर में वसा संश्लेषण को कम करने, वसा अपघटन को बढ़ाने या शरीर में वसा के पुनर्वितरण के प्रभाव रखते हैं।.
4.चारे में मिलावट की समस्याओं पर ध्यान दें
चारा योजकों का तर्कसंगत उपयोग पोल्ट्री उद्योग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के साथ-साथ यह तनावरोधी है, शरीर के प्रतिरक्षा अंगों की रक्षा करता है और प्रतिरक्षा क्षमता में सुधार करता है; यह पदार्थ चयापचय और चारा रूपांतरण दर को बढ़ाता है, तथा किसानों के लिए आर्थिक लाभ बढ़ाता है। चारा योजकों के उपयोग में कई समस्याएँ उत्पन्न होती हैं:
(1) खुराक अपर्याप्त या बहुत अधिक है। अत्यधिक उपयोग पशुधन और मुर्गीपालन के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करेगा। उदाहरण के लिए, सूक्ष्म तत्व: लोहा, तांबा और जिंक सामान्य मात्रा में उपयोग करने पर विकास को बढ़ावा देते हैं, लेकिन अत्यधिक मात्रा में मिलाने से मुर्गीपालन के सामान्य चयापचय पर प्रभाव पड़ता है।.
(2) एंटीबायोटिक्स के दुरुपयोग से दवा अवशेष उत्पन्न होंगे और शरीर में सूक्ष्मजीवों के पारिस्थितिक संतुलन को नष्ट कर देंगे।.
(3) हार्मोन के उपयोग से विकास को बढ़ावा मिलता है, और बड़े पैमाने पर उपयोग करने पर वे पशु खाद्य पदार्थों में रह जाते हैं। जो लोग लंबे समय तक इस प्रकार का चारा उपयोग करते हैं, वे मानव शरीर में हार्मोन स्तर को प्रभावित करते हैं, और समयपूर्व यौवन, कार्सिनोजेनेसिस, टेरैटोजेनेसिस और उत्परिवर्तन के जोखिम होते हैं। कई देशों ने अब चारे में एंटीबायोटिक्स मिलाने पर प्रतिबंध लगा दिया है। हम अधिकांश किसानों से आग्रह करते हैं कि वे प्रजनन प्रक्रिया में हरे, सुरक्षित और प्रदूषण-मुक्त चारा योजकों का उपयोग करें।.
[विशेष ध्यान]
1.पोल्ट्री मुर्गी का चारा कैसे बनाएं?
2.1-100 टन प्रति घंटे मुर्गी चारा उत्पादन लाइन का प्रवाह आरेख
3.अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए बहुत ही विस्तृत पोल्ट्री चारा सूत्र
4.गरम मौसम में अंडा देने वाली मुर्गियों के चारे का फॉर्मूला समायोजित किया जाना चाहिए।
5.पोल्ट्री फ़ीड फ़ॉर्मूला और कच्चे माल की परतें
6.300,000 अंडजनिती मुर्गियों के पोल्ट्री फार्म के प्रसंस्करण पैरामीटर कैसे चुनें?
